ホルモン建設工業株式会社（新橋） ホルモン盛合せ定食

火曜日のランチは「ホルモン建設工業株式会社」にお伺いしました。

新橋駅から2,3分の赤レンガ通り沿いのビルB1Fにあるホルモン焼肉店で、以前ご紹介した『おでん 一平』さんと『美々卯』さんの間になります。



お店の入口となる下り階段はややセットバックした位置にあり、まるで建設現場の様な雰囲気で、階段を降りて、



店内に入るとこちらも工事現場をモチーフにした雰囲気になっていました。



カウンター、テーブル席、小上がりと幾つかの席があり、併せて60席と結構な広さがあります。ただ、お店の場所が分かり難いためか、12時過ぎてもほとんどお客さんの姿がほとんどない状況でした。



ランチメニューは並ホルモン、カルビが盛り合わせになった「ボリューム定食（1,400円）」、「上ゲタカルビ定食（1,200円）」、「ホルモン盛合せ定食（1,000円）」という焼肉系メニュー3種類と「和牛ホルモン丼（880円）」、「焼肉丼（980円）」、「三元豚生姜焼定食（880円）」の3種類を併せた計6種類となっています（メニュー画像はクリックで拡大します）。それにしても、新橋は生姜焼き率が高い街だなぁと改めて思います。



昨日は同行者共に「ホルモン盛合せ定食（1,000円）」をいただきました。



定食はホルモン盛合せのほか、ご飯・白湯系のワカメスープ・サラダ・キムチと充実した構成になっています。




ホルモン盛合せは（手前から）"並ホルモン（小腸）"、"テッポウ（直腸）"、"タンスジ"という3品の盛り合わせになっていました。"タンスジ"は牛タンの根元のことですが、牛タンというよりはハラミに近いしっかりとした食感で、"テッポウ"はコリコリとした歯応えとホルモンらしい独特の旨味があり、お店の名物という"並ホルモン"はホルモンらしい旨味に加えて甘味のある脂が美味しかったです。どれも美味しかったのですが、やはり名物としている"並ホルモン"が鮮度も良く、一番美味しかったです。



ちなみにこちらのタレは通常の焼肉ダレと塩ダレの2種類が提供されますが、"並ホルモン"は塩ダレでも美味しかったですが、それ以外のものは焼肉ダレの方が良い気がしました。



こちらはサービスでいただいてしまった"カルビ"です。見ための感じからすると、「ボリューム定食（1,400円）」に付いている200gのものと思われます。ホルモンばかりの中に、脂ノリの良い柔らかいお肉が混ざるちょっと幸せな状況で、同行者と有り難くいただきました。



壁のメニューに書かれた恐るべき配合の「ムッツリ<マッコリ＋焼酎＋ビール>（700円）」が気になりつつも、やっぱり焼肉にはアルコールが欲しくなると改めて思いました。ランチタイムなだけに、ノンアルコールビールが置いてあったら、間違いなく注文してしまった気がします。



かなり空いていましたが、ホルモンは美味しかったのでおススメです。


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ホルモン建設工業株式会社  採点：★★★★

Comments

1. Posted by Taka   2009年06月24日 11:55

お＾＾
ココ面白いですねー
近いうちに伺ってみます。

焼きですよねー。
一人で伺うのもなんなので誰か居る時に伺ってみます。

2. Posted by 超神田っ子   2009年06月25日 07:29

Takaさん＞
おはようございます〜♪

最近、こういうコンセプトのあるお店ってあまり見ませんね。

12時過ぎでも、あれぇー、と思うくらい空いてますよw
そういう意味ではお一人様でも全く平気だと思います。

3. Posted by マルコ   2009年06月25日 20:05

ホルモン大好きなので、かなりやばいお店ですね。
新橋あたりは、多そうですよね。

ホルモンの盛り合わせは、是非食べてみたいです。

4. Posted by 超神田っ子   2009年06月26日 07:24

マルコさん＞
おはようございます〜♪

店舗の個性はさておきでも、あまり新橋でもホルモンを
ウリにしたお店は少ない気がします。
鮮度は良さそうなので、これからの時期にビールと
一緒に楽しめそうですね。
是非、行ってみてくださいまし〜☆