風邪をひいても

風邪をひいても食欲あり。
　久しぶりに身体のあちこちが痛い。　 掃除続行で本の上げ下げ、ゴミ出しといつもと違うところを使って筋肉痛？と思っていたら、意外と熱があってびっくり。　
　自分の体の痛みや変化にちょっと鈍くなっているかも、、、体がその痛みやその熱っぽさに慣れて案外普通でいられる。　

でも、昨夜は結構な悪寒もするから、やっぱり風邪かなと、ベットにもぐり、今日もベットの中でおとなしくしていました。けど、やっぱりお腹は空くのです。

昨日のうちからコトコト作っていたスープで温まって、こもっていた熱がちょっと外にでてすっきりしたような。玄米雑穀ごはんと一緒に。スープ味わって、ごはんすくってスープと一緒に、お茶漬け感覚？！好きな食べ方なんです。（豚肉、ちりめんキャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ、れんこん、クローブ、ローズマリー、塩胡椒）

新年明けましておめでとうございます

昨年は、震災をはじめいろんな出来事がありました。まだまだコレカラのことも沢山。でも、どんなときも時が止まることはないので、毎日毎日、前にっ♩　本年もどうぞよろしくお願いします！

お正月は寝正月のごとく、食べてはテレビを見、うとうと眠りにおちる、、、を繰り返していたので、この二日間夜は控え目にして眠りについたら、夢の中でもう大変！食べ物しかでてこないっ。　それもそのはず、ベットに入る前から「明日の朝、なに食べよう？」と考えるのが楽しみに。　今朝はハムが食べたくて、マフィンとハムとスクランブルエッグに焼野菜（さつまいも、かぼちゃ、スナップエンドウ、トマト、菜の花）を添えて満たされました。（昨日は、玉子かけごはんが無性に食べたくて、でもイクラも食べたくて。１膳を２回に分けて食べました）


さて、今年の目標ですが、「整理整頓」「学び」「愛でる」です。（欲張って３つ。１つも出来ないかもしれないけど、気分は、したいこと３つなのです）　

根っから片付けの出来ない性分。。。。本気でルールを決めないと元に戻せない！今年は、「全てのものを定位置に！」戻すことが目標（お母さんが子供に良く言ってること？？笑）　そのために、とにかくいらないものを捨てる！　これ、年末からずーっとやっているのですが、まだ終わらない。部屋にこもること平均１０時間。なんとも紙ものが多いのです。雑誌の切り抜きのファイルだとか、、、、良く見てみれば１５年も前のものだったりして。どうやっても古い情報でいらないでしょう〜って感じです（笑）ファイルから１枚１枚引き抜くのも結構大変。それから、雑誌や本（今年は、「本を買わない」も目標です）　そして、捨てた終わった果てには、改めてきちんと置く場所を決めて収める！ようにしたい。。。　「とりあえずー」と、引っ越しの際に押し込んでしまったものは、結局そのまま何年？動くこと無く、もしくは使うことなくのまま。。。ふうー、がんばります！！

それから、「勉強」　お料理はもちろんだけど、気になってことに少し視野を広げて勉強してみたいと思っています。　何か目標を決めて資格？とか取れたらいいかな。キッチンスペシャリストとかスパイス検定とか、カラーコーディネーターとかパソコンとか、、勉強して結果が出る何かに挑戦してみたいです。（まあ、今年中に結果がでるかどうかはわかりませんが、、、）

そして、「愛でる」これは、自分の健康もそうですが、草木を刈らしやすい性分なので、もう少し愛情を注いで育てたいなあ、、、、って。あとは、お鍋磨くとか（笑）　どうにも雑な性分かつ極端な私。気になることはとことんするのに、いいや！となると「まっ、いいかあ」とダレダレに。　「きちんと暮らす」は、いつだって憧れて目標に入れてたけど、やっぱり遠い〜。身の丈にあった暮らしを心がけて、私の出来る範囲で「暮らしを愛でたい」と思います。

