June 21, 2006
ソムリエ試験対策講座��ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ
CLASS OF COTE DE BEAUNE
コート・ド・ボーヌ地区の格付け畑
【Ladoix-Serrigny ラドワ・セリニイ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
コルトン赤・白
Corton
コルトン・シャルルマーニュ白
Corton-Charlemagne
●一級畑 Premier Cru
ラ・ミコード
La Micaude
ラ・コルヴェ
La Corvee
ル・クルー・ドルジュ
Le Clou d'Orge
バス・ムーロット
Basses Mourette
等
【Aloxe Corton アロース・コルトン】赤・白
●特級畑 Grand Cru
コルトン赤・白
Corton
シャルルマーニュ白
Charlemagne
コルトン・シャルルマーニュ白
Corton-Charlemagne
●一級畑 Premier Cru
レ・ヴァロジエール
Les Valozieres
レ・シャイヨ
Les Chaillots
レ・フルニエール
Les Fournieres
レ・ヴェルコ
Les Vercots
等
【Pernand-Vergelesses ペルナン・ヴェルジュレス】赤・白
●特級畑 Grand Cru
コルトン赤・白
Corton
シャルルマーニュ白
Charlemagne
コルトン・シャルルマーニュ白
Corton-Charlemagne
●一級畑 Premier Cru
イル・デ・ヴェルジュレス
Ile des Vergelesses
レ・ヴェルジュレス
Les Vergelesses
レ・フィショット
Les Fichots
アン・カラドゥー
En Caradeux
等
【Savigny-les-Beaune サヴィニー・レ・ボーヌ 】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
オー・ヴェルジュレス
Aux Vergelesses
ラヴィエール
Lavieres
オー・ゲット
Aux Guettes
オー・グラヴァン
Aux Gravains
マルコネ
Marconnets
レ・ジャロン
Les Jarrons
等
【Chorey-les-Beaune ショレイ・レ・ボーヌ】赤・白
●格付け畑無し
【Beaune ボーヌ 】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・マルコネ
Les Marconnets
クロ・デュ・ロワ
Clos du Roi
レ・ブレッサンド
Les Bressandes
レ・フェーヴ
Les Feves
レ・グレーヴ
Les Greves
レ・クロ・デ・ムーシュ
Les Clos des Mouches
レ・ゼプノ
Les Epenottes
レ・ヴィーニュ・フランシュ
Le Vignes Franche
レ・ブシュロット
Les Boucherottes
クロ・ド・ラ・ムース
Clos de la Mousse
等
【Pommard ポマール 】赤
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・ゼプノ
Les Epenots
レ・プティ・ゼプノ
Les Petits-Epenots
クロ・デ・ゼプノ
Clos des Epenots
クロ・ド・ラ・コマレーヌ
Clos de la Commaraine
クロ・ブラン
Clos Blanc
レ・ソーシィーユ
Les Saussilles
レ・フルミエ
Les Fremiers
レ・リュジアン・バ
Les Rugiens-Bas
レ・リュジアン・オー
Les Rugiens Haut
等
【Volnay ヴォルネー】赤
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・カイユレ
Les Caillerets
レ・カイユレ・デシュ
Les Caillerets Dessus
クロ・デ・シェーヌ
Clos des Chenes
レ・シャンパン
Les Champans
タイユ・ピエ
Taille Pieds
フレミエ
Fremiets
ブース・ドール
Bousse d'Or
サントノ
Santenots
等
【Monthelie モンテリー】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・シャン・フュリオ
Les Champs Fulliot
レ・デュレス
Les Duresses
スール・ラ・ヴェル
Sur la Velle
レ・リオット
Les Riottes
等
【Auxey-Duresses オーセイ・デュレス】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・デュレス
Les Duresses
クロ・デュ・ヴァル
Clos du Val
クリマ・デュ・ヴァル
Climat-du-Val
等
【Saint-Romain サン・ロマン 】赤・白
●格付け畑無し
【Meursault ムルソー 】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・ペリエール
Les Perrieres
クロ・デ・ペリエール
Clos des Perrieres
レ・シャルム
Les Charmes
レ・ジュヌヴリエール
Les Genevrieres
レ・ポリュゾ
Les Poruzots
