博多昭和ホルモン食堂（銀座） ホルモン定食

月曜日のランチは「博多昭和ホルモン食堂 銀座店」にお伺いしました。

銀座8丁目、木挽町の裏通りにあるホルモン焼き屋さんで、『吉兆 東京本店』さんの目の前になります。以前ご紹介した『銀座ほんじん となり店』さんや『銀座ほんじん 銀中店』さんなど、もつ鍋の『ほんじん』さんの姉妹店です。



店内はカウンター10席（8＋2）、4人掛け3卓、2人掛け2卓という広さで、いかにもホルモン焼き屋さんという内装に加えて、椅子がお酒のケースを使っていたり、お水がやかんだったりと店名通り昭和感のある雰囲気です。そんな雰囲気なためか、ほぼ100%がグレースーツな客層で、12時には満席となって店頭に待ちが出来るほどの人気店でした。



メニューは5種類の麺物と2種類の定食という構成で、いずれも1,000円アンダーの価格帯です（メニュー画像はクリックで拡大します）。やっぱり、「ランチビール<キムチ付>（300円）」に目が行きますが、ランチタイムは平日だけなのでどんな方が頼むのだろうと思います。



今日は店名にあやかって「ホルモン定食（1,000円）」をいただきました。



定食にはご飯・味噌汁が付き、お新香はつきませんが、卓上に高菜と紅生姜が置いてあったので、高菜をご飯にオンしていただきます。




「ホルモン定食」のおかずは野菜炒めにホルモンが入ったようなもので、20cmぐらいはある器にたっぷりと野菜が盛られていました。野菜はもやし・キャベツだけで、ホルモンはそれなりに入っていました。



主役であるホルモンは、甘味があってぷるぷるでジューシーな脂身と弾力ある歯応えがありつつも噛み切れる柔らかさの身で、鮮度が良いためかホルモンの旨味をしっかりと感じられ、甘めのタレが良く合い美味しいです。もやしとキャベツはシャキシャキとした歯応えがしっかり残るちょうど良い火の通し具合で良かったです。



同行者は「もつニララーメン（950円）」を注文しました。ラーメンの上にもつとニラがたっぷりと載ったビジュアルは、以前『銀座ほんじん となり店』でいただいたラーメンを彷彿させますが、あちらが塩ベースのスープであったに対して、こちらは豚骨ベースのスープでした。同行者によれば、あっさりめのスープで細麺に良く合って美味しかったそうです。



回りのオーダーを聞いているとラーメンとライスというようなオーダーが多かったので、ガッツリ行きたい時には良いお店かと思います。そういえば、じゃんがらが無くなってからこの界隈に豚骨ラーメンのお店もなくなったので、そういう需要的にも良いかと思います。
それにしても、ほんじんさんの系列店、この界隈にやたら集中していますね。シナジーというよりは売り上げがカニバッていないか心配です。


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博多昭和ホルモン食堂 銀座店 採点：★★★★

Comments

1. Posted by かぶらー隊長   2009年01月06日 13:07

うわ〜、博多に１０年いた私とすれば、もうこの
ビジュアルたまりません。
しかしものすごい量ですね。
これ全部食べちゃったんですか？
あっぱれ（笑）

今日、私が食べた定食もものすごい量でしたが…

2. Posted by タカ   2009年01月06日 16:05

あ、、ここレビュー書き忘れてるｗ

最近ニラの量がおとなしくなりましたけど、
昔は食っても食っても減らないくらい大量に投入されてましたね。
2回目に行ったときはニラ控えめでってお願いしちゃったくらい（笑

最近行ってないな。行ってみるか。

3. Posted by 超神田っ子   2009年01月07日 06:46

かぶらー隊長さん＞
おはようございます〜♪

博多にいらっしゃたんですかぁ〜。
おー、それはそれは美味しいものいっぱいで良いですねw

想像されているよりは多分量がないかと思いますww
一応、体調がかなり悪い中で食べたので....、
それにホラ、野菜はほとんど水分なので（汗）
と、しゃべればしゃべるほどですが、少し野菜不足の
解消が出来た気がしました。

4. Posted by 超神田っ子   2009年01月07日 06:54

タカさん＞
明けましておめでとうございます。

あー、やっぱり行っていましたか。
しかも二回も。

結構、やっつけ系としては良さそうですよね。
ニラということは麺の方ですね。
え、これ以上、多かったんですか！？
これでも結構、十分な量に見えます....。

本年もよろしくお願いします。
また、ご一緒しましょう♪