健生園☆学習会で調理実習

健生園では、毎月第四火曜日に職員を対象とした学習会を行っています。



今月(１月２８日)のお題は



『ご利用者の食を考える』～調理実習～です(主催：栄養部)

参加者約２０名


先ずは管理栄養士より、調理の際、衛生面・感染予防の注意事項の説明、また今回の調理実習メニューの説明があり、実習開始です。




ワイワイっと楽しくクッキング




男性陣も負けじとクッキング「これが男の料理だ～！？」










そして完成


メニュー：
☆太刀魚のバター醤油焼き

☆ボイルキャベツ

☆三色なます

☆豆乳プリン黒みつかけ

バター醤油の香ばしい香りが１階フロアに広がりました


健生園では２年後の新築移転の際には、調理風景を利用者様のより近くで感じて頂ける取組を行います





あっ！料理は参加者でおいしくいただきました