続 モルトの食趣自由(北九州)

食べたものを中心に、読んだ本、野球など自分の趣味に関することを書いていきます。

カテゴリ: 🔴創作料理

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昨年の9月に第一回のひさご屋を愉しむ会を開催し、
好評だったので第2回を昨日開催する。

参加の皆さんは、それぞれが美味しい飲み物と料理を
堪能しながら、楽しい話題???で盛り上がる。

料理も前回とは少し違った内容で出され、対応された
ひさご屋のご主人に感謝です。

まず前菜は、焼き魚(一部豚の竜田揚げ)
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続いてお馴染みの洋風茶碗蒸し!
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前回とは違って、鱈の白子のトッピング。
中も、牛肉とチーズ!

次は、牛肉と野菜の甘煮とハム。
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ここでお造り!
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飾りが見事だし、刺身が新鮮で美味い!
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ここで、ビールから
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レモンサワーへ。
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ここで唐揚げが来る。
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いつもこの唐揚げで腹一杯になる。

さらに、じゃがいも饅頭!
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ジャガイモがモッチモチ!

そして、牛肉!
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二つのソースにつけて食べる。

そして、タケノコかしわご飯!
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香の物と味噌汁と一緒に頂く。
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最後は、コーヒーとデザート3種盛り。
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どれも美味しくて大満足。

第三回は、今秋かな?

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『和食彩苑 ひさご屋』
住所 八幡西区永犬丸東町2-25-1
電話番号 093-612-3788
営業時間  
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~22:00
定休日 日曜、祝日
mixiチェック

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久しぶりに焼きおにぎりお茶漬けの店風樂へ行く。
調べてみると半年ぶり。
そんなに行ってなかったかなと思う。
一年が経つのが早いはずだ。

店は賑わっているので、カウンター席へ。

焼きおにぎりお茶漬けランチの中を注文する。
お茶は玄米茶、おにぎりの中身は昆布、お茶漬けの
トッピングは鮭、おかずは豆腐ハンバーグでお願いする。

ウェルカムティーがメニューと一緒に来る。
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りんご味の煎茶!

そして、玄米茶。
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料理は前菜のざる豆腐から!
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牡蠣醤油をたっぷりかけていただく。
更に、クリーミーになっている。

おにぎりを焼く!
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焼けた頃に、おかずやトッピングがやってくる。

豆腐ハンバーグ!
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茶蕎麦サラダ!
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おかず類で半分くらい焼きおにぎりを食べる。
残りに、トッピングを施す!
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そしてお茶を注ぐ。
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あとはかきこむだけ。

最後は、デザート!
キャラメルアイスとチーズ饅頭!
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『日本茶カフェ 風樂』
福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-2-19
093-293-7023
定休日 日曜日
営業時間  
11:00~16:00(O.S15:00)月~土
19:00~23:00(O.S22:00)金.土のみ 原則として予約制
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久しぶりに、焼きおにぎり茶漬け!を食べたい。
でも、連休中だし、休みかなと思いながら電話をすると、
なんと、令和から祝日営業始めましたということだった。
運がいい。ということで、出かけることに。

やっぱり人気の店だけに、もうカウンター席まで予約でいっぱい。
後から飛び込みで来る人には、丁重に断られてた。
せっかく来てくれた客に、断りを入れなければいけな
いなんて、人気店は辛いよね。

まずはウェルカムティー!
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今回はストロベリーの煎茶!

自分は久しぶりに焼きおにぎりを堪能したいので、
大ランチ、うちのは中ランチ!

まずは玄米茶が来る。
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ちょっと濃い目のお茶が薫り高く美味しい。

続いて、前菜のざる豆腐!
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豆腐とは思えない食感!そして、自然な甘み。
お酒のアテに買って帰るが、ついつい豆腐ばかり食べ
てしまう。
ここの豆腐が一番好きかな?

