Royalbar WHITEHOUSE BLOG

宿毛本町通りの小さなbarホワイトハウスのオーナーのブログ

28日から30日までの3日間、夏期休暇

IMG_20160828_02041228日から30日までの3日間、夏期休暇を頂きます!

当店のフルーツ系カクテルはお酒とスイーツ・デザートとのボーダレス化というのをコンセプトにしているので、アルコール度数弱めで甘味もしっかりつけたものが比較的多いんですが、お客さんの希望があれば味付け等調整しています。

同じ素材でも、使用ツールや手法次第で仕上がりが変化するのは料理の世界と一緒ですね!

2016宿毛本町通りふれあい夜市

IMG_20160819_193836宿毛本町通りふれあい夜市、今年も無事終了しました!

参加スタッフの皆様、本当にお疲れ様でした!遊びに来てくれた皆様、本当にありがとうございました!

19日のホワイトハウスは夜10時前頃の開店

IMG_20160816_23024719日の営業のお知らせ

怒濤のお盆もやっと終わった感のある宿毛本町通りの夏ですが、19日金曜夜の「宿毛本町通りふれあい夜市」の開催で締めくくりです!

当日は店主も夜市に参加してからの営業になるので、金曜のホワイトハウスは夜10時前頃の開店になる予定です。

週末にご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします!

8/2はお休み

IMG_20160704_224343お休みのお知らせ

8/2は久しぶりにお休みを頂きます!

宿毛本町通りの小さなBarホワイトハウス2016年8月のオススメメニュー!

IMG_20160727_210750宿毛本町通りの小さなBarホワイトハウス2016年8月のオススメメニュー!

営業時間は午後8時過ぎ頃から午前2時頃まで、不定休です。お休みの情報はフェイスブックページでも告知してます
whitehouse facebook

夏全開の宿毛本町通りです。19日夜には盆踊りあり屋台ありの「本町通りふれあい夜市」も開催されますので宜しくお願いします!お盆の8月!人気のメイドイン宿毛市西町産アップルマンゴーは多分今月いっぱいまで、同じく人気の桃も今月いっぱいの提供になると思います。今月から提供開始の素材は梨や無花果です。

IMG_20160730_005311それと、遅ればせながら高圧炭酸ガスを注入して内部の液体や果肉を炭酸化(カーボネイト)するシェイカーを入手したんですが、創作意欲が沸きますね。同じ高圧炭酸ガスを使うエスプーマとも使い分けが出来そうだし分解洗浄が簡単なのも良い感じです。

巨峰やスイカの新鮮素材やパイナップルやバナナのフローズン、夏カクテルのモヒートやカイピリーニャ、見た目的にも面白いコロナリータもオススメです!

花火シーズンも一杯入魂で!

8月のお品書き(の一例)

*店主一人のお店です。オーダー集中時は提供にお時間がかかる場合もありますので、何卒ご了承下さい。

自家製グレープウオッカのソルティドッグ・宿毛沖の島の自然塩仕立て
自家製生姜ウオッカのモスコミュール(辛口ジンジャーエールも選択可)
自家製オレンジビターズのジントニック(辛口トニックも選択可)&マティーニ
自家製焼きリンゴのブランデー&ジンジャーエール
(メイドイン三原村)三原トマトジュースのブラッディメアリー・唐辛子ウオッカ仕立て

★宿毛の夏カクテル祭り!

コロナリータ
ブルー・コロナリータ
(メイドイン宿毛)コロナリータ・宿毛直七仕立て
(メイドイン宿毛)無農薬ミントのモヒート
カイピリーニャ、ブラジルリオデジャネイロオリンピック開催記念に・・・

(メイドイン宿毛)完熟宿毛マンゴーとオレンジのスムージー
完熟桃とラムのスムージーカクテル
完熟桃とラムのスムージーカクテル・クリーム仕立て
完熟桃のカーボネイト・ファジーネーブル
完熟無花果(いちじく)のフローズンダイキリ
梨とジンのカクテル
マスクメロンとココナッツのデザート
フローズン・マスクメロン・ダイキリ
巨峰のフローズンカクテル
スイカのソルティドッグ・宿毛沖の島の自然塩仕立て
シソと梅酒の和風モヒート
(メイドイン宿毛)宿毛直七のソルクバーノ風
(メイドイン宿毛)宿毛直七とシソの和風仕立て
(メイドイン宿毛)フローズン・宿毛直七ダイキリ
かぼちゃと抹茶ミルクの和風カクテル
さつま芋と濃厚ミルクのカクテル
バナナとモーツアルトのフローズン・チョコレートパフェ風
フローズン・バナナ・ダイキリ
オレンジとベリーのスムージー・グランマルニエ仕立て
ゴールドキーウィとグレープフルーツウオッカのカーボネイト
ゴールドキーウィとグレープフルーツウオッカのカクテル
ゴールドキーウイとヨーグルトウオッカのカクテル・バニラ仕立て
フローズン・パイナップル・ダイキリ
スムージー・パイナップル・ラッシー


スタンダードカクテルは豊富に取り揃えております。ウイスキーはオフィシャルモノからボトラーズモノ、限定モノなど各種取り揃えていますので気軽にお尋ね下さい。

IMG_20160727_204509宿毛産マンゴー






IMG_20160714_231442無花果(いちじく)






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IMG_20160727_021445カーボネイト×桃






IMG_20160722_025356カーボネイト×ゴールドキーウィ






IMG_20160627_161547スイカ






IMG_20160627_163203巨峰






DSC_4482メロン






DSC_4762パイナップル






DSC_4664さつま芋






DSC_4489カボチャ






DSC_4292ショウガ×インフュージョンウオッカ






FB_IMG_1469637191330宿毛直七×コロナリータ(お客さん撮影)
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