ラーメン専門店

2019年02月19日

いちげん(佐賀のラーメン)

今まで食べた中で1番美味しかったって言っても過言ではない。IMG_20190219_065435





chopi715 at 06:56コメント(0) 

2019年02月17日

俺流塩ラーメン(渋谷)

俺流塩ラーメン

ごまかしがきかない塩ラーメン
私好みの細麺で熱く
美味しかったです。IMG_20190217_075043



chopi715 at 07:54コメント(20) 

2018年01月18日

麺や 佐市(牡蠣ラーメン)

牡蠣ラーメン

牡蠣のエキスが濃厚で
ラーメンは熱々
食べ終わってもしばらく牡蠣の風味が残り
最高に美味しかった!

https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13147184/


chopi715 at 08:11コメント(0) 

2017年07月04日

海老そば一幻

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海老とトンコツのコラボ 海老に対するこだわりが半端ない! 美味しかったです! http://www.ebisoba.com/

chopi715 at 06:20コメント(0) 

2017年04月22日

戸みら伊

54cb41a8.jpg「戸みら伊」
香味ラーメン
トッピングは炙りチャーシュー

トンコツと鶏白湯がベース
麺はやや太め

あっさりしていて食べやすい。



chopi715 at 10:33コメント(0)トラックバック(0) 

2016年02月23日

中村屋

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海老名に行きました!様変わりしてからは初めて!
そして有名な「中村屋」ラーメンへ

特中村屋醤油 1100円

スープは鶏と魚介がうまく醤油とマッチしている!
あっさりめ!麺は食べやすい細麺!
炙り豚チャーシュー、鶏チャーシューは
さすがに香ばしい!

ただ、ふーふーするほど熱くなかったので
ちょっとがっかり!
つまり食べても汗をかきませんでした!

以前は大和市の高座渋谷にあったこのお店は
大行列でした!

美味しいのですが、他店でも食べれそうな味で
値段も少し高いかな!





chopi715 at 18:01コメント(1)トラックバック(0) 

2015年12月22日

無敵家

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年を越す前に日本一のラーメンを食べるのが定番!
池袋の「無敵家」にてネギ豚麺を
トッピングで白髪ネギ(ネギ好きなので)と
クーポンの玉子を…

いつ食べても美味しい!
良い年末を迎えられそうだ!


chopi715 at 14:10コメント(3)トラックバック(0) 

2015年01月15日

無敵家 5

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久々に一般投稿します!

池袋のラーメンやさんの
「無敵家」に行きました!

私的には日本一のラーメンやさんと
思っています!

今回は「ネギ豚麺」

トンコツですがスープはあっさりして
チャーシューも角煮風でボリューム満点!
トッピングは揚ニンニクを…
テーブルに生のニンニクとニンニクつぶし道具あるのでそれでもいいけど
揚ニンニクは口の中に香りが
広がります!
麺もコシがあります!
ジャスミン茶もあるので最後にお口直しにいただきます!

待ち時間はいつもありますが
待つ価値はあります!
なぜか外人が多いのはおそらく
ガイドブックに掲載されていると
思います!

東京にお越しの際には是非

無敵家
http://www.mutekiya.com/

chopi715 at 00:14コメント(1)トラックバック(0) 

2013年11月16日

東京ラーメンショー2013(駒沢公園にて) 4

b064f3e1.jpg駒沢公園の東京ラーメンショー2013にて

つけ麺チャンピオン千葉県松戸のとみ田と
九州博多だるまがコラボ。
めちゃくちゃ美味い。

スープはトミ田のつけ麺の魚介がきいており麺は博多風。
コラボなので今回限定版。

とみ田はつけ麺NO1といっていいくらいの人気で
1時間は当たり前に並ぶようだ!




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ちなみに空腹状態だったので
もうひとつ食べた!

これは板橋区の中本と
博多新風のコラボ!

辛うまラーメンと博多とんこつラーメンのコラボ!
思ったより辛くない!
チャーシューの脂部分が多かったが
ベーリーグッド!

コラボが多いので逃したらもったいないですよ!

今回は2部に分かれて提供!
今回のレポートは1部目で
15日から19日まで

ちなみに2部は20日から24日まで!
2部も気になる店が多い!

