続 モルトの食趣自由(北九州)

食べたものを中心に、読んだ本、野球など自分の趣味に関することを書いていきます。

カテゴリ: 🔵唐津市

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一年に一回、毎年8月の下旬に行く元同僚との
ラーメンツアー!

今年もメンバーの希望により、1軒目は一光軒。
途中、休憩がてら唐津うまかもん市場に寄り、
一光軒へ向かう。

常連の方が、入口で待たれている。少し、車の中で
待って、入口へ向かう。

すぐにご主人が暖簾を出してくれて、店内へ。
四人なので、奥のテーブルを一つ囲む。

大盛りチャーシュー、チャーシュー、ラーメンと
それぞれが好きなものを注文。

しばらくすると、注文したチャーシューメン登場!
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三軒行く予定なので、大盛りは我慢する。

今回のスープは、濃いが表面はスッキリすんでいる。
まるで、一竜軒のよう。
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何か嬉しくなる。
スープをすすると、良いダシが出ている。
一竜軒を思い出させる旨さだ。
しばらく、スープを飲んでしまう。

麺は少し柔らかめ!にしてある。
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スイスイ入っていってあっという間になくなる。

チャーシューは相変わらずの旨さ。
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海苔もいいアクセントになる。

グイグイ食べさせてくれるラーメン。
どんどん進化して行く一光軒。
次はもっと楽しみになる。

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『一光軒』
TEL 0955-63-3445
住所 佐賀県唐津市相知町町切902-1
営業時間 11時30分〜19時
定休日 日曜日

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竹屋を出て、一光軒に到着したのが13時近く!
店は、少し遅らせて開店していた。

店の外には、待ち客はいなかったが、中は満員。
中で待たれている方も……!

少し待って店内へ。
テーブル席へ通される。

立っている時は、それほどでもなかったが、
席に座って注文してから、急速にお腹が一杯に
なって来る。

チャーシュー麺に、おにぎりまで追加したのに!
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おにぎりは、ろっくちゃんに少し手伝ってもらう。

チャーシュー麺が来る。
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おっ、今日のスープは濃厚だなぁ!
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スープを飲んでみると、なかなかいいスープだ。
もう少し旨味が増せば最高だ!

しかし、舌が鰻に侵されていることを考えると、
空腹で行っていたら、もっもっと美味しかった
だろうと少し残念!

麺は少し太く感じた!
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チャーシューは相変わらず、美味しい!
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次行く時は、また、どんな変化をしているか楽しみ!

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『一光軒』
TEL 0955-63-3445
住所 佐賀県唐津市相知町町切902-1
営業時間 11時30分〜19時
定休日 日曜日

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一光軒のラーメンを手始めに、佐賀のラーメンを
何杯か食べる予定のラーメンツアーだったが、
一光軒の開店が少し、遅れるということで、
いつの間にか、それなら、鰻を食べに行こうという話の展開になって、みんなビックリ!

予約までしていただいたので、11:30目指して、
竹屋へ向かう!

竹屋は言わずと知れた唐津の鰻料理の老舗店!

前から一度食べに行きたいとは思っていたが、
こんな形で念願が叶うとは………!

店には、見事に11:30に到着!
二階の座敷に案内される。

佐賀県遺産の木造三階建ての店舗は、
いたるところに風格があり、こういう所で食べる
鰻は美味しいだろうなと思う。

みんな鰻丼を注文!

テーブルにはお醤油!と爪楊枝。
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鰻店でよく見る鰻のタレや、山椒は見当たらない。

暑い日だったので、少し冷やした緑茶が来る。
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香りがとても良い。
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しばらく話をしながら待っていると、
お吸い物と漬物が来る。
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そして鰻丼!フタを開けると、
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ギッシリと鰻が敷き詰められている。
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ご飯はタレがきれいにまぶされていて、熱々!
まるで蒸籠蒸しのようだ!

