2005年11月

2005年11月29日

A菜? 4

19e8a14f.jpg







 先日横浜中華街を散策したら八百屋さん

 「いけがわ」にて

 「A菜」という名称の野菜があった!
 値札の下の部分です!

 野菜全体がAの形に似ていることからつけられたようだ!

 台湾の野菜らしい!

f904b59c.jpg






2枚目の写真は全体的な写真です!
「A」というより「I」みたいだ!
私の百科事典に載っていなかったので
詳しい方教えてくださいね!

それにしても中華街の老舗店がだんだん減ってきていて
寂しい限りです!
赤い電柱もなく地中化してしまい、
風情がなくなってきているように感じます。
皆さんはどう思いますか?

ブログランキングお願いいたします!<">人気blogランキングへ
ブログランキングよろしくお願いいたします!

chopi715 at 23:10コメント(3)トラックバック(1) | グルメ 和洋中 全般 | 神奈川県 

2005年11月26日

JC &俺は待ってるぜ 5

 予想だけ掲載!

 東京10R ジャパンカップ G1
   ◎5−9 ストーミーカフェ
   〇4−8 ゼンノロブロイ

 東京9R
   ◎6−12 オレハマッテルゼ
   〇1−2  オーゴンサンデー

 京都11R
   ◎8−16 ナゾ 


        以上です 

chopi715 at 18:09コメント(1)トラックバック(2) | 競馬  

2005年11月25日

牡蠣と芥蘭(中華街にて) 5

0822d917.jpg







私個人的には牡蠣を必ず食べに横浜中華街の珠江飯店に毎年行きます!
牡蠣でなくても贔屓のように行っていますが…

まず中華では定番と言ってよいが「牡蠣の葱生姜炒め」だ!
まだ風邪気味なのでこれをオーダーしました!
前回も謝甜記さんのコーナーで掲載しましたが珠江飯店さんのは葱が多く大きい!
綺麗に盛り付けされているように感じた!
上に香菜が少し乗っていたのが嬉しかった!
これまた合うんだ!
そして他にも頼んだがまた牡蠣をオーダーしました!

31f19895.jpg







また牡蠣を注文!
牡蠣のはちみつ風照り焼き」こんな感じの名称だったな!
違ったらごめんなさい!

きいたところによると牡蠣を天日干ししているようで
手間がかかっているようで牡蠣の中でも人気があり売切になるようだ!

写真を見ると牡蠣が不規則に散っている!
美味しそうなので牡蠣をドアップ!
味はよく噛むと甘味があるが牡蠣の海の味が覆ってくれる!
牡蠣を半分かじると切り口に黒っぽい粒がいっぱいつまっていました!

このメニューは他店では味わえないらしい!

牡蠣のメニューはまだあった!
「牡蠣の天ぷら」
「牡蠣と豆腐の煮込みなべ」
「牡蠣と卵炒め」だったと思います!

値段は覚えてませんが一人前2500円前後だったと思います!

ab5e5809.jpg







あとせっかくだからもう一品紹介します!
野菜不足の私に丁度旬の野菜がありました!

「芥蘭」(がいらん)というらしい!
歯ごたえがありやや苦みがあったが少々のニンニクと生姜がたまらない!
美味しかった!

事典で調べると主な生産地は中国南部、台湾、東南アジア、
日本でも長崎などの温かい地方でとれるらしい!

中国風のブロッコリーでビタミンB2が多く肌によいそうだ!
特に女性にはよろしいかもしれない!
私たちは塩味炒めでしたが
オイスターソースが上にかかっているものや
牛肉と一緒に炒めているものなどいろいろある!

あとは「広東白菜」(パクチョイ)というものもあった!
(今回は食べていませんが)

はくさいではなくチンゲンサイを小さくしたものらしく
結球しないらしく骨の形成を促すらしい!
結球したものがハクサイらしい!

今度食べてみよう!美味しかった!
この野菜たちの値段はもうしわけございませんが覚えていません!
私感覚では高いとは思いませんでしたが・・・
他の中華街のお店でも牡蠣や芥蘭はあるみたいだけど
珠江飯店ではとりあえず美味しいと私は思いました!

ちなみにレジ横におせちのサンプルがありました!
一年はあっという間だなと感じました!
あーそういえばもうすぐクリスマスですね・・・

珠江飯店
http://www.oisii-net.co.jp/saikoh/shukoh/


 ブログランキングお願いいたします!<">人気blogランキングへ
ブログランキングよろしくお願いいたします!

chopi715 at 07:14コメント(21)トラックバック(23) | 中華 | 神奈川県 

2005年11月20日

祝 あっぱれ(天晴れ)! 5

オーゴンカープをご覧の少数派の皆様!
 いつもごらんいただきありがとうございます!

