和食処 SHIZU（銀座） なかおち定食＆煮魚定食（鯖味噌）

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こちらは閉店したお店の情報です。ご注意ください。
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銀座5丁目の「和食処 SHIZU」にお伺いしました。

四回目登場のこちらは銀座東芝ビルB1Fにある定食屋さんです。火曜日はランチなしだったので、振り替えネタでのご紹介となります。



このお店の目の前には『きっど』さんがあってもメニューはカニバってないので、好みで使い分けが出来るかと思います。秋になったこの日はメニューから「豚冷しゃぶ定食（880円）」がなくなり、「肉どうふ定食（880円）」が復活していました。



今回も2つのメニューをご紹介します。
まずは「なかおち定食（980円）」です。定食にはおかずの他、ご飯・味噌汁・お新香・小鉢2品が付き、無料で1個付けて貰える生卵を今回もいただきました。



この日の小鉢は"冷奴"と"昆布の佃煮"でした。



なかおちは鮮度良く、しっかりとした味のある身で美味しく、サッパリ食べたい時には良いかと思います。見ためより量もあるのでご飯のおかずとしても申し分ありません。



こちらは「煮魚定食（960円）」の"鯖味噌"です。定食はこちらもおかずの他、ご飯・味噌汁・お新香・小鉢2品で、今回もサービスの生卵をいただきましたが、



タダでさえご飯がすすみそうな良い色をした鯖味噌に加えて、小鉢2品とお新香が十分ご飯の取り合いになる状態なので、生卵を食べるタイミングをちょっと悩みました。この日の小鉢は"辛子マヨネーズドレッシングがかかった角切り大根"と"春雨"でした。




鯖味噌はサラッとした甘辛の味噌の中に大ぶりで厚みのある鯖が横たわっていました。脂ノリは凄いという程ではありませんが適度に載っており、やや辛めの味噌がしっかりした身の鯖に良く合い、ほんのり香る生姜が良いアクセントになって、とてもご飯がすすむ美味しい鯖味噌でした。



昼も夜も安価に食べられるお店でおススメです♪


▼過去の訪問レポート
　 豚冷しゃぶ定食＆牛しょうが焼定食
　 肉野菜炒定食＆牛焼定食
　 肉どうふ定食 ＆ いかみそ焼定食


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和食処SHIZU  採点：★★★★