鳥取県

2008年07月01日

梨紅烏龍(なしほんうーろん)茶 4

e8ce42c0.jpg中国茶インストラクター(中国政府認定茶藝師)で
竹内香代子さんにより創出されたお茶が
「梨紅烏龍茶」である!

鳥取県と中国河北省の縁を取り持つ梨をテーマにし
オリジナルの烏龍茶を発明したようです!

竹内さんとは縁あって知り合いなのですが
竹内さんは鳥取県米子市出身であり
鳥取県東伯郡湯梨浜町に
「中国庭園 燕超園」にて
販売されているようだ!

偶然にも湯梨浜町は私の母の田舎であるので
思わずいただき試飲しました!

まあ茶葉を見ても分からないし・・・




f1a524bf.jpg完成した梨紅烏龍茶を
見ても皆さんに味と香りを楽しめないのが残念!

茶葉のにおいは梨の香りが強いが
実際飲んでみると梨の味はあまり感じられない!
しかし何度も飲んでみると梨の余韻が残る!
梨自体に強烈なイメージがないので
仕方ないが・・・

砂糖を入れたら紅茶を飲んでいるような感覚で私は好きです!
まあ女性には合うお茶ではないかと思った!





特徴 ・茶の湯の色は紅く、爽やかな梨の香りがします
 ・ホットでもアイスでもいける
 ・長時間置いても渋くならない


美味しいお茶の入れ方
 ・ティーポットに茶葉をいれ熱湯を注ぎ3分ほど蒸らす
 ・茶葉はティースプーン1杯でティーカップ1杯(約200cc)が目安
 ・砂糖をお好みで入れ、ゼリーやシロップも作れお勧め




もし興味がある方は以下の場所で売ってるはずなので
鳥取県に来られる方はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか???



燕超園・・・http://www.encho-en.com/


中国茶インストラクター協会
http://teamaster.org/




chopi715 at 02:33コメント(9) 
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