有料老人ホーム長寿の森 まったりブログ

有料老人ホーム 八王子同友会・長寿の森のスタッフによるブログです。 日常のなんでもない出来事を綴っていきます。 やさしい気持ちで見て下さい♪

八王子同友会・長寿の森ホームページ
http://chouju.do-yukai.com/

納涼祭♬

こんにちは 入居相談部 小島です。

八王子同友会・長寿の森では4日に納涼祭を
開催いたしました。

曇り空でしたが、雨に降られず無事に納涼祭が
出来ました。地元の上川中部町会・婦人部の皆さまにも
盆踊りで盛り上げて頂きました。

毎年、恒例になってきている職員のアトラクションは
「お祭りマンボ」でした♪

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鮟鱇の唐揚げ♬

こんにちは 食事課の糟谷です。
今回は夏アンコウの唐揚げの紹介です。

アンコウと云えば、アンコウ鍋やアン肝と
冬のイメージがありますが、私は「鮟鱇の唐揚げ」
が好きです。

プリプリの身を生姜醤油と酒のみで味付けして
シンプルに揚げて召し上がって頂きます。
皆様もお試しください。

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アイナメの落とし🐟

暑中お見舞い申し上げます
食事課の糟谷です。

今回は涼しげに「アイナメの落とし」のご紹介です。
アイナメは鮎並みに美味しい~ということから
「鮎並」と当て字します。

身は柔らかくサッパリしていて、ハモに見立てた
「落とし(熱湯に落として瞬時に火を入れたもの)」に
適しています。夏の野菜を添え、梅ダレでお出ししました。

皆様、十分な水分補給をし、お部屋の中は涼しくして、
この夏を乗り切ってゆきましょう。

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