なかなか有言実行できない私ですが、唱えて唱えて頑張りたいと思います！（ハサミは、ココに。薬はココに。鍵はココに。ピアスはココです。お鍋の底面も磨いて。月曜日にはグリーンにお水を。。。。。食べ過ぎには注意！で）

あさごはん

我が家にしては可愛いgで購入したお肉なのに、食べきれず！？。。。といっても少しですが。　スライスしてサラダに和えました。　大好きなパクチーをザクザク刻んで一緒に。　トーストしたベーグルにクリームチーズとたっぷりの黒胡椒を挽いて。

クリスマスごはん

夜は、自宅でステーキでした。　なんだか久しぶりの家での夜ご飯。　普段お店にいるので、お店の休みの日には外食しちゃったりして。

クリスマスと言えば、チキン！という感じですが、新しい鉄のフライパンをクリスマスプレゼントにもらったので、お肉を焼こう〜！ということでステーキ☆　でも、最近めっきり脂ののったお肉が苦手、、、、胃袋がやっと年相応になってきたのかも（笑）という訳でヒレ（２００g）とイチボ（１５０g）をお買い上げしました（gも可愛い、以前は３００gとか平気でたべてた！）

お肉をおいしーく焼くのは、ちょっとドキドキ。思い通りに焼けてひと安心♩好みのミディアムでおいしくいただきました。付け合わせは、焼き野菜（レンコン、にんじん、さつまいも、かぼちゃ、パプリカ（赤、黄）、スナップエンドウ、葉の花、芽キャベツ）にクレソンをそえて。　それから、洋梨とブルーチーズのサラダ、胡桃をそえて。

ステーキには、やっぱりご飯でしょう〜。ちょっとお醤油たらしたステーキとごはんを頬張って、「日本人でよかった〜」って思う美味しさ。

今日のあさごはん

ずーっとパン気分が続くこと約２ヶ月。それもハマったパン、そればかりが食べたくなるのです。

先週までは、駒場東大駅のそばにある「ルルソール」のカンパーニュをトーストして食べ続け、今週は日曜日に行った下北沢の「チクテカフェ」で買ったマフィンにはまり４日目。　白いマフィンをトーストしてバターとハチミツは最高においしい。　フォークで横にさいて、網焼きして食べたい！　残念ながらトーストする網がなくてトースターで焼きました。網で焼いて水分がほどよく飛んでカリッっとしたらもっとおいしいだろうな。

今朝は、黒いマフィンをトーストして食べました。バター、ベーコン、チーズ、目玉焼き、レンズ豆の煮込みを添えて（レンズ豆はスープとハーブ、スパイスで煮込んで、オリーブオイルをひとまわし。じんわりおいしい）

コーヒーカップはおNEWのお気に入り。青山のスパイラルマーケットで購入したアラビアのカップ。ちょっとぽってり、コーヒーにもカフェオレにも、たっぷり入って朝に嬉しいカップです。


毎度おなじみ、じっとそばで見上げる目チカラ強いモアナです。

旅便り／コペンハーゲン

デンマークのコペンハーゲンにあるカフェ「GRANOLA」　コペン在住の友人shimaちゃんのおすすめのカフェ。「ぜったい好きだと思う」のオススメで行ったら思いっきりツボでした！　めちゃくちゃ可愛い。

もっとゆっくり時間があったらよかったけど、かなりダッシュな朝ご飯な私たち。でも滞在数十分でも「行けて良かった〜」と思えたお店でした。　朝食ももちろんおいしかったけど、日本では味わえない空気感を体験。　


近くにリセがあるらしく、素敵なフランス人マダムが優雅に朝食中。　お隣のマダムの朝食プレートが気になって気になって、、、、（笑）とってもおいしそう。次回は、時間も空間も食事もまるごとゆっくり味わいたいお店です！　お隣のお花屋さんもかわいかったな。

