たい焼 櫻家（新橋） 薄皮たい焼き ＆ 小たい焼き

新橋の「たい焼 櫻家 銀座店」にお伺いしました。

三回目登場のこちらは銀座ナインに程近い並木通り沿いにあるたい焼屋さんです。何時もの様にこの日も銀座ナインの帰りで、以前ご紹介した『牛めし なんどき屋』さんの後に立ち寄りました。そういえば、ここ住所は新橋なのに銀座店ですね。



この日、立ち寄ったのは新商品である「薄皮たい焼き（140円）」の文字を見つけたからで、



もちろん、「薄皮たい焼き（140円）」をいただきました。パッと見では「たい焼（170円）」（昨年ご紹介した時より30円値上がりしていました。）と区別が付きませんが、



横を見ると「たい焼き」の2/3ぐらいの薄さで、



後ろから少し餡子が出ているのは変わりませんが、しっかりと閉じられています。「薄皮たい焼き」と言っても、櫻家さんのものだけに普通のたい焼き屋さんに比べれば、結構厚めの皮が特徴的です。



生地が「たい焼き」より薄く仕上げているため、生地はフワッとした柔らかさでモチッとした食感が美味しいです。「たい焼き」は尻尾がカリッとした焼き具合でしたが、「薄皮たい焼き」は全体的に柔らかくなっていました。外に飛び出ている部分の餡子は、鉄板で焼かれているために乾いていますが、中はしっとりとしていて、北海道帯広産のしゅまり品種の小豆を100%使用しているという餡子は甘さ控えめで、生地にも良く合いとても美味しいです。以前の「たい焼き」より生地が薄く、餡子も少なめになっているためか、あまりお腹いっぱいにならないサイズなので気軽に食べられるかと思います。



お土産など多くの人と分け食べるのには、この「小たい焼き 12匹（700円）」がおススメです。フワッとした生地の中にはしっとりとした餡子が入っていて、一口サイズながら美味しいです。この「小たい焼き」は6匹単位で購入出来ますが、残念ながら、こちらも以前ご紹介した時に比べ、6匹あたり50円値上がりしていました。



今回購入した際に入っていた紙を見ると、"小豆のはなし"に加えて店舗情報が書かれていたのですが、何時の間にか4店舗に増えていました（画像はクリックで拡大します）。
【銀座店】 東京都港区新橋1-4-1　03-3571-8765
【新橋店】 東京都港区新橋4-4-3　03-3437-3968
【中目黒店】 東京都目黒区上目黒1-19-10　03-3760-3968
【虎ノ門店】 東京都港区虎ノ門1-8-2　03-3503-3968



皮の厚さと控えめな餡子が特徴的なので、甘いものが苦手な方にもおススメです。


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たい焼 櫻家  採点：★★★★

Comments

1. Posted by Con Brio!!   2009年05月01日 23:28

薄皮もマズくはないのですが、なんとなく
櫻屋って厚いヤツってイメージがあるので
ついつい厚皮を買ってしまうんですよね(^^;)

2. Posted by 超神田っ子   2009年05月02日 08:32

Con Brio!!さん＞
おはようございます〜♪

確かに櫻家っぽさは厚い方がありますねー。
でも、結構1ヶがどっしりとしたボリューム感があるので、
ある程度お腹すかせないと厳しいですね（笑）

そういう意味でも、使い勝手の良いちび鯛が最近はお気に入り
だったりします。