ラ・グート・ドール
La Gouttes d'Or
レ・ブシェール
Les Boucheres
サントノ
Santenots
等
【Blagny ブラニー】赤
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
ラ・ピエス・スー・ル・ボワ
La Piece Sous le Bois
ラ・ジェネロット
La Jeunelotte
スー・ル・ド・ダーヌ
Sous le Dos d'Ane
等
【Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
モンラッシェ白
Montrachet
シュヴァリエ・モンラッシェ白
Chevalier-Montrachet
バタール・モンラッシェ白
Batard-Montrachet
ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ白
Bienvenues-Batard-Montrachet
●一級畑 Premier Cru
レ・フォラティエール
Les Folatieres
レ・カイユレ
Les Cailleret
レ・ピュセル
Les Pucelles
レ・コンベット
Les Combettes
レ・シャルモー
Les Chalumeaux
クラヴォワヨン
Clavoillon
レ・シャン・ガン
Les Champ Gains
等
【Chassagne-Montrachet シャサーニュ・モンラッシェ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
モンラッシェ白
Montrachet
バタール・モンラッシェ白
Batard-Montrachet
クリオ・バタール・モンラッシェ白
Criots-Batard-Montrachet
●一級畑 Premier Cru
クロ・サン・ジャン
Clos Saint Jean
モルジョ
Morgeot
ラ・ブードリオット
La Boudriotte
レ・カイユレ
Les Caillerets
レ・グラン・リュショット
Les Grandes Ruchottes
レ・シャン・ガン
Les Champs Gains
等
【Saint-Aubin サン・トーバン】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
ラ・シャトニエール
La Chateniere
アン・ルミリィ
En Remilly
レ・フリオンヌ
Les Frionnes
シュー・ル・センティエ・デュ・クルー
Sur le Sentier du Clou
レ・コンブ
Les Combes
等
【Santenay サントネー】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・グラヴィエール
Les Gravieres
クロ・ド・タヴァンヌ
Clos de Tavanne
ボールガール
Beauregard
パスタン
Passetemps
コム
Comme
等
【Maranges マランジュ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・クロ・デ・ロア
Le Clos des Rois
等
ポイント１ラドワ・セリニイ、アロース・コルトン 、ペルナン・ヴェルジュレスのコルトン、シャルルマーニュ、コルトン・シャルルマーニュ は生産地とワインのタイプ（色）を間違えないように。
ラドワ・セリニイにはシャルルマーニュがないです。
ポイント２コート・ド・ボーヌの特級畑 Grand Cruはコルトン以外は白のみの生産
【改めてブルゴーニュワインについて・・・】
●ボルドーと双璧をなすフランスの大銘醸地。
内陸部、ソーヌ河沿いディジョンからリヨンに至るまでの地域と、ディジョンの北西約150kmに位置するシャブリ地区から成り立っています。
中でも際立っているのがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの２つの地区を合わせた地域で、この65kmにわたる丘陵地帯はコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれます。
また、シャブリ地区の白ワインは、特に有名です。
●ドメーヌとネゴシアンについて
自社畑を所有し、生産から出荷まで行うドメーヌ（畑の所有者）。
ブルゴーニュの場合、複数のドメーヌで畑を分割所有しているケースが多いため、同じ畑名でもドメーヌの違いによって性格が微妙に異なってきます。
また、生産者から樽ごとワインを買い付け、味を調えてから瓶詰めして出荷、販売するワイン商をネゴシアンといいます。
今後改めて一旦、今までの記事を整理致します。
↓ただいま３位、２位との差も詰まって参りました。
↓クリックのご協力よろしくお願いします☆
コート・ド・ボーヌ地区の格付け畑
【Ladoix-Serrigny ラドワ・セリニイ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
コルトン赤・白
Corton
コルトン・シャルルマーニュ白
Corton-Charlemagne
●一級畑 Premier Cru
ラ・ミコード
La Micaude
ラ・コルヴェ
La Corvee
ル・クルー・ドルジュ
Le Clou d'Orge
バス・ムーロット
Basses Mourette
等
【Aloxe Corton アロース・コルトン】赤・白
●特級畑 Grand Cru
コルトン赤・白
Corton
シャルルマーニュ白
Charlemagne
