四川火鍋 天丹（銀座） 石焼チーズ

先週金曜日のランチは「四川火鍋 天丹 銀座本店」にお伺いしました。

銀座を南北に走る東京高速道路の下に位置する銀座コリドー街にある四川火鍋のお店で、以前ご紹介した『四川火鍋 天丹 秋葉原店』さんの本店にあたるお店です。



入口は1Fにありますが、お店は階段を上がった2Fになります。



店内は4人掛け7卓・6人掛け2卓・4〜6人掛けボックスシート3卓・14人掛け大テーブル1卓という広さで、カジュアルな雰囲気です。この日は連休前もしくは12時前と早い時間だったからかもしれませんが、かなり空いた店内は1人客ばかりで、男女比は50%という感じでした。




ランチメニューは"石焼ビビンバ"と火を通さない"ビビンバ"の大きく分けて2種類で、それぞれ15種類ぐらいの全31種類という豊富なラインナップになっています（メニュー画像はクリックで拡大します、今回文字が読める様に横幅が1200はあるかなりの大きい画像になっています）。そして、価格帯は800〜880円を中心として、どれも1,000円アンダーと安価な設定になっています。



流石にこれだけ種類があるとかなり迷ってしまい、なかなか決められませんでしたが、「石焼チーズ（880円）」をいただきました。石焼ビビンバには"ワカメスープ"と"セロリのキムチ"が付いていました。



「石焼チーズ」はご飯の上にワラビなどのナムルが載り、その上にはとろとろ状態なチーズがたっぷりと掛けられている石焼ビビンバでした。



チーズが熱々でとろとろなうちにしっかりと掻き混ぜていただきます。先ずはそのまま食べてみると、チーズはクリーミーでコクがある味わいで、ちょっと焼けた香ばしさが美味しいです。



でも、そのままでは一味足りなかったので、やっぱり、コチュジャンを追加していただきます。チーズのコクに加えて、石鍋で焼けた香ばしい香りのある味わいは、コチュジャンの甘辛な味にも負けることはなく、更に味わいに深みが出てとても美味しかったです。



小皿で付いていた"セロリのキムチ"はそのまま食べても、セロリの香りが良く、美味しいものでしたが、この石焼に混ぜて食べてみると、ナムルとチーズだけの柔らかい食感に、セロリの歯応えある食感が加わることで、今度は食感に変化が出て更なる美味しさへと変わりました。



ランチには青いものが付かないので、卓上に置いてあったコールスローが良い箸安めになりました。



あー、そうそう、お会計時に分かったのですが、12時までに入店すると100円引きになるそうで、この日は880円-100円=780円とかなりおトク感がありました。



「石焼チーズ」は美味しいですが、味わいの変化に乏しいので、「石焼セロリ（880円）」に「トッピングチーズ（100円）」、「石焼明太子（980円）」に「トッピングチーズ（100円）」、ボリュームを出したい場合には、「石焼カルビ（880円）」に「トッピングチーズ（100円）」あたりが良さそうな気がします。
ランチが平日のみなのはちょっと残念ですが、31種類という豊富なメニューはとてもおススメです。

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※ 下の ↓ 地図が示す位置が全くあってないので、場所にご注意ください。

天丹  採点：★★★★