June 19, 2017

梅シロップ

去年、梅シロップを
久々に仕込もうと思って
氷砂糖を用意したものの
グズグズしていたら
あっけなく
梅の季節が終わっていた。

というわけで
今年はさっさと仕込むことに。

氷砂糖を半分にして
あとは甜菜糖の茶色いバージョンと
甜菜糖のグラニュー糖の白いバージョン。
ふたつ作ってみた。

毎日瓶を揺する、ってことだけど
私の力では
あんまり効果がないようなので
男ふたりに
この瓶の横を通ったら
とりあえず揺らすように指令を出した。

似たモノ同志の男ふたりだから
やってくれるか超不安。
こういう時には
離れて暮らす長男の顔が
つい浮かぶ。


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