続 モルトの食趣自由(北九州)

食べたものを中心に、読んだ本、野球など自分の趣味に関することを書いていきます。

カテゴリ: 🔴創作料理

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久しぶりの風樂!
焼きおにぎり茶漬けランチの中を注文!
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おにぎりの中身は、昆布。
お茶漬けのトッピングは鮭。
そして、お茶は玄米茶にする。
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まずは、ウェルカムティー!
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今日はマンゴー味!

そして、ざる豆腐!
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甘くて、まろやかで美味しい。
ついつい、持ち帰りも買ってしまう。

そして、おにぎり!
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これを飛騨火鉢で焼く!
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今回は、ビハチの火加減も、おにぎりの硬さも
具合が良く、いい感じで焼ける。
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それに合わせて、セットが来る。
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豆腐ハンバーグや茶そばサラダは、美味しい。

焼きおにぎりに軽くトッピングして、
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ハンバーグなどと一緒に食べる。

ある程度食べたら、きちんとトッピングして、
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お茶漬けにする。
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最後はデザート!
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ぶどうのゼリーとチーズ饅頭が美味しかった。

最後はお腹いっぱい!









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『日本茶カフェ 風樂』
福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-2-19
093-293-7023
定休日 日曜日、祝日
営業時間  
11:00~16:00(O.S15:00)月~土
19:00~23:00(O.S22:00)金.土のみ 原則として予約制

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今年に入って、初めてのひさご屋!
電話をすると、カウンターなら空いていると!

ふたりなので、別にカウンターでも構わないので、
予約する。

やっぱり人気があるなぁ!

開店時間に合わせて店に行くと、二台車が駐まっている。

店がオープンとなり、店内へ。
約束通りカウンター席へ。

メニューなどが少し変わっていて、
AランチとBランチになっている。
そして、少し値上げも……!

メイン料理を見て、
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ウチのは、たらのバターソテー!
自分は豚とひじきのハンバーグにする。

まずは前菜から!
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お浸しと胡麻豆腐!
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お浸し!
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胡麻豆腐!
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どちらも、優しく美味しい!

そしてサラダ!
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さらに、茶碗蒸し!
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餡が濃いめの洋風茶碗蒸し!
ベーコンやチーズが美味しい。

そして、お造り!
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鯛の刺身とリュウキュウ!

メインのひじきハンバーグ!
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野菜もたっぷり!
ハンバーグの下にはふろふき大根も敷いてある。

タラのバターソテー!
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これも、美味しかったようだ。

そして、ご飯や赤出汁!
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蒸したご飯は、干し大根のご飯!
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セロリの漬物も美味しい!
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最後は、コーヒーとデザート!
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200円くらいの値上げだが、仕方がないと思わせるくらいの満足度だ。

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『和食彩苑 ひさご屋』
住所 八幡西区永犬丸東町2-25-1
電話番号 093-612-3788
営業時間  
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~22:00
定休日 日曜、祝日

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結構行っているつもりだったが、
3ヶ月に一回のペース!

そんなに少ないかと思っていたら、
今回思い知らされました。

駐車場は変わっているし、
少し値上げも。

まずは、店の少し手前にあった駐車場から、
少し先にある駐車場へ。

手前の駐車場に、風樂の看板が無くなって
いたので、気がついた。
今度の駐車場では、排気ガスの関係で、
頭から入れることに。

店内に入り、小上がりの席へ。

すぐに、ウェルカムティーが来る。
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りんごの煎茶だ。

メニューを見て、いつもの焼きおにぎりの
お茶漬けランチ!を注文。
自分は大をウチのは中!
値段が少し上がっている。

いろんなものが値上がりしているこのご時世!
仕方ないなと思う。

玄米茶が来る!
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そして、前菜のざる豆腐!
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そのまま食べても、ほんのり甘くて美味しいが、
牡蠣醤油をかけて食べると、さらに美味しい。
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そして、おにぎりがやって来る!
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 ã“れを飛騨七輪の上に乗せる。
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焼きあがる頃には、おかず類もくる。、
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豆腐ハンバーグが美味しい!
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茶蕎麦サラダも、甘いドレッシングと合っている。
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残った焼きおにぎりに、薬味をトッピング!
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そこに、玄米茶を注いで、お茶漬け完成!
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香ばしい焼きおにぎりと玄米の香りが良く合う。

最後は、ミニデザート!
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バレンタインデーの週だったので、
生チョコとチョコフレーク!

