Royalbar WHITEHOUSE BLOG

宿毛本町通りの小さなbarホワイトハウスのオーナーのブログ

デコポン

IMG_20170120_065508デコポン

冬場は温州みかんや金柑など柑橘類が美味しい季節で宿毛にも美味しい柑橘がたくさんあります。そんな中、デコポンの時期になってきました。甘くて香りも爽やか、ビタミンも豊富なんで美容や風邪予防にもバッチリです。

そのまま食べて十分美味しいデコポンですが、その果肉感と香りを活かす形でカクテルにしています。来月からメニューに入れようと思ってます。

次の目標

IMG_20170119_013744次の目標

先日、野菜と果物の勉強を兼ねてフルーツアドバイザー資格を取ってみたんですが、実は野菜ソムリエ資格が本命。

資料が届いたのでチェックしてみた所、我が高知県も登録している野菜ソムリエ自治体パートナー制度なんかは、将来の自分がやりたい事にも合ってそうなので、頑張って取得してみようと思ってます。

その前に確定申告を終わらさないと・・・

営業再開

IMG_20170102_052720営業再開

風邪も治ったんで今日から営業再開します!

皆さんも体調管理気を付けてください。

臨時休業

DSC_5339ホワイトハウスお休みを頂きます

風邪の引き始めみたいで、体調が・・・
こじらせたらいけないんで静養します。

アドバイザー資格を取得

IMG_20170106_032157アドバイザー資格を取得

カクテル素材に使う野菜や果実。最近は生産者の方々と情報交換する機会も増えてるので、この際にと野菜や果物について基本から勉強し直してたんですが、先日フルーツアドバイザーの資格試験を受験してみた所、今日合格通知書が到着しました。

資格認定証も同封、ひと安心です。
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