それにしても鰻は美味しそう!
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食べてみると、弾力があり、そして柔らかい。
タレは、決して甘すぎず、上品な味付け。
だから山椒が要らないのだ。
タレが上品なので、鰻のうまさがダイレクトに
伝わって来る。

ご飯もとても美味しいし、量が多いのが嬉しい。
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お吸い物の味付けも薄めだ。
北九州のいち川や田舎庵とは全く違うタイプだ。

やっぱり世間は広いなと思う。
ラーメンばかり食べ歩いている場合ではない。
鰻も色々なところのを食べてみたいと思わせられた。

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『竹屋』
住所  ä½è³€çœŒå”æ´¥å¸‚中町1884-2
営業時間  11:30〜19:00
定休日      æ°´æ›œæ—¥
TEL          0955-73-3244

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今回は身軽に、カメラを持たずに唐津へ向かう。
ろっくちゃんの車に乗せてもらい、ブースカちゃんと
3人!

車の中ではブースカちゃん節が出て、笑いが絶えない中、あっという間に到着。

ろっくちゃんの運転も快調で、渋滞もなし!
全く疲れずに到着!

感謝!

駐車場に車を置いて、少し時間があるので
唐津駅の方向に行こうとすると、ぼんちゃん夫妻や
はとしちゃんとも出会う!

用事を済ませて、店へ行こうとすると、
今度は若さんや、一竜軒のご主人とも会って、
みんなで店へと向かう。

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いつもの大広間にはすでにセッティングがしてある。
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遅れる人もほとんどなく、会が始まる。
話があちこちで弾んでいる!

そんな中、刺身が登場!
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マグロが美味しいなぁと昨年も思った記憶がある。

イカの活き造りは、もちろん最高!
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去年の金目の煮物も美味しかったが、
今年のイサキも脂が乗って美味しい。
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うなぎと出汁巻の味付けも好きだった!
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そこへ、一竜軒のおかみさんがつけた生姜の漬物!
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これがとても美味しかった!
何回もお代わりをいただく!

イカシュウマイ!
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熱々で美味しい!

イカの天ぷらはお腹が大きくなって、
あまり食べられなかった。
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最後は焼きおにぎりのお茶漬け!
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気がついたら、冷えていたので少し残念!

今回も美味しいものを食べ、沢山の人と喋られて楽しかった。

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住所 唐津市京町1762
電話番号 0955-74-6364
営業時間 17:30~22:30(L.O.21:30)
定休日 日曜日(団体10名以上だと休日も営業)

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今回は、ろっくちゃんとウッティさんとの三人麺旅!
土曜日ということで早めに出かける。
福岡でろっくちゃんをピックアップして、唐津うまかもん市場を目指す!

10時頃に到着すると、もうすでにお客さん
がたくさん!

店内に入り、まずは柑橘類を1つと
いなり、そしてまぐろの刺身を購入!
ところが他の2人は、家族が出かけていると
いうことで、見るだけ!

ちょっと残念!

そのため、早めにうまかもん市場を出て、
一光軒へ!

1時間前に到着し、車の中で30分待って
店先へ並ぶ!自分達は一番に並んで開店を待つ。

待っている間は、運良く、降ってた雨も止む!
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開店時間にはたくさん人が並んで、
並んでいた人だけで一杯になり、
待ち客も出ている。

メニューを見て、
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今回はチャーシューメンと
おにぎりにする。

おにぎりを取りに行く!
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しばらく待って、チャーシューメンが来る!
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ちょっと、とっぷりとしたタイプのスープだ。
旨みはあるが、もう少しキレが欲しい!
しかし、おにぎりと一緒に食べると、
とてもいい感じだ、

チャーシューは抜群にうまい。
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肉と脂の部分の違う旨みが交互に押し寄せて来る。

麺はもう少し柔らかくてもいいかな!
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しかし、やっぱり十分一竜軒テイストだ。
次は、さらにうまくなっていることを期待しよう!

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『一光軒』
TEL 0955-63-3445
住所 佐賀県唐津市相知町町切902-1
営業時間 11時30分〜19時
定休日 日曜日

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