たるまつ（新橋） いくらとさけの親子わっぱめし

水曜日のランチは「たるまつ」にお伺いしました。

新橋駅烏森口前に建つニュー新橋ビル2Fにある居酒屋で、昼は和食ランチに夜は居酒屋というこのビルではよくあるスタイルのお店です。



店内はカウンター13席と奥に小上がりの座敷があるだけで、昼間にも関わらずやや薄暗い雰囲気です。
ランチメニューは名物である"わっぱめし"を始めてとして8択で、「おさしみ定食（1,100円）」を除いてはほとんどが800円ととても安価です（メニュー画像はクリックで拡大します）。



今日は「いくらとさけの親子わっぱめし（800円）」をいただきました。



わっぱめしはご飯のほか、味噌汁・お新香・小鉢2品という充実した構成です。




わっぱめしは新潟の郷土料理で、炊き上げたご飯をわっぱに入れたら、その上に具を載せたものをせいろ蒸しにしてあるため、



運ばれて来ると青海苔のとても良い香りがしました。具はイクラと鮭のほぐし身なので、緑色をした青海苔が良いコントラストになっていて見ためも鮮やかです。



せいろで炊き上げたご飯は熱々状態でとてもふっくらしているので、そのままで食べてもご飯自体がとても美味しいですが、そこに程よく塩味が効いた鮭と醤油漬けになったイクラが良いアクセントになり、更なる美味しさとなっています。



わっぱめしはとてもおススメです。

今日のおまけは"スタバの新商品"です。地図の下 ↓ にある"続きを読む"からどうぞ♪


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味処 たるまつ  採点：★★★★