カラフル千切り

もくもく千切りするの、好きなんです。まだ鎌倉で買った野菜が少々のこっていたので、その他と合わせて７種類？ぜ〜んぶ千切りにしてみました。小さいボールに入れてったらあふれそうに（笑）　で、大きなボールに入れ替えて、混ぜ合わせたらキレイ。　生野菜のままサラダで食べたけど、どうやっても終わりそうにないので、ナマスにすることにしました。　ちょっとナンプラーもいれてベトナム風に。　そう、目的あり！ベトナム風サンドイッチがたべたーい！な気分に。

でも、一回で食べられる量ではやっぱりなかった、、、。このサンドイッチ食べ続けています（笑）

Apoc

やっと大川雅子先生のパンケーキやさんに行ってきました。（ちょっと前になりますが、、、）　店内もかわいく、キョロキョロしてしまいます（笑）　奥のキッチンで作る先生がちらちら見えたり、とっても空気感もよいお店でした。　　

そして、お目当てのパンケーキは、とってもおいしい！！　ベーコン＆メイプルは大好きだけど、目玉焼きがのっているのは初めて。「黄身はからめながら」「バターは溶かさないでそのままでいいのよ」って、おいしい食べ方のこだわりも伝授してもらって、さらにおいしい。

キッチンの鉄板で一枚一枚丁寧に焼かれるパンケーキは、やっぱりダイレクトにおいしいです。

塩っぱい系を食べたら、やっぱりデザート系も食べたくなって、追加オーダー（笑）レモンをしぼって食べるのも初めて！さわやかな一品で新しいおいしさでした。　また食べたい！

葉山土産で

市場で買ったもしゃもしゃなカラシ菜やかわいいラディッシュ。帰りに買った生ハム。　　一皿で満足のサラダを作って食べました

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葉山デビュー♩！？

「葉山に行ったことがない」と言うと友達に驚かれる。葉山エリアをどこを指すのか正確にはわらかないのだけれど、、、。鎌倉は行ったことある。江ノ島も行ったことある。

みんなが言うには、「一度は通る道？！」(笑)　学生の頃、デートと言えば必ずのコース？！　「葉山行くよー」とのこと。そんな彼はいなかったあ(葉山に連れってくれる彼は合格だったとか？？笑)

みんなが、懐かしいと言うデートコースとはちょっと違うけど(みんなのお決まりのコースは、珊瑚礁のカレーとかマーローのプリンとかだったとか。今どきならbillsのパンケーキかな？)、お天気のよい日曜日、のりちゃんちとガールズデート♪ドライブしてきました。

行きに鎌倉に寄って、お初の市場で野菜をお買い物。珍しい野菜もあって楽しい。（もっと早く行けば、もっといっぱいあるよね、笑）そして、行ってみたかったイタリアンのイートインがあるデリ？レストランに。お腹が空いて予定外にここでランチ。（長谷のオルトレヴィーノ。おいしいです。いろいろテイクアウトもしてみました）

そして本題の葉山！　ああ、海沿いに出て左折したことはなかったなかった！　こっちが葉山？逗子？初のエリアです。のりちゃんの案内で連れてってもらったのは、やっぱり行ってみたかった「griot」　

風に纏う潮の香りをふわって感じてから、店内に入ると、そこにある空気感に包まれて幸せな気持ちに。来れてよかった〜。美味しいお料理とおしゃべりを楽しみました。

そして、まだ続きます。次は「Tanto Tempo」イタリアの食材やさん。所狭しにいろんなものギュっ。ディスプレイもいい感じ。おすすめの生ハムを買いました。ここの空気感も好き。　　なんだろう。。。。お店てピキピキかっこいいよりも、その店主の人柄や雰囲気が滲み出てて、ちょっと抜け感のある感じが好きです。　私のお店ももうちょっと抜け感が欲しいーと思ってるんだけど、どこか崩せない、、、。きっとそれってお客さんとか時間とかが、少しずつ作ってくれるのかなあ。

このところ行きたいお店に行けたり、思いがけずばったり会ったり、会いたかった人にお会い出来たり、、、、「もうー人生最悪〜！！」と思った４２歳。先日ひとつ歳をとったら、ちょっと抜け出せた気がしました♩　のりちゃんの「そういう時は流れにのって」って言葉に、うんうん、恐れずに前に進むことにしまーす。

