2009年05月12日
築地 はん亭（銀座） 限定三十食 串揚げランチ（オープン記念特別価格） 
月曜日のランチは「築地 はん亭」にお伺いしました。
大江戸線築地市場駅から3分、昭和通りから築地に真っ直ぐ延びる中央市場通り沿いにある串揚げ屋さんで、『哥利歐（ごりお）』さんと『銀座 ほんじん 銀中店』さんの間くらいにあるビルのB1Fになります。
今年、4/10（金）にオープンしたばかりというこちらは、店名の通り、根津にある『はん亭』さんからの暖簾分けで出店されたそうです。今週13日（水）までがおトクとこちらの記事のコメント欄で教えていただいたので、早速行ってみることにしました。
それにしても、お店に入るためには、10F建ての共同ビルにあるエレベーター1基のみというのがちょっとネックです。
店内はカウンター10席、2人掛け4卓、4人掛け4卓という広さで、客層としては20〜30代をメインとして女子率が6割ぐらいと高かったです。お昼時である12時過ぎで8分入り、段々と認知度が上がって来たためか、混んで来た様子で、こちらの方やこちらの方が行かれた時と混雑度も変わり、月が変わったためかランチの内容にも少し変化がありました。
ランチメニューは「限定三十食 串揚げランチ（1,000円）」1種類のみで、通常価格1,575円のところ、5/13（水）まではオープン記念特別価格で1,000円になっているということです。
「串揚げランチ」は前菜一品・生野菜・串揚げ7種・ご飯・お味噌汁・お漬物という充実した内容で、席に付くとランチに関する簡単な説明があって、既に調味料がセットされているお盆に、生野菜・前菜が運ばれて来ます。
"生野菜"は焼肉屋さんに行った時と同じような感じで、キャベツのほか、胡瓜・大根・ニンジンという野菜スティックが2本ずつ付き、味噌を付けていただきます。
調味料はシンプルにカットレモン・ソース・塩となっていて、同じお皿に載った味噌は生野菜用です。
"前菜"は"豚肉とレンズ豆のテリーヌ"でした。リエットの様に滑らかな舌触りのテリーヌは、たっぷり入ったレンズ豆の食感が美味しく、横に添えられたカレー風味のソースはテリーヌに良く合い、ご飯のおかずとしてもちょうど良い味付けでした。
この後、串揚げが順次出てきます。
串揚げが出て来たタイミングで、ご飯・お味噌汁・お漬物が運ばれて来て、ご飯はお替り可能だった気がします（写真を撮るのに忙しく、あまり話を聞いていませんでした）。
最初に出された串揚げ2品は、歯応えある小海老に紫蘇の香りが良く"海老の紫蘇巻き"と、
小さな串カツのような柔らかい"豚ロース"で、どちらもとても美味しかったです。
続いては、たっぷり載ったタルタルに脂ノリがある身が美味しい"鮭"、シャキシャキとした蓮根にドロッとした日本的なカレーが意外に合う"蓮根のカレー詰め"、そして"じゃがバター"という三品でどれも味付きでした。"じゃがバター"が串揚げというのは、不思議な感じですが、衣の中はじゃがバターそのまんまで、ほっくりとしたじゃがいもが美味しく、ビールにとても良く合いそうでした。
最後の2本は、肉厚で弾力ある身が美味しい"帆立"と"生麩"でした。"生麩"は柔らかく、少し弾力がありつつもややネットリとした食感で、上に載った濃いめの紫蘇味噌が良く合い、ご飯がすすむ味付けなのでお酒にも良さそうでした。
串揚げは揚げたて直ぐで提供して貰えるので、どれも熱々で食べられるのがポイントです。
カウンターに座っていたためか、忙しいランチタイムにも関わらず、串揚げを出すタイミングを計っていたようで、それもとても良かったです。
そうそう、帰って来てから、このお店のWEBを見ると、"「串揚げランチ」延長いたします。"と書かれていました。13日以降でも継続的に1,000円でランチが楽しめるようです。おトク感がある美味しいランチに加えて、新しいお店なのでキレイで明るく、サービスもしっかりしているので、とてもおススメです。
やっぱり、私的には串揚げはご飯よりお酒と一緒にと思うので、どこかで夜にも行ってみたいと思っています。でも、22時閉店は早過ぎです。当分は行けそうにありません。
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大江戸線築地市場駅から3分、昭和通りから築地に真っ直ぐ延びる中央市場通り沿いにある串揚げ屋さんで、『哥利歐（ごりお）』さんと『銀座 ほんじん 銀中店』さんの間くらいにあるビルのB1Fになります。
