何故か今年も苺ジャムをつくってしまいました

昨年まではイチゴ大好き娘のため

畑で盛大にイチゴを作っていましたが

娘がいなくなる今年から作付け株数を大幅に縮小。

しかし少ない株数でもそこそこの収穫があり

我が家の独裁者偉大なる指導者同志の卓越した指導力のもと

ジャムづくりをする羽目に・・。

下ごしらえは我が家の独裁者人民の太陽がしてくださり・・

それをぐつぐつと煮込んでいきます。

去年まではこのあたりは全部娘が担当だったのですが

今年はどこやらの学校に行きますとかで

家から姿を消してしまいました。

まぁ去年と比べると１割程度の量なので

慣れないワタクシでも作業はサクサクと捗ります。

ジャムを煮ながらジャム瓶はざっと水洗いし・・

水滴がついたままオーブンで予熱。

今年の温度設定は約80度。

去年みたいに大量では無いので助かります。

自家用なので使用済みキャップの小ぎれいなものを選定し

キッチンペーパーで軽くふいてから使用。

Ｔ４３やＴ４８等の小口径のものは無いので

今年は蓋の予熱も省略省略。

準備ができたら瓶詰開始。

本数が少ないと楽ですね〜。

予熱した熱いジャム瓶に瓶詰して軽くフタを締め

この本数なので全数瓶詰後に少し蓋を緩めて脱気。

自家用＆身内用で、糖分も十分たっぷりなので

瓶詰後の加熱殺菌は今年も省略。

この程度の本数なら後殺菌しても良かったかもと

あとから思いはしたのですが・・。

完了したら風通しが良い場所で自然放冷。

途中ですくい取ったアクは牛乳割で

以前にお客様に

「まさかアクを捨てて無いでしょうね！？」

と教えて頂いた美味しい裏技です。(^O^)／

以上おおざっぱ店長の超雑なジャムづくり＆瓶詰作業でした。

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Ｔ６３キャップに新型登場です (^^)/

ジャム瓶のツイストキャップＴ６３サイズに

新型の「ＲＳＢ」タイプを追加しました。

ツイストキャップの形状は以下の４タイプにわかれます。

ＲＴＳ：グリップ部に凸凹が無いレギュラータイプ

ＦＡＳ：グリップ部分に滑り止めの凸凹がついた型

ＲＳＢ：ＲＴＳにセーフティボタンがついたもの

ＦＳＢ：ＦＡＳにセーフティボタンがついたもの

Ｔ６３クラスには従来ＲＳＢの設定がございませんでしたが

このたび「Ｔ６３ＲＳＢ金無地」を追加いたしました！

比較画像はこちらをご覧ください。

タイプによる密封度や保存性の違いはございませんので

お好みやご用途に応じて選択してください。

蓋の選び方などはこちらを御参照ください。

セーフティボタン付は脱気が必須になります。

高温充填による脱気手順はこちらを御参照ください。

適合する商品群はこちらです。

益々充実したちゅうくうのジャム瓶を

宜しくお願い致します！

保存瓶の最大サイズを商品切替しました

保存瓶の最大サイズとして販売している

蜂蜜の2.4kg瓶をこのたび商品切替しております。

左側が新型の「Ｍ２４００」です。

そして右側が生産終了となったハチミツ２４００。

Ｍ２４００は満量容量（スリキリいっぱい）で1810ml。

比重が重い蜂蜜等であれば 2.4kg 程度入ります。

キャップはＳ７０サイズが適合。

広口瓶の中で唯一樹脂キャップの設定もありますので

樹脂キャップを選択して頂けば

梅干しやラッキョウなど塩分が多い保存食や

アルコール度数が高い梅酒などの長期保存にも対応します。

貯蔵瓶としても使える弊社の大型食料瓶を

是非宜しくお願い致します！

お客様から製品を送って頂きました

お客様から自慢の製品を送って頂きました！

高知県の下村農園様から

自慢のしょうがを使ったジャムとシロップを

素敵なパンフレットと共に送って頂きました。

ご利用頂いている容器は

ジャム２００丸 と ストレート９０ＰＰ。

各容器には弊社で印刷加工させていただいております。

各容器への印刷加工は

いずれもかなり細かい再現ができましたが

サイズの違いで細部には微妙な違いが。

こちらのジャム瓶は文字高さが5mm強。

それに対して文字高さ約4mmと

僅かに文字が比小さいシロップ瓶がこちら。

文字の装飾（突き出し）部分に差異がございますが

さすがに細かすぎて判り辛いかも・・。

そして印刷部分ではございませんが

きれいにキャッピングされたアルミキャップがお見事！

つい強く締め過ぎて天面を膨らませてしまう場合も

正直よくお見掛けするのですが、変形が無く

尚且つ減圧できれいに凹んでいます。

下村農園様の所在する中土佐町の大野見地区は

温暖なイメージの高知県といえども

標高350m程度ということで寒暖差はかなり大きいご様子。

その厳しい自然環境の中で

おいしいしょうがが育っているそうです。

下村農園様、素敵な製品をありがとうございました！

印刷加工などのお問い合わせはこちらよりどうぞ

５月：月替り送料無料商品のご案内です

５月の月替り送料無料商品のご案内です！

キュートなシルエットの実力派「食品８０ネジ」

逆テーパー型のクールな個性派「Ｕ１４０」

人気の六角デザイン「ジャム１００六角」

今月は上記３アイテムが送料無料に！

送料無料商品を購入いただくと同時に購入する他の商品も送料不要となります。

＼　月替りの送料無料商品を含む、只今の送料無料商品の一覧はこちら！　／

ご案内の送料無料商品は弊社本店限定です。

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ＧＷ期間中の営業と配送について［再掲］

当店は２０２４年のゴールデンウィーク期間中、

5月3日（金）〜 5月6日（月）
を休業させていただきます。

弊社の営業日は通常通り発送は致します。

また連休明け5月7日以降も順次出荷業務を行いますが
運送会社の多くは連休前より特別日程での運行となっております。
また運送会社も休業に入りますので

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お届けに大幅に日数を要する場合がございます。

連休明けはお荷物が集中いたしますので

ご発注の翌営業日に発送できない場合もございます。

通常の出荷体制になり確実に発送できるようになるのは

5月9日頃以降の見込みとなりますので宜しくお願い致します。

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