葉山デビュー、のりちゃんのお誘いで「行きたい！」って、思い切って行って良かった〜。

＆今日のおやつ

スリランカ産のパイナップルのドライフルーツ　そのままの形が可愛い

オマケで入れてくれたカシューナッツと交互に食べると、後引きます！　甘い、しょっぱい、繰り返すの好き。　　　　

今日の朝ごはん

今日は、試作の延長線上みたいなごはん。　最近、野菜とパンが食べたい(笑)　あっ、フルーツもモリモリ食べてる！(笑)　

 

人生初です。自らこんなフルーツを買い、食べてるのは、、、。フルーツでお腹がいっぱいになるのは、他のものが食べられなくなるから、損！！と、手にすることはなかったのですが。

 

サラダにも季節のフルーツを入れて。このパターンは大好きなのです！

 

イチジクのサラダ(ベーコンの塩気を合わせて。ナッツの香ばしさも添えて)

 

スペルト麦のサラダ(オリーブ、ラフランス、チーズ)

 

トマトのブルスケッタ

 

オレンジジュース

 

ルヴァンのカンパーニュ

 

ゆっくり朝食を取りました！ハッピー　今朝は早起き。なんと昨夜は撃沈で10時間寝ましたー。

 

 

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バナナケーキ

大好きなバナナケーキ！　大川先生のスペシャリテ　ラムレーズンに胡桃入り。　トーストしてバターをのせて食べるのがポイント！

 

まるまる一本頂いちゃいました　昨夜食べたいのをグッとがまん。。。で、今日の朝ごはんは、もちろんコレ！(ヨーグルトとイチジクも一緒に)

 

いつでも、なんでも狙ってるモアナ。そんな目で見上げられてもねぇ。

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くるみの木

ずっと気になっていた奈良のくるみの木。奈良かあ、行く機会なかなかないかなあ、、、と思っていたけど、、、それが突然にしてプランが目の前に。関西に住むmakiちゃんのところに弾丸ツアーを企画したら、「次の日、くるみの木行く？」って。。。えー行けるの？って距離感がわからない私はびっくり！

兵庫県と奈良県って日帰りで行けちゃうの？！　以前、makiちゃんが四国に讃岐うどん日帰りで食べに行ったというのにも、びっくりしたっけ（笑、行けるんだあ）そんなんで、修学旅行以来の奈良へ。

「くるみの木」のいくつかの本を手にした中でも、すっごく記憶に残ってるいるのは「私は夢中で夢を見た」。まだ、私がお店を始めてない夏のことでした。　その行動力にただただ関心するばかりで、これからお店を始めようと思っていた私にこんなエネルギーあるかなあ、すごーい！と、一気に読んだ記憶が。　

実際にお店に訪れたら、そこにある世界は私の読んだ通りの形のある「夢」でした。少しずつ少しずつこれだけのものを築き、長年続けるということがどれだけのことかを想像しただけで、お会いしたことはないけれど、石村さんのお人柄と信念という夢が、とても偉大なことに気付かされます。　お店をしている私は、なんだかとっても恥ずかしい気分に、一から出直したい気持ちになりました。

やりたいと思っていること、やったほうが良いこと、やらなきゃいけないこと、、、いっぱいあるのに、変わらない、変えてない毎日。なにかに言い訳している毎日。

その土地と空間と空気を味わって、とっても刺激を受けました。雨の中、目的地のみの奈良の小旅行、数時間でしたが、行けてよかったです。　makiちゃんありがとね〜。　

そういえば奈良といえば鹿。パッケージの鹿がやけに可愛く見えて、鹿が付いてると何故か買いたくなってしまうマジックが（笑）サブレに、ケチャップ、蜂蜜と、、、あれこれ購入したのでした。あっ、鹿ちびちびブローチも買ったんだった（笑）何の服に付けたか記憶がないっ。。。どこにあるんだろう、ああ。

ランチタイム

せっかくだから？？、、、、お皿に移しかえて、ランチしましたー　

 

　　　　　　☆cobo☆