兵庫県

2005年04月15日

神戸中華街 PART2

570dcd35.JPG この写真はXO醤チャーハンです!決してブランデーXOは入っていませんので注意願います!高級感の調味料としてXOの名を使用している!
 元は香港のペニンシェラホテルにて使われたのが始まりのようです!
私の記憶が正しければ・・・

chopi715 at 02:59コメント(0)トラックバック(0) 

神戸中華街

8bfe24b5.JPG デジカメを見ていたら昨年の夏に行った懐かしい写真があったので思わずブログしました。
 神戸中華街の南京町西門近くに「郡愛飯店」という店がある!広東料理で味付けがあっさりしていた!写真は空心菜の塩味炒め(写真) 夏の旬の野菜で中が空洞のお野菜だ!中華にはかかせない!でも前に長崎の中華街のとある店で「空心菜ください!」とたずねたら「なーにそれ!」と答えていた着物を着ていたおばちゃんの顔はいまだ覚えております!話を戻して、しゃきしゃきしており歯ごたえがあり美味しかった!
 それとXO醤チャーハンを食べた!
XO醤の説明はさておきやはり中華には欠かせない調味料であったが、ここで食べた感想はじわっとやや辛味があるがしつこくなく食欲が増した!     おなかいっぱいだったのでこの2品しか食べなくてお店には申し訳なかったがとても美味しくあっさりなお味でした!また行きたいと思いました!
懐かしかった!簡単に述べましたがお勧めしたい!

 「郡愛飯店」 TEL 078−332−3635続きを読む

chopi715 at 02:38コメント(0)トラックバック(0) 
Recent Comments
記事検索