炭火焼干物食堂 越後屋 甚内（汐留） 岩中豚肩ロース天塩焼定食

火曜日のランチは「炭火焼干物食堂 越後屋 甚内」にお伺いしました。

カレッタ汐留B2F、『Silom Soi 9』（シーロム ソイ ナイン）さんと『遊食菜彩いちにいさん』さんの間にある焼物屋さんで、6/26（金）にオープンしました。



店内は30〜40席ぐらいとそれなりの広さがありましたが、まだ開店したてなためか、12時前の早い時間でもほぼ満席と人気があるようです。



ランチは店頭のメニューを見てオーダーし、お会計を済ませたら、食券を貰って店内に入るというシステムになっています。メニューは以前ご紹介した新橋店とほぼ同じで、焼魚の定食が20種類ぐらい並んでいました（メニュー画像はクリックで拡大します）。



この日は「岩中豚肩ロース天塩焼定食（980円）」をいただきました。



定食は豚肉のほか、ご飯・お味噌汁・お漬物・薬味という構成で、薬味として山葵と柚子胡椒が小皿に載せられていました。




豚肉は1枚肉で15,6cmはあるサイズのものがお皿には載せられていました。これをどういう風に食べるかと言えば、お盆に載っているハサミとトングを使い、自分で切っていただきます。
正直、豚肉が結構な大きさがあるためちょっと切り難いので、ナイフが欲しい感じでした。理想を言えば、切ってから出して欲しいところです。



"岩中豚（いわちゅうぶた）"というブランド豚だけあって、甘味のある脂身と柔らかくやや淡白ながら旨味のある豚肉に、程良く振られた塩と焼き具合もちょうど良く、山葵醤油や柚子胡椒がとても良く合い美味しかったです。



扱っている素材は悪くないのですが、開店して3日なためか、オペレーションが悪く、提供時間は20分近く掛かり、同行者に至っては25分以上は待ったかと思います。長時間待っているのは、周りのお客さんも同様で、出て来る順番が番号通りでも無くかなり前後したりとしていたこともあって、お店の中全体があまり良い雰囲気ではありませんでした。ご飯は美味しくても、落ち着いて食べないと、食べた気がしませんね。
もう少しオペレーションが落ち着いた時期に再度行ってみようかと思います。


▼他の「炭火焼干物食堂 越後屋」訪問レポート
　 【新橋店】 大山鶏の刺身ステーキ定食


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炭火焼干物食堂 越後屋 甚内  採点：★★★

Comments

1. Posted by Taka   2009年07月06日 09:34

やっぱりオペレーションイマイチでしたよね〜

まぁランチタイムに食べそびれて13時、14時くらいに魚や肉が食いたい時には伺おうかなって思ってます。

今後に期待ですね。


あ、まだちゃんとレビュー書いてないや、、

2. Posted by 超神田っ子   2009年07月07日 07:42

Takaさん＞
おはようございます〜♪

やっぱり、行かれていましたねー。そして、やっぱり、
同じでしたか、出来たばかりなだけに残念な感じですよね。

カレッタのWEBを見ていると、ランチタイムという時間の
区切りがないので通し営業っぽい感じなので、遅昼なら
待つことは無さそうですね。

3. Posted by タカ   2009年07月07日 18:48

はい。
あと、Closeが24:30って、ありえない時間だったんですが、
本当にやってるなら寄り道もいいかなーって
思ってます。
23時入りとかねｗ

4. Posted by 超神田っ子   2009年07月08日 07:31

タカさん＞
おはようございます〜♪

確かにおっしゃるとおりで、Closeまでいたら地下道が
閉まっちゃいますね。
もうちょっと早い時間に残業定食でも良いかなぁと
思ってます。