スニタの紹介

家事等の仕事をしてもらっているスニタはハイドラバード（Hyderabad)出身です。

すでに日本人家庭での仕事は１０年目（０９年で１２年目突入しています）で、とても日本人的な発想で働いてくれるのでとても気持ちがいいです。

スニタは調理できるレパートリーが多く（と彼女は言っており）、それを紹介します。
実は、これは私の食生活の紹介となります。さて、インドの食事はどうなっているでしょうか？

＊カレー（華麗・加齢）なるインド裏ブログのメインページはこちら！

２００９年１１月１９日

・日本カレー
・ワカメスープ
・オクラ納豆
・みかん

日本カレーは日本の味でしたが、マトンがとても固く最後まで口の中に残っていました。近年まれな固さでした。

カレーに納豆の組み合わせにも慣れました・・

２００９年１１月１８日

・（なぜか？）白いご飯
・鶏肉団子スープ
・マトン野菜炒め
・鶏のから揚げ・絶品！　と蒸かしサツマイモ
・みかん

少々肉肉しいメニューですが、その中でもいつも感心するのが、鶏・ドラムのから揚げです。

本当に上手に揚がっています。スニタはベジなのでから揚げはたべませんが、食べたことがない人がどうやって、この絶妙なから揚げ加減がわかるのでしょうか？

２００９年１１月１７日

・親子丼
・茎ワカメスープ
・ヨーグルト＋香草和え＋レモン風味
・オレンジ＋バナナ

親子丼は久々の登場です。どんぶりはいいね〜

２００９年１１月１６日

・玄米ご飯
・鶏肉団子スープ
・鶏つくね
・オクラ納豆
・みかんとバナナ

今日は素材「鶏」の日です。

２００９年１１月１４日

・玄米ご飯
・シーフード・野菜沢山スープ
・マトンバーガーと大根（生）
・バナナ

昼に「ビーフバーガー」を思いっきり堪能したので、夜のマトンバーガーは、はっきり言って見劣りしました。

人間って怖いです。今まではマトンバーガーで十分満足していたので、ちょっとビーフバーガーを食べただけで、もうこれですから・・

２００９年１１月９日

・玄米ご飯
・けんちん汁
・卵＋鶏肉＋大根煮
・ヨーグルトベース＋香草デザート
・インド・ざくろ

インドもだんだん寒くなってきました。汁物が嬉しい季節です。けんちん汁をはじめこれからは汁物が増えそうです。

２００９年１１月６日

・玄米
・ホワイトシチュー
・ポテトサラダ
・ほうれん草の胡麻和え
・バナナとみかん

本当に日本での夕食並みのメニューですね！

２００９年１１月５日

・５分玄米
・卵・ニラ・野菜スープ
・肉（マトン）野菜炒め
・絶品・ポテトサラダ
・フルーツ（りんご・なし・バナナ）

久々の（普通な）野菜炒めでした。ほっとするね・・

２００９年１１月３日

・親子丼
・トマト・鶏・ニンニクスープ
・ポテトサラダ
・夏みかん風なみかん

トマトスープはニンニクが効いており、元気が出る味しています！