2005年08月

2005年08月31日

台湾レポート37(羊肉) 5

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 羊肉のしゃぶしゃぶである!
 薄いからすぐ出来上がってしまう!
 まさか台湾に来てしゃぶしゃぶするとは思わなかった!

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続いて羊肉入りの鍋である!

今回は説明の仕様が無い!
あえて言うなら独特のつんとするにおいがあった!
前回の野菜の山蘇にインパクトがあって
http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50040028


正直しゃぶしゃぶと鍋はインパクトが無い!

羊で驚いたのは次回に掲載します!
お楽しみに・・・

chopi715 at 05:56コメント(3)トラックバック(0) | 台湾 | 中華 

ミルフィーユ 2

 テレビのクイズ番組でやってたような?

 シュークリームのシューはフランス語でキャベツ!
 エクレアは稲妻
 クレープは絹

 ミルフィーユは何だったっけ?

 知ってる方是非教えてください!
 調べれば分かるかもしれないけど・・・

chopi715 at 04:34コメント(0)トラックバック(0) | クイズ、質問 | グルメ 和洋中 全般 

日帰り温泉(ゆとろ嵯峨沢の湯)

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前回の内容
http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50037916

美味しい和食をたいらげた後に温泉でリフレッシュ!

カーナビを頼りに沼津→湯河原へ!
熱海を経由するコースになる!
熱海から来ると新道と旧道の真鶴道路の手前の信号を左に曲がる!
曲がってから急な上りやくねくね道になり道幅もせまい!
看板が見えるが暗いと分かりにくい!
肝心な温泉名は「ゆとろ嵯峨沢の湯」ホームページもある!

http://www.yutoro.co.jp

毎日すべての浴槽を完全排水しており、100%天然アルカリ性イオン温泉らしい!
打たせの湯やひのき風呂、洞窟の湯や気泡の湯があり楽しめるが全体的にぬるかった!
当然露天風呂もあり,飲泉コーナーもある!

朝9時30から23時00まで!時間制限は無い!だが木曜は定休!
大人が1050円だが
神奈川県民でわかばカードを持っていれば現金払いで10%割引になります!

chopi715 at 03:24コメント(0)トラックバック(0) | 温泉 | 神奈川県 

2005年08月28日

台湾レポート36(山蘇) 4

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 またわけ分からん野菜だ!(写真上参照)
 ピーマンみたいだが全然違う!
 独特のくささがないから・・・
 茎の中は空洞!しかし空心菜ではない!
 中国ブロッコリーの芥蘭(ガイラン)でもない!
 

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 ちなみに塩味をベースにし、出来上がった謎の野菜の写真(すぐ上の写真)

 日本には無いようだ!

 人気のある羊専門店だけのことはある!

 ちなみに「善」も「羊」からきているとか・・・「美」に続いて
  
 北京地方で好まれることはある。

 次回羊料理を紹介します!

chopi715 at 04:06コメント(1)トラックバック(0) | 台湾 | 中華 

2005年08月27日

「魚がし鮨」 続き 4

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前回の内容は
http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50035790


「魚がし鮨 沼津魚市場港店」を前回に紹介したがもう一品美味しかったので掲載したい!
写真の生の海老である!
もちろん新鮮で凝縮した旨味があった!
頭を口で吸うと脳みそやそのエキスがたまらない!
身はわさび醤油をつけて食べた!
柔らかく、口の中に広がる!
もう一人前注文してしまいました!

殻も実は美味しくカルシウムが殻にいっぱいあるので残さず食べました!
殻が一番栄養があると言われています!

今度は冬にイチゴがりを兼ねて行きたいと思います!

市場には外れがまずないので市場めぐりも楽しい!
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chopi715 at 02:39コメント(1)トラックバック(0) | 和食 | 静岡県 

ブラックタピオカ 2

 タピオカのことで質問。

 台湾発祥のブラックタピオカはなんで黒いのか?
 普通の透き通ったタピオカとの違いは?
 大きさも違う!なぜか?

 分かる方は教えてくださいね?

chopi715 at 02:34コメント(0)トラックバック(0) | 中華 | 台湾 

2005年08月26日

台湾レポート35(羊肉専門店) 4

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 丸一日の撮影で疲れた体を清めるためにスタミナつけようと羊肉専門店に行きました!
 屋台っぽいところでグルメガイドにはまず載っていない!
 店名も知らない!
 場所的にはMRTの木柵線の南京東路駅のそばで、
 確か向かい側に台北総合運動場がありました。
 兄弟大飯店の道沿いです!

 大勢の人で賑わっていたか近くの違った羊専門店はノーゲストだ!
 地元の人が味に分かっている店のようだ
 とりあえず今回はメニューを掲載しました!

 羊といえば北京料理の代表だ!
 
 「羊」の下に「大」をつけて少々変形すれば「美」となる!
 