 しばらくブログをお休みしていました!
 というのは・・・私事ではございますが
 遅ればせながら11月15日に
 結婚式と結婚披露宴を挙げました!

 紀宮様と同じ日で二重の喜びではありますが
 紀宮様が11月15日にお決めになったのは
 5月中旬でした!
 (私たちが台湾に行っている時台湾で知った!
  もちろん結婚写真を台湾で撮っているときだ!)
 
 言わせてもらいますが私たちは2月の時点で
 もう会場を押さえていました!
 
 紀宮様が私たちの後にお決めになりました!

 結婚式はガーデンで行う予定でしたがあまりの寒さのため
 室内に急遽変更!

 結婚披露宴は仲人無しのスピーチは1名!
 あとはプロのアカペラや獅子舞(超豪華でした)!
 極めつけは私の不慣れなピアノ演奏でした!

 リチャードクレーダーマンの「渚のアデリーヌ」
 美空ひばりの「川の流れのように」
 
 2曲でした!実に和洋折衷だ!
 ひばりさんの曲は歌詞カードがないにもかかわらず
 年配の方は歌っていました!
 (料理も和洋折衷)  詳しくは

 http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50161755

 詳しくは述べないが
 なんといっても
 WWEのスティーブオースチンのテーマ曲で
 私が退場したのが気持ち良かった!
 アサヒビールビンをカチンと当てながら・・・
 本当はビールを振って顔面シャワーしたかったが
 会場に迷惑をかけるので自粛しました!
 
 でも本当に皆様のおかげで最高のセレモニーをさせていただきました!
 ありがとうございました!

 披露宴に出席した人はあまりこのブログ見ないとは思いますけど・・・


 ブログランキングお願いいたします!<">人気blogランキングへ
ブログランキングよろしくお願いいたします!

chopi715 at 06:00コメント(8)トラックバック(0) | 生活 | 神奈川県 

2005年11月12日

謝甜記 5

今日はお粥が食べたくなった!
ていうより連れの方が風邪で喉が痛く喋れないらしい!
やわらかいものならまだしも
かたいものは喉が痛くて食べれない!
なおさらお粥屋さんが都合が良い!

横浜中華街といえば「謝甜記」だ!
平日11時過ぎなのにもう並んでいる!
さすがだ!
10分ほど待ってようやく案内された!
粥だけだと物足りないので最初牡蠣の葱生姜炒めを頼みました!
205f225f.jpg







葱は体にいいし、
生姜は体を温める!

牡蠣は前のブログ
http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50173559

でも紹介したが
大好きで栄養いっぱいで海のミルクだ!
やわらかいから連れの方も食べやすい!
食べたらやはり海の味がして、
ニンニクも入っていて美味しかった!

3122e9ac.jpg







そして念願のお粥だ!
連れの方は貝柱粥!
私は卵粥に牛モツをトッピング!
そして必ず油条(揚げパン)を頼みました!〈写真参照〉

揚げパンはかじってもよいし、
ちぎってお粥に入れるもよし!

卵は半熟か完熟の中間で混ぜても間それなりのかたまりが
ちらちらとしてて丁度良い!
卵は写真で浮かんでいるのが見える!
いつ行っても美味しい!
だしには乾燥牡蠣が入っているらしく
連れの方の貝柱をかむと牡蠣のような味(海の味)がした!
生姜やお粥によって体が熱くなってきた!
これが薬になって風邪が治ればよいのだが…

謝甜記
 http://www.walkerplus.com/yokohama/gourmet/chinese/china062_c.html
    
ちなみに以前に謝甜記(このときは2号店)掲載しています!
http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/18205811

ブログランキングお願いいたします!<">人気blogランキングへ
ブログランキングよろしくお願いいたします!

chopi715 at 02:10コメント(4)トラックバック(5) | 中華 | 神奈川県 

2005年11月11日

願いを込めて&ラララ 2

 面白い馬名特集!

  東京4R ◎2−2 ネガイヲコメテ

 ラララ特集

  東京6R ◎7−10 ラララウィンパル
  京都4R ◎ 1−2 ケイコラララ

 まじめに買うなら

  京都5R ◎ 8−8 ユウカージナル

  姪っ子にユウカちゃんがいる!(アイカちゃんに続き・・・)
  http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50178392
  
  かわいい!
  ちなみに関係ないがアイカちゃんとユウカちゃんは姉妹だ

  馬単1着総流し100円で


chopi715 at 23:59コメント(0)トラックバック(0) | 競馬  

2005年11月10日

あげぼん? 3

大阪のお好み焼きやさん
「大阪なにわ道頓堀たこやき」が
横浜にあるのだが
女性に人気のあげぼん
(コーヒー、ココア、シナモン、さとう、きなこ)
各100円
と書いてあるが
それってどういう食べ物なんだろうか?
女性人気ということはデザートか?