土日は大変混むので避けたほうがいいかも!

詳しくは
 東京ラーメンショ2013・・・
    http://www.ramenshow.com/ 


松戸のとみ田・・・
   http://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12000422/

chopi715 at 09:43コメント(3)トラックバック(0) 

2008年05月21日

無双

fa6823ef.jpg神宮球場にて野球観戦のあとは
小腹が空いたのでラーメンを食べることにしました!

神宮外苑前駅すぐにある!

「無双」・・・http://gourmet.yahoo.co.jp/0000648305/P061059/

焦がし醤油のチャーシューメンを食べました!<写真参照>
 
そんなにくどくなく、うーん!普通かな・・・
あっさりしていましたよ!
細麺なので食べやすいし私は気に入りました!

てんかすっぽいのが浮いていて
何だろうと思って店員さんに聞いたら
「豚の背油」だった!
その背油が美味しいスープを演出しているんでしょう!
名前のように焦げ臭くはなかった!

むしろ海苔にラーメンのスープの説明が
刻んであったのには驚いた!
インパクトがあった!
どうやって書いたのだろう?


chopi715 at 01:23コメント(5)トラックバック(0) 

2007年07月08日

日高屋 3

a463f531.jpg街を歩いてると
「日高屋」の看板がどこかで目に付く!

おなかはややすいてるもののラーメンは食べたくなく
あっさりしたもので気候が暑い!

「黒酢しょうゆ冷し麺 」
 これしかない!

黒酢とリンゴ酢がベースらしい!
 かすかにリンゴのようなジューシーな味があったし
 ちょっと甘さを感じた!
 わかめとのりが上の黒色を支配し
 和風でヘルシーであった!
 
 まだお腹に入るなと思ったころにやめるのが一番いい
 38歳の私であった!

 それにしてもここはどうして
 「冷し麺」なのか?
 普通は「冷やし麺」ではないのかな?

 日高屋は390円のしょうゆラーメン<味たまごつき>が
 リーズナブルで比較的おいしいし
 メニュー数も多い!



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chopi715 at 01:51コメント(11)トラックバック(0) 

2007年03月08日

新横浜ラーメン博物館 4

eb90da95.jpg熊本 「こむらさき」

昭和29年 熊本市浄行寺町にてスタート
九州圏では博多と肩を並べるほど人気!
豚骨主体ですが鶏がらをブレンドしているので
スープベースに見た目はコクがあるように感じるが食べてみるとあっさり!
スープベースに野菜も入ってるため甘みも引き出している!
熊本ではニンニクに火を通し炒め揚げているので
香ばしさが強調され食欲をそそう!
具はきくらげ、チャーシュー、メンマ、ネギ



1f925860.jpg山形「龍上海本店」

もう一軒行くことにしたがお腹に限界があるため
ミニラーメンを注文した!

昭和35年に創業!
ミニ赤湯からみそラーメンを注文!
ここのラーメンの特徴は「からみそ」である!
中央の赤い梅干に見えそうなものが「からみそ」
これを溶かしながら食べることによって
魚介の効いた味噌スープと相性抜群!
意外と辛くないので美味しい!
麺は私の大好きな細麺でありました!
ちなみに右上の赤いのはトマトでなくレンゲです!


全国各地からの名店ぞろい(8店舗)で
ある程度の期間で店が変わっている!
私が行ったのは2月なのでこれから行こうと思っても
また違ったラーメン店が登場していると思われる!
はしごをしたければミニラーメンで8店舗制覇してもいいが
ミニとはいえお腹いっぱいになるので要注意!

ちなみに今回は他の6店舗は
和歌山 「井出商店」
 ?  「支那そばや」
 札幌 「けやき」
 旭川 「蜂屋」
 荻窪 「春木屋」
 博多 「ふくちゃんラーメン」

お土産も当然あります!
ちなみにラーメン以外にも楽しめるコンテンツがあるので
これは後日報告することとしよう!

新横浜ラーメン博物館
 http://www.raumen.co.jp/ 


それにしても地図があっても分かりにくいので
身近な人に聞いてしまったほうが早くたどり着ける!