 今回はここまで・・・次回は料理を紹介しますので好ご期待!

chopi715 at 09:50コメント(1)トラックバック(0) | 台湾 | 中華 

梅(うめえー) 珠江飯店 5

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この写真の料理は「若鶏の梅肉ソースがけ」で
このお店でしか食べれないといわれている前菜だ!
探せばどっかでやってそうだが… 
鶏は三黄鶏で正油煮!たれには紀州産の梅干しとざら目の砂糖が入っているようだ!
ざら目が味をまろやかにするようだ!
先代のころからあるオリジナルで伝統的な料理らしい!
酒がすすむがビールより冷酒があいそうだ!
ただ人の好みだからなんともいえないが…







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chopi715 at 02:19コメント(10)トラックバック(2) | 中華 | 神奈川県 

魚がし鮨 5

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ただ今台風が静岡に直撃ということで思い出しました!
たまに安くておいしい和食を求めてわざわざ横浜から沼津まで車で行くお店があります!
そのお店は沼津魚市場のセリ権を持ち新鮮なネタを揃えているといわれているお店です!
だいたい一人前1000円はしません!
まぐろのかぶと煮がたしか750円!
今回は食べていないけどかなり大きく目の周りが脂ぽくておいしかった!

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今回はひらめの刺身(写真すぐ上参照)や






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かつおの刺身(写真すぐ上参照)が
やめられなくおかわりしました!
かつおはしょうがが添えてありましたが私たちは生のにんにくを依頼!
駿河湾とれたてのためか新鮮で市場直だから安い!






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あとは海鮮サラダ(写真すぐ上参照)は
サウザンアイランドっぽいドレッシングをつけて食べたがまぐろの刺身が混じっていた!

とにかくおかずをたいらげたあとは
自分の好きなねたを専用の用紙に個数を書いて寿司をたいらげる!
これがまたたくさん頼んでしまってまたおいしい!
酒が好きな人は酒も充実!

さすがに土日や平日のランチ時は並ぶようだ!
私たちはいつも平日の14時頃を狙って行きます!
冬期は朝早く静岡のイチゴがりに行き、その後にこのお店で和食を食べ、その後に温泉
に行くパターンだ!

今はイチゴが無いので和食→温泉パターンだ!それでもぜいたく!

近いうちに温泉も紹介したい!

そのお店は

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chopi715 at 02:15コメント(1)トラックバック(0) | 和食 | 静岡県 

ロマノ投手の右打席の時に

先程の広島のロマノ投手の右打席で
阪神の下柳投手が1000奪三振を達成!

おめでとうございます!

先程の先を見たい方は

オーゴンカープを見てみてね!!



chopi715 at 01:56コメント(0)トラックバック(0) | プロ野球  

スイッチヒッターのピッチャー 5

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続いてロマノ投手の第二打席!
あれ?

左だ!
鏡を見ているのか?

実はスイッチヒッターのピッチャーだ!
珍しい!

そのうち右で投げて左で投げる投手が近いうちに誕生するのか?

実は過去にいたらしい!
南海、阪神でいたようだ!
近田豊年投手?
スイッチピッチャー
左投げで140キロ!右投げはアンダースローらしい!
野球好きな人からの情報だ!

chopi715 at 01:49コメント(2)トラックバック(0) | プロ野球  

ロマノ投手の打席

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第一打席!これは普通だ!

chopi715 at 01:43コメント(0)トラックバック(0) | プロ野球  

2005年08月24日

台湾レポート34(撮影スタジオにて) 5

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  実際に台湾に行った目的はグルメや観光以外に
 結婚するに向かっての写真撮影も目的の一つでした。
 
 写真の店に行きましたが撮影には丸一日かかりました。
 その前日には衣装決めに半日かかりかなりハードでした!
 でも台湾で撮影する目的は安いからです!
 正確な値段は分かりませんですが10万円はかかりません。
 私たちの場合男性が3回、女性が5回の衣装替え!
 男性は白のスーツ、貴族風の中華服、黒のスーツの3回でした!
 もちろんそのたびにメイクアップもするのでかなり時間がかかります。
 この日は平日なのにたくさんのカップルがおり、香港人もいました。
 広東語で話しかけてきたので英語で「I AM JAPANESE! I‘M SORRY」 と答えてしまいました。
 私が中国人に見えたのかな?
 アジア人は顔の輪郭が似ているから仕方がない。
 

  最初の撮影は「陽明山」にてウェディング風に撮影!
 陽明山は台湾の国家公園に指定されていて緑が素晴らしく、
 空気が美味しい!なんと陽明山にもアベックがたくさんおり、
 みんな撮影してました!
  その次は貴族風の中華服に着替え、
 メイクアップし「林安泰古厝」の民族文物館で撮影!
 お寺っぽいムードだが台北市に現存する富豪の家屋であり歴史的な邸宅で最も古いらしい!
 有名らしく台湾人のガイドと日本人の観光客3名(静岡から)に出会いました。
 私が「日本人です!横浜出身です」と言うとかなり喜んでいて写真を撮られてました!
 私はなぜか古い鏡のついた化粧台にて書物を持ち読書している風景も撮りました。
 