揚げパンのことなのだろうか?

ヒレステーキヘレステーキということと同じなのだろうか?

分かる方!食べ物知識不足の私に教えてください?

chopi715 at 11:33コメント(1)トラックバック(0) | クイズ、質問  

NITRO第2弾 4

2454035c.jpg







NITRO 第二弾 「H.W.D.W.S.」

 前作が絶叫しまくり超ハイトーンのボーカル、
超早弾きギター、
大音量ドラム
 に対し、
今回は攻撃的なハードロックとソウルフルなボーカルで
 味わいがある!
  ロックンロールである!
 早く弾くのより遅く弾くほうが難しいとも
ギターマニア間では言われているが
 今回はそれを意識したのかも・・・

 しかし最後の曲はギターのマイケルアンジェロが
 30秒で俺がやはり失っていないと皆に教えてやる
 29フレットギターを使用!

 ちなみに4曲目は36フレットギターを使用!
 恐ろしすぎる!
 スティーブヴァイやイングヴェイをはるかに超えている!!

 後は聴いてみてください!
 言葉では表現しずらい!!

chopi715 at 01:37コメント(0)トラックバック(0) | ヘビメタ&洋楽  

NITRO 5

5441bd75.jpg







このバンドのギタリスト詳細は

http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50067519


 CDの解説を抜粋すると教則の2人を紹介

{マイケルアンジェロ(g)}
  ギター講師の活躍が目立ち教則ビデオ
 「BEST OF STAR LICKS」を発売し
 10万本以上売れた!
  Yネックと呼ばれるダブルネックタッピングを
駆使した特殊奏法が堪能!
  超早弾きで魔術といえるほどの驚くべきフレーズや展開が見られ
  息をつく暇もない!
  ギターをピアノの上に置いてピアノのように
両手で指板を叩いてフレーズを弾く
  さらに高度なのは
  逆手運指とでもいうか両手共に人差指か小指側
いずれが音高高い方低い方が
  入れ替わってもプレイできる!
  簡単に言えばピアノの鍵盤を反対にしても簡単に弾いてしまう!
  脳みそが左右別々に2つある!
  4ネックギターもらくらく弾いてしまう!
  オジーオズボーンやKISSのオーデションでは
  最終選考まで残ったが
  ギターがうますぎるため目だってしまい落とされた経歴もある!

{ジムギレット(Vo)}
  ライオンを彷彿させるヘアスタイル!
  なんと6オクターブのレンジを持ち
  32秒連続でシャウトできる!
  シャウトするとガラスのコップが割れてしまうらしい!
  彼も教則本を10万本以上売ったらしい!

  アルバム名 
「OFR」は決してギターが専攻しているわけではなく
  バンドらしい構成になっている!
  しかし
  二人の魅力が発揮されているともいえる!
  ジムの歌唱力がエフェクトしておりライブで聞いたら
  鼓膜が破れてしまうのではと思わせる!
  マイケルアンジェロの超早弾きはこのアルバムを聞けば
  解説のしようがない!!

  ビデオクリップの「FREIGHT TRAIN」は
  汽車が貨物列車がフルスピードで突進!
  ボーカルのシャウトによってガラスが割れるシーンや
 4ネックギターを披露!

  とにかく見たり聞いたりしてみたら恐ろしいバンドである!

  やや劣る第2弾は
 
http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50185900

chopi715 at 01:21コメント(10)トラックバック(2) | ヘビメタ&洋楽  

IRON MAIDEN 3

f4e0b513.jpg






 [THE TROOPER]
 IRON MAIDENは私個人的には嫌いではないが
 IRON MAIDENだけをずっときいていると眠くなってしまう!

 これも様式美ですね!

 ライブ版が多い印象!
 ボーカルのブスースディッキンソンがゴリラみたいである!
 英国の代表ヘビーメタルバンド!

chopi715 at 00:30コメント(1)トラックバック(0) | ヘビメタ&洋楽  

 DIO 4

0ae7d2a5.jpg







 ロミージェームスディオが迫力満点!
 ブラックサバスのときもすさまじかったが
 今回のビデオクリップ
 「RAINBOW IN THE DARK」
 手錠をかけて謡っているところが怖い気がする!

 レインボーもレコードで当時は聞いていなかったが
 様式美もろである!

chopi715 at 00:24コメント(1)トラックバック(4) | ヘビメタ&洋楽  

2005年11月06日

 蟹の由来 4

  ぐるなびに食材の知識コーナーで
  「上海蟹」が掲載されていたので紹介したい!

  上海蟹=中国モクズガニ は上海から出荷されるためこの名前に・・・

  最初に上海蟹を食べた人は「蟹経」という中国蟹百科事典名前が残る
  <巴解>という伝説上の人物である!

