旨味が凝縮。キャベツと豚の角煮リゾット Vol.231 朝食リゾット

料理初心者がつくる朝食リゾット。
ほかは、TUMAがありあわせで。



ふたりの休日は、朝食リゾットではじまる。



TUMAが、コトコトと豚の角煮を調理。



これをアレンジして、リゾットに。



＜キャベツと豚の角煮リゾット＞











角煮を5mmのサイコロ状にカット。



米と炒め、スープで煮込む。



キャベツを加え、仕上げに角煮の煮汁と
和えれば完成。



豚の旨味が煮汁に溢れ、米を包み込む。



それでいて、生姜の爽やかな風味。



TUMAが添えた鯖が、さっぱりして
食を進める。



甘いキャベツと角煮、米に、からしを
つけると、想像以上の旨さ。



恐るべし、豚の角煮。