2009年11月18日

VALPOLICELLA 2008

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「VALPOLICELLA 」
「ボッラ ヴァルボリッチェラ クラッシコ」(正確に言えば)

イタリアのヴェネト州
ヴェローナ郊外(ベネチア付近)の赤ワイン
ロミオとジュリエットの舞台となった場所!

ミディアムボディ(コクの度合いが中間)
でフレッシュな味わいで実に飲みやすいワイン!
お酒の弱い私でも飲み干してしまった(二人でですけど・・)


タンニンが軽めなんんですが複雑な香りがする!
ブラックチェリーやプラムのような
果実味があり
しかも胡椒のようなスパイシーさがある!

サラダにも合ったし、
アラビアータ(怒り狂ったような辛いたこの入ったパスタ)に
抜群に合った!
当然肉料理にも合った!

おそらくミディアムボディなんで
どんな料理にも相性がいいのでしょう!

イタリアンでお食事の際にはお勧めです!



品種:コルヴィーナ、ヴェネローゼ、ロンディネッラ
   モリネーラ

特徴:陰干ししたぶどうを使用し糖分が完全になくなるまで
   約1ヶ月間発酵させ大樽で1年以上かけて熟成!


chopi715 at 06:59コメント(0)トラックバック(0) | 酒・ワイン類  

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