  巴解は約4000年前長江デルタ地帯の灌漑工事を行った役人で
  周囲の草地を焼く際にこの湿地帯にいた「虫」と呼ばれる生き物を
  一緒に焼き払ったようで、その虫を試しに食べたら美味しかったようで
  この「虫」は巴解の名「解」と合わせ、「蟹」と呼ばれるようになった!

  上海蟹の本場陽澄湖には足で踏みつけた巴解の銅像があります!

  勉強になりました!!

 ブログランキングお願いいたします!<">人気blogランキングへ
ブログランキングよろしくお願いいたします!

chopi715 at 23:33コメント(10)トラックバック(1) | 中華 | グルメ 和洋中 全般 

 アルゼンチン&フャンタジー 3

 今日の重賞

  東京11R アルゼンチン共和国杯 G2

  ◎1−1  サクラセンチュリー
  ○6−11 デルタブルース

  正攻法でこの予想にした!いいかげんに当てたい!
  三連複総流しでも意外とオッズが美味しい!

 
  京都11R ファンタジーS G3

  ◎6−10 マルカアイチャン

  姪っ子にあいちゃんがおり、かわいいため(理由になっていない?)

 
  ちなみに昨日京都3Rで
  4−7 ナーンチャッテ

  というしゃれになる馬名がありました!
  15着でした!
  「なーんちゃって」 じゃすまされないよ!
続きを読む

chopi715 at 08:14コメント(1)トラックバック(5) | 競馬  

2005年11月05日

プレーオフ 1

セリーグもプレーオフにするとか、
1位〜3位まで総当りリーグにするとか
色々な案が出ていますが・・・・
阪神がロッテに負けたのは試合慣れしていないとか・・
話が複雑なのでこうしてみたら・・・・

3位チームは勝率五割にいかないこともあるので却下!
ただ単に

 セリーグ1位×パリーグ2位
 パリーグ1位×セリーグ2位

で3勝したら決勝に進む!
ホームは1、2戦が1位チーム
    3,4戦が2位チーム
タイになったら5戦めを1位チームをホームにする!
引き分けの場合は1位チームの勝ち!

決勝は通常通り4勝したら日本一にする!
ホームの決定権は昨年の順位が上のチームを初戦からホームにすればよい!

場合によっては同リーグどおしで争うこともある!
そうすればセリーグもパリーグも平等になるのではないでしょうか!!

chopi715 at 00:28コメント(3)トラックバック(2) | プロ野球  

2005年11月03日

牡蠣 5

このシーズンになると上海蟹もそうだが牡蠣もオススメだ!
最近行った店で紹介しよう!
ちなみに常連の珠江飯店ではまだ無かった!
 11月中旬からスタートのようだ!


83ceb0e7.jpg







_I傭羃擲后峽鎚]亜廚海里店の一押し!

 詳しくは慶福楼を検索してみてね!

 牡蠣の鉄板焼き!
にんにくのかたまりと葱、生姜がたっぷりだ!

提供時にお客さまの前で鉄板のふたをあけてくれて交ぜてくれる!
思わずご飯を注文したくなる!


横浜中華街「大珍楼別館」

2a95558d.jpg







http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50053338


 にんにくはあまり入っていないが牡蠣は独特の海の味がします!

 油がはじけるほど飛ぶ!やはりご飯が食べたくなった!
 他にも牡蠣の天ぷらなどいろいろな調理法やいろいろな味付けがある!

 店内の壁に赤い紙でメニューが貼ってあります!


「AGIO」 
 前回のグルメで紹介したお店!

 d0af4c53.jpg







 

http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50163175


 黒板のボードやスタッフが席にボードにてオススメしてきた!
 
 牡蠣のミソ焼き ニかん 780円 

 辛く牡蠣の風味が飲み込まれた!
 下にオリーブオイル!
 でも美味しい!


ぁ屮咼好灰鵐謄」

  


牡蠣のオーブン焼き 1200円

  4e8a7497.jpg

 






http://app.blog.livedoor.jp/chopi715/tb.cgi/50084046


  

猫舌の人は危険!
  中に牡蠣がぎっしり詰まっていた!
  イタリアンの牡蠣料理も面白い!
  なぜかこのときはご飯が食べたくならなかった!
  グラタン風だからかな?

 とにかく牡蠣好きにはどれにしてもたまりません!
 でも岩牡蠣は冬より夏が旬なんですよね!
 広島カープが好きなので牡蠣も好きです!
 (関係ないかもね・・・)

 



ブログランキングお願いいたします!<">人気blogランキングへ
ブログランキングよろしくお願いいたします!


chopi715 at 19:36コメント(4)トラックバック(4) | グルメ 和洋中 全般 | 神奈川県 
Recent Comments
記事検索