瓦そば

火曜日に岡山県笠岡市にあるJFE瀬戸内海
ゴルフクラブってトコに遊びに行ってきました。
英オープンの出場権が得られる予選が開かれる
コースとして使われるくらいの難しいゴルフ場
ですが、まあ当然、ワタシぐらいのもんになりますと
バッチリ痛い目にあわされて帰ってまいりましたね、
ああ、楽しかったですｗｗ

ほんで、ゴルフ場のクラブハウスでお昼ご飯を
食べたんですがね。

メニューにこんなんが載ってまして、
なんかとっても懐かしくなってねぇｗｗ




『瓦そば』っぽい「鉄板焼きそば」でした。

（瓦そば…熱した瓦の上に茶そばと具を載せて、
　　温かいめんつゆで食べる料理、wikipediaより）

少し甘めのめんつゆを熱した鉄板に廻して、
じゅーっといわせて熱々のところにけっこう
油っ気の多い牛バラ肉と錦糸卵をからめて
食べると、まあけっこうワタシ的には
「好きな味」になりますねｗ

広島勤務時代に山口県の瀬戸内海廻り、
徳山〜防府〜下関あたりをウロウロする際には
たいがい何度か食べていたお好みのメニューです。

本場は下関らしいんですけどね、
ワタシ的イチオシは徳山の「赤鬼」。
「焼めん」っていうメニュー名でしたから、
もしかしたら純正・瓦そばとは違うのかも？

まあどっちにしても上記の写真の通り、
特別な食材が使われてるってワケじゃないのでねｗ
ウチでも作ってみようと思います。

錦糸卵を刻むのだけがメンドくせぇんだけどねぇｗ


saxでした、


瀬戸内海ＧＣは全編「歩き」のゴルフ場なのです。

そう、お察しの通り…、本日（木曜日）は…、
下半身がまんべんなく「筋肉痛」ですｗｗ
「生まれたての小鹿」状態ってやつですねｗｗ
（そんなカワイイ表現は全く似合わないのですがｗ）