東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅を越え、権之助坂へ。以前から気になっていた、こちらへ。
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食べたのは、辛麺 辛さ5倍 中華麺+ハイボール=ハイカラ 1000円。
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麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、硬めの仕上がり。一般的な中華麺という感じで、あまり特徴がない。
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スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。そこに韓国産のカプサイシンソースが入り、更に唐辛子もふんだんに入れられる。今回は5倍のオーダーだったが、丁度良い辛さ。ニンニクもしっかり入るので、なかなか個性のあるスープだ。

チャーシューは、存在しない。

その他、溶き卵、ニラ、ニンニクが入る。ニンニクは5粒ほど入り、ホクホク。甘みも感じるニンニクだ。

ハイボールは、小さめのグラス。まあ、軽くのどを潤す感じだ。
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店内は、カウンターのみ。おしゃれなカフェ風の店内。食べ終わると、汗をかいていた。