牡蠣醬油をたっぷりかけて食べると、更にレベルが
一ランク上がる。
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おにぎりが来て焼き始める。
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今日のおにぎりは、米がとてもいい状態で焼きやすい。
いい感じで焼けた所で、おかずも来る。
美味しい豆腐ハンバーグ!
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茶そば入りサラダ。
ドレッシングは甘めの味噌ドレ!
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お茶漬けのトッピングには、とろけるチーズを選ぶ!
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おにぎりに、海苔、鰹節、糸唐辛子をかけて、
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おかずと一緒に半分食べる。

残った半分にとろけるチーズをかけて、
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お湯を注ぐと

とろけるチーズが溶けてとろとろに。
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食べてみると、ほんのり塩加減にチーズの香りがいい感じ。
なかなか美味しかった。

最後はデザート!
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あまおうのシャーベットに鯉のぼりのロールケーキ。

焼きおにぎりのランチ満喫しました。

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『日本茶カフェ 風樂』
福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-2-19
093-293-7023
定休日 日曜日
営業時間  
11:00~16:00(O.S15:00)月~土
19:00~23:00(O.S22:00)金.土のみ 原則として予約制
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前年の末から予約しておいたひさご屋!
料理も、相変わらず丁寧な料理に、少しだけ正月の
色が備わっている。

まずは、豆腐は紫芋!
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もう完全なスイーツ!
たまりません。

そして、鶏の南蛮漬け!
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少し、酸味を効かせてあって、ピリッとする。

サラダは、
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グリーンサラダにプラスして、カレー風味の
ポテトサラダを追加。
周りにはザクロの実が散らしてある。

茶碗蒸しの中にはチーズに加えて、
日頃は入っていない鶏肉が入っている。
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お造りは、新鮮な脂の乗った鯛!
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そして、メインは鶏軟骨のかき揚げにする。
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かき揚げは二つ入っていて、下には大根、じゃがいも山芋が敷いてあるのでお腹いっぱい。

ご飯は高菜飯と、お漬物と、赤出汁!
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美味しくて、体がポカポカに。

最後は、デザート!
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チーズケーキが抜群!
そしてコーヒー!
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ちゃんとドリップしたコーヒー!
ブラックでも十分美味しい。

大満足!

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『和食彩苑 ひさご屋』
住所 八幡西区永犬丸東町2-25-1
電話番号 093-612-3788
営業時間  
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~22:00
定休日 日曜、祝日
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前回、予約をしようとすると満席!
あえなく撃沈したが、今回は土曜日でもあるし、
最初から諦め気分で電話をすると、空いていた。

予想通りにはならないものだが、今回は予想が外れて
よかった。

店内に入ると、テーブルの上はどれも予約席の札が
置いてあるが、お客さんはまだ来ていない。
今回は、出足が遅いようだ。

今回はメニューを見ずに、焼きおにぎりお茶漬け
セットの中を選ぶ。

まずは、ウエルカムティー!
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りんご風味の煎茶!

手作りざる豆腐!
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牡蠣醤油をたっぷりかけて頂く!

その間に、焼きおにぎりを焼く!
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焼けた頃に、おかず類が来る!
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メインの一品は、豆腐ハンバーグを選ぶ!
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茶蕎麦サラダ、味噌ドレッシング!
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途中まで食べた焼きおにぎりに、トッピングして
お茶漬けに!こちらは鮭のトッピング!
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こちらは、チーズのトッピング!
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お湯をかけると、
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こんな感じ!
少し、牡蠣醤油をかけて美味しく食べる。

最後はデザート!
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キャラメルアイスとコーヒー大福!
コーヒー大福、美味すぎ!

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『日本茶カフェ 風樂』
福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川1-2-19
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定休日 日曜日、祝日
営業時間  
11:00~16:00(O.S15:00)月~土
19:00~23:00(O.S22:00)金.土のみ 原則として予約制
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