食べ終わるとお腹いっぱい!

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『日本茶カフェ 風樂』
福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-2-19
093-293-7023
定休日 日曜日、祝日
営業時間  
11:00~16:00(O.S15:00)月~土
19:00~23:00(O.S22:00)金.土のみ 原則として予約制

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暑くて湿度の高い日が、今年は何日も続く!
とにかく空気がモワッとしている!

こんな日に、急にエアコンがバッチリ効いた店で、
焼きおにぎりが食べたくなるから不思議だ!

予約の電話をかけると大丈夫とのことで、
店へ!
少し遅かったので、駐車場が心配だったが空いていた!

店内に入ると、先客は1組!

ゆったり流れる空気の中、小上がりの席へ腰を下ろす!
柔らかい光がさらに空気を和ませる!
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落ち着くなぁ〜!
まずはウェルカムティーから!
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水出し煎茶が美味しい!

続いて前菜にあたるざる豆腐!
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牡蠣醤油をたっぷりかけて食べると、豆腐のほのかな甘みを感じる!

お茶も来る!お茶は玄米茶を選択!ほうじ茶にもできる!
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そして、おにぎりが来る!今回は大にする!
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そして焼き始める!
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今回は、うまく焼けてる!何回来ても、おにぎりの炊き具合や
おにぎりの締め具合、そして、炭火の火加減で
うまく焼ける時と、グチャグチャになる時がある!

ケーキ🍰と一緒で、味は落ちるわけではないけど、
崩れていると、テンションが下がってしまう焼きおにぎり!

型崩れせずにうまく焼けて、ちょっと嬉しい!
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ちょうどおかずも来る!
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ハンバーグは豆腐ハンバーグ!
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焼きおにぎりと好相性!

茶そばサラダ!
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焼きおにぎりの半分は豆腐ハンバーグなどと食べて、
残りにトッピングを施し、
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お茶漬けに!
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焼きおにぎりの香ばしさと焼き鮭がよく合う!

最後は、ミニデザート!
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抹茶フラッペもコーヒー大福も絶品!

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『日本茶カフェ 風樂』
福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-2-19
093-293-7023
定休日 日曜日、祝日
営業時間
11:00~16:00(O.S15:00)月~土
19:00~23:00(O.S22:00)金.土のみ 原則として予約制

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先週、予約しようと電話をすると、予約がいっぱいで
2時以降しか空いてなかった。
それで、今週に変更。今回はすんなり予約できたが、
席数も少ないし、女性にとても人気のある店なので、
早めに予約しないといけない店になってきている。

ゆったりしている駐車場に車を駐め、店へ。
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先客は1組で、いつもの小上がりの席にreserveのプレートが
置いてある。

まずは、アップルのウェルカムティー!
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ほのかにリンゴの香りがする。

メニューを見る!
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焼きおにぎりのお茶漬けランチの大と中を注文する。
あと決めることが幾つかあって、
◯ 玄米茶(お茶)
◯ 昆布(おにぎりの具)
◯ 豆腐ハンバーグ(小鉢)
◯ 明太子(トッピング)
にする。

玄米茶が来る!
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そして、前菜にあたるざる豆腐!
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牡蠣醤油をかけて食べる!
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何とも言えない甘みと香りが口に広がる!

そして、焼きおにぎり!
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今まで何個焼いてきたかわからないけど、どうしたらうまく焼けるか?
未だに掴めない。
焼きおにぎりは奥が深い!

今日は、大の割にうまく焼けた方。
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これでランチ!
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豆腐ハンバーグ!
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ソースもとても優しい。

茶そばサラダ!
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甘い味噌ダレと茶そばが良く合う。
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途中から、お茶漬けをつくるため、トッピングを乗せる!
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お茶をかけて完成!
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旨い!

最後はデザート!
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バナナケーキとアップルゼリー!

バナナケーキは、クルミがいいアクセントになって美味しかった!

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福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-2-19
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定休日 日曜日、祝日
営業時間
11:00~16:00(O.S15:00)月~土
19:00~23:00(O.S22:00)金.土のみ 原則として予約制

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