続 モルトの食趣自由(北九州)

食べたものを中心に、読んだ本、野球など自分の趣味に関することを書いていきます。

カテゴリ: 🔵佐賀市

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友枡飲料からいちげん。までの道のりは全く問題なく
進んで、いちげん。もちょうど昼の最盛期を過ぎ、少
し落ち着いたところで、待たずにテーブル席へ。

ここでは卵ラーメン!
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スープがとても優しい色で、見るからに淡くて、
フレッシュでキレのあるスープ。
ブースカちゃんに食べさせたいラーメンだ。

一口スープをすすると
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この手のラーメンは、いちげん。ではほとんど見かけ
ない。同行者も、何も言わずに出されたら、いちげん。のラーメンとは思えませんよねという。

しかし旨いねぇ。

ご主人曰く。もとむらのスープをストロングにした感
じ。なるほどと思う。

麺はいつもより堅め。
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今回はチャーシューもいつも通り旨いし、いつもとは
違ういちげん。の良い面が出たラーメンに大満足。

心残りは、スープを3軒目のために残したこと。

3軒目は、道路の渋滞で昼営業に間に合わなかった。
ガクリ!

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『いちげん。』
住所 佐賀市川副町大字西古賀925-1
電話 0952-45-7865
営業時間 10:30~15:00(L.O.14:45)17:00~21:00(L.O.20:45)
定休日 水曜日

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インスタのフォローワーさんが投稿していたのを見て
一度行ってみたいと思っていた。

やっと念願がかなって、店へと向かう。

ナビ通りに行くと、急に小道に入ったかと思うと、
いきなりお店が目の前に登場。

駐車場も二台あった。
そこに駐めて店内へ。

先客は1名。一番奥に4人がけのテーブルがあったので
そこに座る。

メニューを見る。
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味噌ラーメン、並ラーメン、ワンタンメンを注文する。
最初にできたのは、味噌ラーメン!
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とても美味しそう。

スープも麺も
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美味しいらしい。
麺は北海道の西山製麺直送だそうだ。

続いて、並ラーメンとワンタンメンが一緒に来る。
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並ラーメンはとても綺麗だ!
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ワンタンメンの丼がとてもでかい。
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ワンタンがやけに美味しい。
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少し香りがあって、具が沢山入っていて、旨味抜群!
滋味溢れるスープにとてもよく合う。
このワンタン、好きだなぁ。

麺も佐賀らしく柔らかくて、
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とても滑らかで美味しい。

今回、三杯予定していたので、スープをあまり飲めな
いため胡椒は自重したが、胡椒を入れてスープの変化を楽しみたかったなぁ。

次は、とんこつスープに胡椒を入れて食べてみるか、
それとも味噌ラーメンを食べてみるか?
悩むところだ。

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『東洋軒』
佐賀県佐賀市水ケ江1-5-7
0952-23-4859
11:00〜15:00
定休日  æ—¥æ›œæ—¥

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麺友さん2人と3人で、佐賀へラーメンツアー!
今回は、いちげん。→ 東洋軒 → 竜里 とコースを
きちんと決めて出発!

いつもは、唐津から回っていくため、いちげん。には
2軒目、3軒目に行くことが多かったので、
一杯目で食べる楽しみを胸に秘めながら出発。

まずは、2人で出発し、基山パーキングでかしわうどんか蕎麦を食べているであろうもう1人の麺友さんを
拾って、いちげん。へ。

店へ到着したのが、開店5分前。
もう2組の方が来ている。

開店して券売機で特製ラーメンを購入。
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しばらく待ってラーメン登場!
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なかなかいい感じ。
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スープの色がとても好み。
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隣の麺友さんが『美味い』と声を上げる。
やっぱりと心の中で思いながら、食べてみる。
一口目で、旨味が押し寄せてくる。

ところが塩分が………!

チャーシューがいちげん。では感じたことのない
塩加減。
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まるで、師匠の店『もとむら』がときどきあるような塩辛さだ。

どうしたんだろう?

スープはどんどん塩味が増していく。
折角いい出汁が出ているのに残念。

麺も、もう少しやわい方が好きかな?
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次を期待しよう!

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『いちげん。』
住所 佐賀市川副町大字西古賀925-1
電話 0952-45-7865
営業時間 10:30~15:00(L.O.14:45)17:00~21:00(L.O.20:45)
定休日 水曜日

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佐賀市内で食べる3軒目の店は幸陽閣に決定!
チャレンジして行きたい店はあるが今回は見送って、
同行者二人が大好きな店を忖度して、選択。

到着すると駐車場は一杯だが、駐め方次第で、
駐められるなと思っていたら、前の車が動いてくれて
無事駐車完了。

店内はテーブルも空いており、すぐに卵入りラーメン
を注文する。

そして、思ったより早く着丼!
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なかなかのビジュアルにニッコリ!

スープを飲むといい旨味が出ている。
一杯目ならかなり美味しいだろうなと思う。
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麺はいつものやわ麺。
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3杯目なのでとても食べやすくありがたい。

今回の三軒は、何処もいい出来で充実していた。

ただ、三軒食べたのに未食の店が一軒もないというの
は………!

次こそ………。

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『幸陽閣 』
TEL 0952-24-5084
住所    佐賀県佐賀市下田町3-31 
営業時間 11:00~21:00
定休日  月曜日

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り庵で大満足し、うまかもん市場で好きなものを
購入し、佐賀へと向かう。
前回、とても美味しかったもとむら狙いだ。

前回のラーメンが忘れられず、車中ではその話で
持ちきり。
北九州を出る時には、多少降っていた雪も、佐賀では
晴れている。

そんな中、快調なろっくちゃんの運転で店の
駐車場へ到着。
店内は思ったより空いていて、テーブル席は空いていた。

ラッキー!

玉子入りラーメンを注文をする。
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スープを一口飲む。
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悪くはないが、前回ほどの旨味は感じない。

さらにチャーシューの塩分が強い!
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残念ながらチャーシューは一枚残してしまった。

麺は相変わらず美味しい。
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次に期待しよう!

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『らーめん もとむら 』
TEL 0952-26-8095
住所 佐賀県佐賀市鍋島町大字八戸1144-1
営業時間 11:00~20:30
定休日 水曜日(祝日の場合は翌日)

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