  その後はまた着替えてメイクアップし今度は中(スタジオにて)撮影!
 花びらを飛ばしている間に撮影したり、円形の階段で撮影したりとかなり疲れた!
 結局朝9時に始まって終わったのが夜9時でした!
 撮影枚数は驚くことになんと350枚撮りました!
 ここから30枚絞ってアルバムにするので、絞り込むのが大変!
 その作業は2日後に行うのでまた時間がかかるが
 二人の記念になったし、プロのカメラマンだから綺麗に取れていると思うので
 よかったと思いました。
 
 私のフィアンセが台湾出身なので言葉は通訳してくれて助かりました!
 国際的なつながりがないと厳しいかもしれませんが是非お勧めしたいと思います。
 場所的には中山北路に撮影スタジオの店が集中しています。

 ちなみに撮影時や着替えているときなどは個人のカメラで撮影することはだめでかなり
 厳しいようです。だからこのスタジオの外観の写真しか載せることができないのです!

chopi715 at 15:48コメント(2)トラックバック(0) | 台湾  

2005年08月19日

台湾レポート33(道路風景)

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  ご無沙汰しております!
  お盆期間中には鳥取に行っていたものでブログを勝手ながら
  休んでおりました。
  もうしわけございません!

  台湾レポートをまた再開したいと思います。

  また道路の写真か?
  と思いますがインパクトが強いのです!
  いつ見てもバイクが隙間なく通っている!
  日本では考えられません!

chopi715 at 10:47コメント(0)トラックバック(0) | 台湾  

2005年08月07日

燦燦(サンサン)

 横浜中華街で燦燦(サンサン)コースという名前で
 提供しているお店がある!

 そのコースを提案した人の趣味は
 
 “空ひばりが好きだったのであろう!
 「愛燦燦」という歌があったな〜確か・・・
 私の年代がばれてしまうではないか!

 巨人長嶋さんが好きだったのか?
 
 生年月日が3月3日だったのか?
 
 て大三(甲子園出場)のOB だったのか?

 他にも想像してしまうが先に進まないので止めよう!

 料理の内容はというと夏休み限定のようで日本人向けの内容である。
 明らかに中国人は頼まないだろう!

 前菜の盛り合わせ
 コーンスープ
 芝エビのチリソース
 牛肉とにんにくの芽の炒め
 ショウロンポー
 フカヒレ入りあんかけチャーハン
 本日のデザート

 なんか物足りないような気がするが、食べてみるとちょうどいいくらいで
 単品で1品頼んでもいいかな!と思わせる量である!
 写真は今回は珍しくない料理なので今回は撮るのを止めました!

 値段も燦燦(サンサン)の名前ということで
 お一人様3300円とおてごろ価格!
 
 最後にフカヒレを入れているところが頼んでみようかと思うので
 いいアイデアだと思います!

 さてと・・・どの店で出しているのかというと

 



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chopi715 at 04:25コメント(0)トラックバック(0) | 中華  

台湾レポート32(家庭料理)

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 さすがに台湾はフルーツの国である。

 中でもトマトが甘く美味でした!

 それにしてもこの家庭は量が多いし、
 毎日この量で1回は出るらしい!

 りんご、パイナップル、チェリー もも 等

 皿の下の絵に惑わされないように・・・

chopi715 at 04:18コメント(0)トラックバック(0) | 台湾  

2005年08月06日

台湾レポート31(家庭料理)

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 またブランクが開いてしまいました!
 これからもっとブログができないかもしれないが
 やれる限りはしたいと思います。
 5月の台湾レポートがまだ半分も終わっていないのが恐ろしい!

 私情はさておき

 この写真の野菜は美味しかったが名前が不明だ!
 ミステリーかもしれないけどただ単に
 私の勉強不足かもしれません!

 ただにんにく風味がきいていてたくさん食べました!
 私はラーメンにレンゲ盛りで入れる人ですから・・・

chopi715 at 02:40コメント(0)トラックバック(0) | 台湾  

2005年08月01日

台湾レポート30(家庭料理)

08b47045.jpg 久々に投稿!いろいろありまして・・・

 これは皆さんご存知の空心菜です!

 茎の中が空洞の野菜で夏の野菜です!
 鉄分がかなり豊富で
 まさに今が旬!冬もありますがかたくてあまり美味しくないと
 私は勝手に思っています。

 今はシーズンとおして何でもあるから
 インパクトにかけているような気がする!

 

chopi715 at 01:56コメント(0)トラックバック(0) | 台湾  
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