今年、4/10（金）にオープンしたばかりというこちらは、店名の通り、根津にある『はん亭』さんからの暖簾分けで出店されたそうです。今週13日（水）までがおトクとこちらの記事のコメント欄で教えていただいたので、早速行ってみることにしました。
それにしても、お店に入るためには、10F建ての共同ビルにあるエレベーター1基のみというのがちょっとネックです。
店内はカウンター10席、2人掛け4卓、4人掛け4卓という広さで、客層としては20〜30代をメインとして女子率が6割ぐらいと高かったです。お昼時である12時過ぎで8分入り、段々と認知度が上がって来たためか、混んで来た様子で、こちらの方やこちらの方が行かれた時と混雑度も変わり、月が変わったためかランチの内容にも少し変化がありました。
ランチメニューは「限定三十食 串揚げランチ（1,000円）」1種類のみで、通常価格1,575円のところ、5/13（水）まではオープン記念特別価格で1,000円になっているということです。
「串揚げランチ」は前菜一品・生野菜・串揚げ7種・ご飯・お味噌汁・お漬物という充実した内容で、席に付くとランチに関する簡単な説明があって、既に調味料がセットされているお盆に、生野菜・前菜が運ばれて来ます。
"生野菜"は焼肉屋さんに行った時と同じような感じで、キャベツのほか、胡瓜・大根・ニンジンという野菜スティックが2本ずつ付き、味噌を付けていただきます。
調味料はシンプルにカットレモン・ソース・塩となっていて、同じお皿に載った味噌は生野菜用です。
"前菜"は"豚肉とレンズ豆のテリーヌ"でした。リエットの様に滑らかな舌触りのテリーヌは、たっぷり入ったレンズ豆の食感が美味しく、横に添えられたカレー風味のソースはテリーヌに良く合い、ご飯のおかずとしてもちょうど良い味付けでした。
この後、串揚げが順次出てきます。
串揚げが出て来たタイミングで、ご飯・お味噌汁・お漬物が運ばれて来て、ご飯はお替り可能だった気がします（写真を撮るのに忙しく、あまり話を聞いていませんでした）。
最初に出された串揚げ2品は、歯応えある小海老に紫蘇の香りが良く"海老の紫蘇巻き"と、
小さな串カツのような柔らかい"豚ロース"で、どちらもとても美味しかったです。
続いては、たっぷり載ったタルタルに脂ノリがある身が美味しい"鮭"、シャキシャキとした蓮根にドロッとした日本的なカレーが意外に合う"蓮根のカレー詰め"、そして"じゃがバター"という三品でどれも味付きでした。"じゃがバター"が串揚げというのは、不思議な感じですが、衣の中はじゃがバターそのまんまで、ほっくりとしたじゃがいもが美味しく、ビールにとても良く合いそうでした。
最後の2本は、肉厚で弾力ある身が美味しい"帆立"と"生麩"でした。"生麩"は柔らかく、少し弾力がありつつもややネットリとした食感で、上に載った濃いめの紫蘇味噌が良く合い、ご飯がすすむ味付けなのでお酒にも良さそうでした。
串揚げは揚げたて直ぐで提供して貰えるので、どれも熱々で食べられるのがポイントです。
カウンターに座っていたためか、忙しいランチタイムにも関わらず、串揚げを出すタイミングを計っていたようで、それもとても良かったです。
そうそう、帰って来てから、このお店のWEBを見ると、"「串揚げランチ」延長いたします。"と書かれていました。13日以降でも継続的に1,000円でランチが楽しめるようです。おトク感がある美味しいランチに加えて、新しいお店なのでキレイで明るく、サービスもしっかりしているので、とてもおススメです。
やっぱり、私的には串揚げはご飯よりお酒と一緒にと思うので、どこかで夜にも行ってみたいと思っています。でも、22時閉店は早過ぎです。当分は行けそうにありません。
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| 採点：★★★★ |
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この記事へのコメント
1. Posted by ひとりご飯 2009年05月12日 08:56
行かれましたか♪
先日伺った時、客は私１人でしたのでカウンターに
座り揚げたてを頂きました。
タイミングを計って揚げて頂くのは大変有り難いの
ですが、その為にずーっと私の前にいらっしゃるので、何だか緊張して居心地が悪かったです。
店員さんも入れると３対１でした。
混んでいるのも困りますが、１人もねぇ〜
先日伺った時、客は私１人でしたのでカウンターに