コルトン・シャルルマーニュ白
Corton-Charlemagne
●一級畑 Premier Cru
レ・ヴァロジエール
Les Valozieres
レ・シャイヨ
Les Chaillots
レ・フルニエール
Les Fournieres
レ・ヴェルコ
Les Vercots
等
【Pernand-Vergelesses ペルナン・ヴェルジュレス】赤・白
●特級畑 Grand Cru
コルトン赤・白
Corton
シャルルマーニュ白
Charlemagne
コルトン・シャルルマーニュ白
Corton-Charlemagne
●一級畑 Premier Cru
イル・デ・ヴェルジュレス
Ile des Vergelesses
レ・ヴェルジュレス
Les Vergelesses
レ・フィショット
Les Fichots
アン・カラドゥー
En Caradeux
等
【Savigny-les-Beaune サヴィニー・レ・ボーヌ 】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
オー・ヴェルジュレス
Aux Vergelesses
ラヴィエール
Lavieres
オー・ゲット
Aux Guettes
オー・グラヴァン
Aux Gravains
マルコネ
Marconnets
レ・ジャロン
Les Jarrons
等
【Chorey-les-Beaune ショレイ・レ・ボーヌ】赤・白
●格付け畑無し
【Beaune ボーヌ 】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・マルコネ
Les Marconnets
クロ・デュ・ロワ
Clos du Roi
レ・ブレッサンド
Les Bressandes
レ・フェーヴ
Les Feves
レ・グレーヴ
Les Greves
レ・クロ・デ・ムーシュ
Les Clos des Mouches
レ・ゼプノ
Les Epenottes
レ・ヴィーニュ・フランシュ
Le Vignes Franche
レ・ブシュロット
Les Boucherottes
クロ・ド・ラ・ムース
Clos de la Mousse
等
【Pommard ポマール 】赤
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・ゼプノ
Les Epenots
レ・プティ・ゼプノ
Les Petits-Epenots
クロ・デ・ゼプノ
Clos des Epenots
クロ・ド・ラ・コマレーヌ
Clos de la Commaraine
クロ・ブラン
Clos Blanc
レ・ソーシィーユ
Les Saussilles
レ・フルミエ
Les Fremiers
レ・リュジアン・バ
Les Rugiens-Bas
レ・リュジアン・オー
Les Rugiens Haut
等
【Volnay ヴォルネー】赤
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・カイユレ
Les Caillerets
レ・カイユレ・デシュ
Les Caillerets Dessus
クロ・デ・シェーヌ
Clos des Chenes
レ・シャンパン
Les Champans
タイユ・ピエ
Taille Pieds
フレミエ
Fremiets
ブース・ドール
Bousse d'Or
サントノ
Santenots
等
【Monthelie モンテリー】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・シャン・フュリオ
Les Champs Fulliot
レ・デュレス
Les Duresses
スール・ラ・ヴェル
Sur la Velle
レ・リオット
Les Riottes
等
【Auxey-Duresses オーセイ・デュレス】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・デュレス
Les Duresses
クロ・デュ・ヴァル
Clos du Val
クリマ・デュ・ヴァル
Climat-du-Val
等
【Saint-Romain サン・ロマン 】赤・白
●格付け畑無し
【Meursault ムルソー 】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・ペリエール
Les Perrieres
クロ・デ・ペリエール
Clos des Perrieres
レ・シャルム
Les Charmes
レ・ジュヌヴリエール
Les Genevrieres
レ・ポリュゾ
Les Poruzots
ラ・グート・ドール
La Gouttes d'Or
レ・ブシェール
Les Boucheres
サントノ
Santenots
等
【Blagny ブラニー】赤
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
ラ・ピエス・スー・ル・ボワ
La Piece Sous le Bois
ラ・ジェネロット
La Jeunelotte
スー・ル・ド・ダーヌ
Sous le Dos d'Ane
等
【Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
モンラッシェ白
Montrachet
シュヴァリエ・モンラッシェ白
Chevalier-Montrachet
バタール・モンラッシェ白
Batard-Montrachet
ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ白
Bienvenues-Batard-Montrachet
