続 モルトの食趣自由(北九州)

食べたものを中心に、読んだ本、野球など自分の趣味に関することを書いていきます。

カテゴリ: 🔵杵島郡

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ろっくちゃんが、この日のラーメンドライブのために、いろいろ研究してきてくれて、
その中で、某有名ラーメン専門雑誌では『スープは前日分を繰り越さず、
当日仕込むものを取り切りで使用。フレッシュな豚骨風味を楽しもう。』となっていて、
さらに松成で逃した、ミニカツ丼のセットまである。

こうなるとマルトヨラーメンセンターに行くしかない。
小城の松成を出て、大町のマルトヨラーメンセンターに向かう!

思ったより遠い。途中有名なラーメン屋も通り越して、
やっと大町町というどこまでが地名なのかわかりにくい地名が見えてくる。

そして、右手に大きなラーメンセンター!
マルトヨラーメンセンターが見える。

バカでかい駐車場の割には駐まっている車が少ない。
この時、さらなる暗雲が…………!

店内に入る。客もまばらだ。
土曜のお昼の1時過ぎの割には少ない。
ちょっと悪い予感が………!

席に着く。
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メニューを見る。
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自分は玉子入りラーメン。
ここまでご飯ものを食べていないろっくちゃんは、
玉子入りラーメンとミニカツ丼のセットにする。

玉子入りラーメンが来る!
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見た目少し濃そうな感じのスープだ。
一口スープを飲もうとすると、やや煮詰まった感じの香りがする。

謳い文句のフレッシュな豚骨風味とは明らかに違う。
元ダレが主張してくるタイプだ。
玉子をとくといくらかまろやかになる

麺は細麺だ。

チャーシューはバラ肉だ。
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全体的に自分の好みからは、外れていた。
某ブログで激賞されている野菜中華そばを選択すればよかったかな?

選択ミス!?

今回のラーメンツアーは、晴れ時々曇りのち雨でした。

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『マルトヨラーメンセンター』
TEL・予約
0952-82-5050
住所
佐賀県杵島郡大町町大字大町276-1
営業時間
11:00~23:30(L.O.)
定休日 無休

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千々石でのげんこつ家のラーメンで、テンションが上がった二人は、
車の中でも会話が弾む。
特に、今日のラーメンドライブの主催者ろっくちゃんは、なんだかとても嬉しそう!

次は、2時間かけて佐賀の白石町にある『秀ちゃんラーメン』に向かう。
『秀ちゃんラーメン』と言えば、福岡の『博多だるま』とともに有名な『秀ちゃんラーメン』
があるが、関係は全くない。

6月に催された一竜会に御主人が来られていて、いちげんの御主人と『佐賀ラーメン会』を立ち上げられたということで挨拶を受け、ろっくちゃんと行ってみることに。

ちょっとナビが間違ったところに案内したりしたが、なんとか無事到着!
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広い駐車場一杯に、車が駐まっている。
繁盛しているなぁというのが第一印象。

なんとなく昔ながらの郊外にあるラーメン屋の形式だ。
ところが店内に入ると自動券売機!

やっぱり、キャパが広いからあった方が便利なのだろう。

迷ったが、その中からお店の名前が付いている、半熟卵とキクラゲの入った
秀ちゃんラーメンを選ぶ!
ろっくちゃんは、チャーシューメンだ。

カウンター越しに、人懐こい笑顔の御主人がみえる。
そのカウンターへ。

御主人がキビキビと仕事をされ、早く配膳される。
チャーシューメン!
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そして、秀ちゃんラーメン!
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黒い丼といい、スープの泡立ち方といい、昔ながらのラーメンを
予想していた自分としては、驚かされた。

スープは並々にもられているのがいい。
スープを飲む。ちょっと自分には塩分が強いかな?

麺はどうかな?
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細麺でシャクっとした食感がとてもいい。
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麺の茹で加減もとてもいい感じだ。

半熟卵もいい感じで仕上がっている。
丸々で出て来るよりも、半分にカットして乗せて欲しいなぁ!

と思いながら、唐津旨かもん市場に向かう。

『秀ちゃんラーメン』
TEL 0952-87-2328
住所 佐賀県杵島郡白石町福富4137-7
営業時間 11:00~15:00
定休日 月曜日

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