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chopi715 at 13:15コメント(18)トラックバック(0) 

2006年12月21日

ラーメン二郎 4

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 いつも並んでいるお店だ!
 ほぼ男性が列を作る!
 カウンターのみで10名までしか入れないからか?
 いや!理由はそれだけではない!
 私的にはお得感があるからだと思います!

 小ブタダブル8枚 800円 を注文しました!
 通路が狭いので席に行くまで大変!
 荷物があったら余計注意しなければならない!
 そして狭い席でひたすら待つ!
 そして店員から
 「にんにく入れますか?」と声がかかる!
 そういえば席にはにんにくが置いていない!
 私はオフのときは臭くても人に会わなければいいので
 「たくさんお願いします」と言った!
 
 そしたら写真のように左側に生のにんにくだらけである!
 右側にもたくさんのもやし、キャベツなどの野菜がたっぷり!
 実は野菜の下にチャーシューが8枚隠れています!
 しかもスライスではなく脂身もたっぷりで厚い!
 麺は太麺だから、またボリュームがいっぱいに感じる!
 その太麺も完全に隠されてしまっている!
 スープはとんこつでこくもあり、
 おなかが空いてるときはいいのだが
 途中、美味しいのだが食べすぎであきてきた!
 しかもにんにくをと取りすぎたつけがまわってきて
 胃が少々もたれぎみになりました!
 ラーメンはスープが命と思っていて
 必ずと言っていいほどスープまで平らげるのだが
 今回は少々残してしまい、作ってくれた店の人に悪いことをした!

 小ブタ5枚700円、2枚だと600円!
 大ブタは50円増しだが当然食べれないでしょう!

 味付け卵 ニラキムチ チーズのトッピングもあるが
 早く行かないと売り切れになる!

 自宅の近くにあり、出勤の途中で通るのだがいつも並んでいる!
 関内店は11時からで途中休憩があり
 夜は18時からだとお思いました!
 水曜定休ですがたまに木曜または火曜に連休になります!
 またなくなり次第終わってしまいますので注意!
 関内駅北口の石丸電気のある大きいとおりの道を
 ひたすら進むと右側に黄色い看板が見えてきます!

 狭い席のため食べ終わったら食器やグラスを上に置いて
 ふきんがあるのでお客様がふかなければなりません!
 店員が周りこんで片付けるのが狭いので大変だからです!

 しかも水をおかわりするのに入口のところに行くので
 待ってるお客様が空いてると思って座りかけてしまった!
 待ってるお客様が見えるので早く食べないと悪い気がして
 多少落ち着いて食べれませんでした!
 しかし満足です!
 
 店内の一部に
「味の乱れは心の乱れ 
 心の乱れは家庭の乱れ
 家庭の乱れは社会の乱れ
 社会の乱れは国の乱れ
 国の乱れは宇宙の乱れ
 にんにく入れますか?」
 
 と書いてあった! 
 味が乱れると最終的には宇宙にまで影響するんだと
 店員の気合が伝わってました!
 
 ラーメン二郎に長蛇の列、しかも男性がほとんんどの
 理由が分かりました!
 女性一人だと勇気がいるかもしれません!

 にんにく入れますか?


chopi715 at 16:49コメント(35)トラックバック(0) 

2006年04月19日

一風堂 4

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ラーメンが無性に食べたくなるときがある!
街(横浜のランドマークタワ−付近)をぶらぶらしていたら丁度「一風堂」があった!
早速、私は白丸元味!妻は赤丸新味を食べた!
どちらもトンコツだが白はあっさり!







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赤はこってりでした!










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ニンニク大好きですが一風堂の場合自分でつぶして食べる!
この灰色のホチキスのようなものの中にかたまりのニンニクを入れる!


詳しくは「一風堂」
http://www.ippudo.com/index.html

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chopi715 at 08:36コメント(18)トラックバック(2) 

2005年07月04日

とんこつ中華そば

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和風だしがきいているとんこつスープです!
399円です!安い!味に深みがある!

コーンとチャーシューをトッピングしました!(別料金)

確かもう一品昔風の札幌ラーメンが399円でした!

珍しいものはたらばがにラーメン 1890円!
稚内直送らしい!  


関内駅近く!店名は「サッポロラーメン 味の時計台」


 疑問が?
ラーメンと中華そばの違いは?
分かる方教えてください!

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