御蕎麦/OSOBAR（新橋） こだわりの贅沢親子丼ランチセット

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
こちらは閉店したお店の情報です。ご注意ください。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

水曜日のランチは「御蕎麦/OSOBAR」にお伺いしました。

新橋駅から1分、新橋駅東側（汐留側）に建つ新橋駅前ビル1号館2Fにあるお蕎麦屋さんで、『ビーフン東』さんや『七蔵』さんの間にあるお店です。



店内はカウンター10席（7席＋3席）、8人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル1卓という広さで、1人か2人に向いているような雰囲気です。この新橋駅前ビル2Fにある他の2店と比べると人気はあまり高くないようで、12時過ぎても混雑する様子はなく、12時10分を過ぎて他の2店に長蛇の列が出来始めると少しお客さんが入り始めて来ました。



ランチは先ずお蕎麦を更科・田舎・だったんの3種類から選び、次にもりつゆ・鴨汁・ゴマ辛担々の3種類からつけ汁を選び、最後はお好みでトッピングを選ぶシステムになっています。ランチメニューにはお蕎麦のほか、親子丼なども置いてありましたが、選択肢は多くありません（メニュー画像はクリックで拡大します）。



このお店は先ず入って右側にあるカウンターで注文をして、お金を払ったら、番号札を貰って席に付くというシステムになっています。お金を払うカウンターの横には冷たいお茶が置いてあり、セルフになっているので席に付く前に貰って来るのが良いかと思います。この経費削減な御時勢に紙ナプキンが置いてあるお店って珍しいなぁなどといったことを考えながら、7,8分待ったところでお料理が登場しました。



今日は「こだわりの贅沢親子丼ランチセット（1,000円）」をいただきました。親子丼単品（850円）もありましたが、お蕎麦屋さんに入っていきなり蕎麦なしもBlog的にどうかと思い、お蕎麦が付いたセットにしてみました。



こちらの親子丼は固めに玉子とじにされた上に、彩りの良い三つ葉のほか、色が濃いめの卵の黄身が載っているのが特徴的です。親子丼には食べ易いようにスプーンが付いているので、それを使っていただきます。



先ずはそのまま食べてみると、卵の甘味が感じられる甘辛のバランスの良いやや濃いめの味付けで、鶏肉はやや大ぶりな存在感のある大きさに切られていますが、柔らかく食べ易いものでした。鶏肉には大山地鶏を使っているそうで、少し独特な風合いも感じられる美味しい親子丼です。ちなみに卵は奥久慈卵を使用しているそうです。



上に載った卵は生卵になっていて、スプーンで触れると中からとろっ〜とした黄身が溢れ出すので、今度はそれを絡めていただきます。



黄身を絡めることにより、卵のコクでやや濃いめの味付けが少しマイルドになり、より食べ易くなった気がします。



親子丼には蕎麦湯をベースにした柚子風味のあっさりとしたスープとお新香が付いています。スープは単体で飲むとやや物足りなさを感じますが、そのあっさりさがやや濃いめな味付けの親子丼の良いクッションになりました。



食べている途中で"当店自慢の「幻の七味」"という謎のPOPに気が付き、少し掛けてみると、香りが良く少し親子丼の味にしまりが出るので、少し掛けた方が美味しいかと思います。



お蕎麦は"だったん"らしい苦味がほんのりと感じられますが、コシはそれほど強いものではありません。機械生成したお蕎麦のようなので、路面系のお蕎麦としては美味しい部類なのかもしれませんが、お蕎麦単体としてはあまりおススメ出来る感じはありませんでした。正当派なお蕎麦と考えずに、ゴマ辛担々などアレンジ系の蕎麦汁ものなどであれば、もしかしたらそれ程悪い印象はないのかもしれません。
ちなみに親子丼だけでも十分な量があったので、セットでなくても良いかと思います。



テーブルの上に置いてあるポッドには蕎麦湯が入っているので、食後にいただきました。



悪いという訳でもなく、美味しいには美味しいですが、見ため以上でもなく敢えてという感じは全くないので、★3.5ぐらいというところでしょうか。


　人気Blogランキングに参加しています。応援のクリックをお願いします　

御蕎麦/OSOBAR  採点：★★★

Comments

1. Posted by しぶ爺   2009年04月02日 22:14

神田っ子さま
こんばんは！
爺もお邪魔した際、旨七味（築地場内で販売しています）が印象に残りました。
更科はそば自体決して悪い印象ではありませんでしたが、実は後日お邪魔して（1時過ぎですが）親子丼のセットを頼んだ際、親子丼のサーブがえらく遅く、店にいたほかのお客さんが怒り出したのを見てしまいその後お邪魔していません。
なんとなく、オペレーションに問題あり？といったかんじでしょうか。
ではまた

2. Posted by 超神田っ子   2009年04月03日 07:44

しぶ爺さん＞
おはようございます〜♪

七味の香りと味わいは美味しいものですね。
ダメかと言われればそうでもなく、○でも×でもないような
印象でした。

親子丼はお蕎麦に比べると、時間はかかっていましたが、
早そうな雰囲気なお店だけに時間がかかっているような
印象があるかもしれませんね。
でも、火を通すものなので、それ程掛かり過ぎとは思い
ませんでした。あまりそういうことを気にしない部分も
あったりしますww