YAKINIKU TORAJI PARAM（汐留） カルビ御膳

火曜日のランチは「YAKINIKU TORAJI PARAM（焼肉 トラジ パラン）」にお伺いしました。

カレッタ汐留46Fにある恵比寿に本店がある有名焼肉店で、以前ご紹介した『博多水炊き 若どり』さん、『ダイナミックキッチン&バー 響』さん、『すし善』さんと同じフロアーにあります。
お店の入り口がゴージャス感のある雰囲気なのは、カレッタ汐留の高層フロアーの特徴かもしれません。



スタイリッシュ＆カジュアルな店内は30席ぐらいの広さで、カウンター・テーブル席・小上がりのテーブル席といろいろありますが、窓際のカウンター席がデートにちょうど良さそうです。
カウンター席からの眺望についてはおまけでご紹介します。



窓が多いために明るく開放的で、ビルの上の焼肉屋さんらしい清潔感もあって、接客は丁寧かつスマートで、客単価も汐留シティセンターの『星遊山』さんに比べると、客単価も低いためか、客層としては20〜30代の女性客が多いので、少し賑やかでカジュアルな雰囲気です。



ランチメニューは石焼ものが5種類、麺ものが2種類、焼きもの4種類、ちょっと豪華な焼きものが2種類という構成で、1,000〜2,000円ぐらいの価格帯となっています（メニュー画像はクリックで拡大します）。



こちらのお茶は韓国茶のゆり根を使ったトゥングルレ茶のようで、少し香ばしい飲み易く、瓶に入った状態で出て来ます。



今日は「カルビ御膳 150g（1,950円）」をいただきました。カルビ御膳は100g（1,600円）、150g（1,950円）、200g（2,400円）とお肉のボリュームを3種類から選ぶことが出来ます。
ストレスと体力回復の観点から今日はボリューム重視で150gをチョイスしました。



御膳はメインとなるカルビのほか、ご飯、ワカメスープ、野菜、キムチという構成です。野菜は焼き物でも、ドレッシングが掛かったグリーンサラダでもなく、味噌が付いた野菜スティックとキャベツというサンチュのようなものが焼肉には嬉しいです。キムチはしっかり漬かっていて、程よい辛味で美味しかったです。




20cmくらいはある横長の白いお皿に載せられたカルビは流石150gという圧巻なビジュアルです。焼肉ダレに併せてレモンダレも同行者共に出されたのですが、同行者が注文した物とシェアすると思われたのか、マニュアル通りな対応なのかは分かりませんが、カルビはタレで味が付いているのでレモンダレは不要でした。



こちらは自分で焼くスタイルなので、早速焼いていただきます。



カルビは柔らかく程良い脂ノリで、やや甘めながら甘辛のバランスよいタレがお肉に良く合い、ご飯も進み美味しいです。



カルビはキャベツに巻いて食べると、少しさっぱりした感じになり、これも美味しかったです。



肉質は最高というレベルではありませんが、普通に美味しくいただけます。単価を考えれば、ランチなら十分なレベルかとは思いますが、価格より肉質重視な場合には汐留シティセンターの『星遊山』さんの方が良いかと思います。



同行者は「焼肉パラン御膳（1,600円）」を注文しました。こちらはカルビ、ヒレ、トントロ、海老などいろいろなものが盛り合わせになった内容なので、いろいろ楽しみたい場合には良いかと思います。



中でも海老と厚切りなお肉はかなり魅力的でした。



食後には口直しとして"PINO（ピノ）"が出ます。



晴れた日や夜景などの眺望は良さそうなので、それを活かした使い方が良いかと思います。

曇っていたこの日の眺望は、地図の下 ↓ にある"続きを読む"からどうぞ♪


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YAKINIKU TORAJI PARAM  採点：★★★★