●一級畑 Premier Cru
レ・フォラティエール
Les Folatieres
レ・カイユレ
Les Cailleret
レ・ピュセル
Les Pucelles
レ・コンベット
Les Combettes
レ・シャルモー
Les Chalumeaux
クラヴォワヨン
Clavoillon
レ・シャン・ガン
Les Champ Gains
等
【Chassagne-Montrachet シャサーニュ・モンラッシェ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
モンラッシェ白
Montrachet
バタール・モンラッシェ白
Batard-Montrachet
クリオ・バタール・モンラッシェ白
Criots-Batard-Montrachet
●一級畑 Premier Cru
クロ・サン・ジャン
Clos Saint Jean
モルジョ
Morgeot
ラ・ブードリオット
La Boudriotte
レ・カイユレ
Les Caillerets
レ・グラン・リュショット
Les Grandes Ruchottes
レ・シャン・ガン
Les Champs Gains
等
【Saint-Aubin サン・トーバン】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
ラ・シャトニエール
La Chateniere
アン・ルミリィ
En Remilly
レ・フリオンヌ
Les Frionnes
シュー・ル・センティエ・デュ・クルー
Sur le Sentier du Clou
レ・コンブ
Les Combes
等
【Santenay サントネー】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・グラヴィエール
Les Gravieres
クロ・ド・タヴァンヌ
Clos de Tavanne
ボールガール
Beauregard
パスタン
Passetemps
コム
Comme
等
【Maranges マランジュ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
無し
●一級畑 Premier Cru
レ・クロ・デ・ロア
Le Clos des Rois
等
ポイント１ラドワ・セリニイ、アロース・コルトン 、ペルナン・ヴェルジュレスのコルトン、シャルルマーニュ、コルトン・シャルルマーニュ は生産地とワインのタイプ（色）を間違えないように。
ラドワ・セリニイにはシャルルマーニュがないです。
ポイント２コート・ド・ボーヌの特級畑 Grand Cruはコルトン以外は白のみの生産
【改めてブルゴーニュワインについて・・・】●ボルドーと双璧をなすフランスの大銘醸地。
内陸部、ソーヌ河沿いディジョンからリヨンに至るまでの地域と、ディジョンの北西約150kmに位置するシャブリ地区から成り立っています。
中でも際立っているのがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの２つの地区を合わせた地域で、この65kmにわたる丘陵地帯はコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれます。
また、シャブリ地区の白ワインは、特に有名です。
●ドメーヌとネゴシアンについて
自社畑を所有し、生産から出荷まで行うドメーヌ（畑の所有者）。
ブルゴーニュの場合、複数のドメーヌで畑を分割所有しているケースが多いため、同じ畑名でもドメーヌの違いによって性格が微妙に異なってきます。
また、生産者から樽ごとワインを買い付け、味を調えてから瓶詰めして出荷、販売するワイン商をネゴシアンといいます。
今後改めて一旦、今までの記事を整理致します。
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この記事へのコメント
1. Posted by azkayf June 22, 2006 01:48
はじめまして楽天でブログをやってる者です
酒ブログをサーフしていてたどり着きました。
最初フレアの動画に興味を持ってみさせていただきましたが ついつい サッカーの動画にはまってしまいました 笑
ついつい 一人でゲラゲラと笑ってしまいました 笑
でも このは酒のブログなんですよね
リンク張らせてください！
2. Posted by よう June 22, 2006 13:36
未だにフランスワインに向かえてません…(-_-;)
途中で投げっぱなしです(T_T)
今イタリアワインを勉強中です(^_^;)DOCG増えてるし(T_T)私が知ってる段階で24だったのに(￣□￣;)!!
ヤバイヤバイ(-_-;)
途中で投げっぱなしです(T_T)
今イタリアワインを勉強中です(^_^;)DOCG増えてるし(T_T)私が知ってる段階で24だったのに(￣□￣;)!!
ヤバイヤバイ(-_-;)
3. Posted by Ｄ June 22, 2006 14:35
＞azkayfさん
先程ブログ見させていただきました。
さっそく左サイドバーにバナー貼りました。
今後ともよろしくお願いします☆
＞ようさん
フランスは重要ですよ。
フランスの出題比率はかなり高いですし、基礎となる部分が多いので無理してでもフランスは勉強したほうがいいですよ☆
先程ブログ見させていただきました。
さっそく左サイドバーにバナー貼りました。
今後ともよろしくお願いします☆
＞ようさん
フランスは重要ですよ。
フランスの出題比率はかなり高いですし、基礎となる部分が多いので無理してでもフランスは勉強したほうがいいですよ☆