座り揚げたてを頂きました。
タイミングを計って揚げて頂くのは大変有り難いの
ですが、その為にずーっと私の前にいらっしゃるので、何だか緊張して居心地が悪かったです。
店員さんも入れると３対１でした。
混んでいるのも困りますが、１人もねぇ〜
2. Posted by なお 2009年05月12日 13:53
超神田っ子さん2008.7.1.の記事の、赤坂一福さんのマルコポーロが気になって、こちらのブログにたどり着きました。ぜひどんな物かおしえて下さい!!過去の記事で大変申し訳ございません。3月まで都内に暮らしており、超神田っ子さんのブログを拝見して、たまには都内に行きたい!!と思いました。
3. Posted by ロレンス 2009年05月12日 23:35
オープン記念価格、継続ですか。
今月は行けなかったので良かったー
1,000円ならお得感あるね〜
ところで、おねえさんは一人？二人だった？笑
今月は行けなかったので良かったー
1,000円ならお得感あるね〜
ところで、おねえさんは一人？二人だった？笑
4. Posted by 築地 はん亭のひげおやじ 2009年05月14日 01:17
ブログ、拝見しました。ありがとうございます。閉店時間ですが、お客様がいるかぎりは１０時には閉めません。ごあんしんください。ちなみに私も五軒町生まれの五軒町育ちの芳林小学校です。
5. Posted by 超神田っ子 2009年05月14日 07:02
ひとりご飯さん＞
おはようございます〜♪
行って来ました〜♪
あー、それも厳しいですねー。今は大分認知度が
上がって来たようなので、今は混み合って来ていますよー。
それにしても、1,000円継続なのが嬉しい限りですね。
おはようございます〜♪
行って来ました〜♪
あー、それも厳しいですねー。今は大分認知度が
上がって来たようなので、今は混み合って来ていますよー。
それにしても、1,000円継続なのが嬉しい限りですね。
6. Posted by 超神田っ子 2009年05月14日 07:10
なおさん＞
初めまして。コメントいただきましてありがとうございます。
そうでしたかぁー。
ただ、マルコポーロは包み込んだものがキモになっている
商品なので、ネタばらしは控えさせてください。
どうしてもと言うことであれば、「赤坂一福 マルコポーロ」
などでGoogle検索していただくのが良いかと思います。
東京は本当にお店が多い都市なので、ご参考になれば
幸いです♪
初めまして。コメントいただきましてありがとうございます。
そうでしたかぁー。
ただ、マルコポーロは包み込んだものがキモになっている
商品なので、ネタばらしは控えさせてください。
どうしてもと言うことであれば、「赤坂一福 マルコポーロ」
などでGoogle検索していただくのが良いかと思います。
東京は本当にお店が多い都市なので、ご参考になれば
幸いです♪
7. Posted by 超神田っ子 2009年05月14日 07:20
ロレンスさん＞
おはようございます〜♪
そうなんですよねー。1,000円継続、これは素直に嬉しいですね〜♪
この価格だと、おトク感はありますね。
おねえさんは2人でしたよ。
後は調理の方が1人と厨房にもう1人の計4名体制でした。
混み合ってきているためか、おねえさんたちもフル稼働
していました。
おはようございます〜♪
そうなんですよねー。1,000円継続、これは素直に嬉しいですね〜♪
この価格だと、おトク感はありますね。
おねえさんは2人でしたよ。
後は調理の方が1人と厨房にもう1人の計4名体制でした。
混み合ってきているためか、おねえさんたちもフル稼働
していました。
8. Posted by 超神田っ子 2009年05月14日 07:26
はん亭のひげおやじさん＞
先日はありがとうございました。コメントいただきましてありがとうございます。
そうですかぁ〜、分かりましたぁ〜、時間に余裕が持てる
生活になりましたらお伺いさせていただきま〜す♪
五軒町ですかぁ〜♪
私は旅籠町なのでもちろん芳林でした（笑）
次回伺いましたら、そんな会話をさせていただきます。
先日はありがとうございました。コメントいただきましてありがとうございます。
そうですかぁ〜、分かりましたぁ〜、時間に余裕が持てる
生活になりましたらお伺いさせていただきま〜す♪
五軒町ですかぁ〜♪
私は旅籠町なのでもちろん芳林でした（笑）
次回伺いましたら、そんな会話をさせていただきます。
