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結論として、◯色のお野菜が一番必要なのではないか? 3

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今日も皆さんの笑顔を願って!

シリーズ連載です。
読まれてない方は、下の二つから読んでね!


結論として、〇色のお野菜が一番必要なのではないか? 2


「注文をまちがえる料理店」

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実現するには、それはそれはご苦労があったでしょう。

そして、もちろん、反対意見もあるわけです。

認知症患者を馬鹿にするな、見世物にするな、ってね。



認知症の方だって、間違えるのは辛いこと。
その度にへこむのだそうです。

ですが、働けることで、
生き生きと生きていける。



間違えない工夫はたくさんされたそうです。


もしハンバーグと間違って餃子が来ても良いように、
値段は一律にしたり、オーダー表を工夫したり。


それでも注文の取り方が分からなくなったときには、
必殺!お客様に書いてもらう!
という秘技を見いだした方もいらしたとか。



「注文をまちがえる料理店」を二日間やってみて、驚きと発見の連続でした。

まず、いちばんの発見は、ものすごい数の間違いが起きるんだなということです(笑)。

しかし、そこで興味深かったのは誰一人として怒ったり、
苛立ったりした人はいなかったと
いうことです。




認知症の方は、いつも分からなくなったり、
間違えたりすることで脳が混乱し、
大変疲れるのだそうです。


また、いつフラーっと出て行くかも分からないから、
一人ずつにスタッフをつけたのだそうです。


そんな中、レストランではアチコチで笑いに包まれ、
時間はかかる物の、お客様もスタッフも認知症の方も、
みんなが笑顔に包まれたのだそうです。


そして、なんと、このレストランをやり始めた当初よりも、
次第に間違えが減っていったそうです。



あたりまえですが、この料理店で認知症のさまざまな問題が解決するわけではありません。

でも、間違えることを受け入れて、間違えることを一緒に楽しむ。

そんな、ほんのちょっとずつの“寛容さを社会の側が持つことができたら、
きっとこれま
でにない新しい価値観が生まれるのではないかと思ったのです。




この、二つの本を読んでね、
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私、思ったんです。


どんな仕事でも、相手のためを思って
全力でやらなくてはいけないと。


これは、金性と土性をフル回転させて。
金性はきっちり、しっかり。
土性は気使い!



お客様の事を考え、
気持ちを考え、そこに心を砕くことで、
プロとしての仕事が出来るのではないか。


だけどね、みんなが少しだけ余裕を持てば、
どんなことでも優しい目で見ることが出来るんじゃないかな。


厳しく教育された人ほど、
相手にも厳しくなります。

あの接客なってないよね!!


って。


あなたの接客は素晴らしいかもしれない。

だけど、素敵オーラ出てるかしら??





最初から、間違う、って分かっていれば、
ほとんどの人が寛容に受け入れることが出来るんでしょ。


だとしたら、人間だから、
間違うこともあるよね、



餃子が食べたかったけど、ハンバーグがきちゃった!

そうか、今日はあなたにはこっちの方が良いよ!
食べてご覧!おいしいよ!

って神様が交換してくれたんだな!って思えれば、
腹を立てることなんてないんじゃないかな?




サイズが合わない服を買わされてしまった

って思っても、
あ、これ、あの方に合うかも!
って思わぬプレゼントできたら、
そうした方が良かったって事だな!って思えるんじゃないかな?




アボカド買ったら、ネットに隠れていたところが腐っていた。

あ~神様、私の食べ過ぎを心配して、半分腐らせてくれたんだわ~って。




同じ物が、安く売ってた!!
セールまで待てば良かった~!!

って時も、
でも、このお店大好きだから、
このお店が儲けたんだったら良いや!!って。




それには、
私は、緑の野菜が必要だと思います!!


緑のお野菜は、木性(肝臓・胆のう)の薬です。

木性が弱ると、イラっとして、怒りやすくなります。
でも、木性が整うと、とっても優しくなれます。


そんなに怒らなくても良いことばかりじゃないかな?


怒りの矛先は、必ず自分に向いていますよ。

だったら、向けなければ、戻ってこないよ!!



☆たまきのひと言☆
お母さんももっと緑の野菜を食べたら、
たまきにイラッとせんですむね。

・・・そうかもね。。。





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「注文をまちがえる料理店」

この本、もしかしたら、
どこかで聞いたことがあるけど・・・
と思われた方もいらっしゃるかもしれませんね。

そんなあなたはCOCOemiファン認定しますよ!!


2019年10月の記事ですが、
娘が一緒に読もう新聞コンクールに受賞した、という記事です。

注文を間違える料理店。

レストランでホールスタッフとして
認知症の方に働いてもらったという記事です。

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娘の感想はこちら
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この本を発見したのです。


取り寄せて読んでみました。


このレストランをオープンさせるに至った背景や、
スタッフの苦労、そして、認知症のご本人、
ご家族、レストランを利用された方の感想などが書いてあります。




僕たちが大事にしようと決めた「二つのルール」


①料理店としてのクオリティにこだわる (オシャレであること、料理がおいしいこと)

②間違えることは目的ではない。だから、わざと間違えるような仕掛けはやらない


注文を間違える料理店だから、
間違えなくてがっかり、というのは
本末転倒です。

注文を間違えるかもしれないけど、
その時は許してね、というスタンスなんです。


✨✨✨続く✨✨✨





☆たまきのひと言☆

新聞の記事は読んだけど、まだ本は読んでないんよね。







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2冊の本を読みました。

一つは、COCOemi講師の木下彩子さんにお借りした

商品よりも「あと味」を先に売りなさい
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彩子先生のインスタ→で紹介されていました。

私ね、彩子さん見てて、
この方の内面が見て見たいなぁと思うときがあるんです。

表に出すのが苦手な人ですが、
中にとってもキレイな物が見え隠れする。

隠してないでもっと見せろよ~!!って言いたいくらい。


インスタで紹介されていたこの本、
以前お勤めだった会社の本だそうです。


きっと、この本の中に、
彼女から見え隠れする何かが垣間見えるんじゃないの?

と思ったんです。

で、貸してもらったよ。


接客業の人は是非、読んでおくと良い本だと思います。

相手の気持ちになる事が大切で、
結局はそれが販売業のノウハウになるんですね。

完全なるプロ意識です。



こんな素敵な会社にお勤めだったから、
彼女の中には、そのSpiritがたたき込まれていて、
垣間見えるんだな、と思ったのです。


でね、この本の中に書かれていたことです。

①人間は、知らない人には攻撃的、冷淡である。

②人間は、会う回数を重ねれば重ねるほど、その人に好意を持つようになる。

③人間は、相手の人間的な側面を知ったとき、より強く相手に好意を持つようになる。



人って、会う回数に比例して、
好意を持つようになりますね。

そして、相手が人間的であればあるほど、
好感を持つようになります。


かっこいい、美しい、俳優さんや女優さんが、
バラエティ番組などで素の部分を出されると、
途端に好感度があがるようなものですね。


私もブログで毎日さらけ出していますので、
初めましての方でも、
なぜか好感を持って下さってる方がいらっしゃいます。


毎日書くことで、
毎日会ってることになってるみたいです。


そして、一人サザエさんみたいな日常が、→こんな
相手との距離感を縮めているようです。

先日もやっちゃったね。
切手を出さずに郵便出して、
Uターンして戻ってきました。

郵便局さん、ごめんなさい。🙇‍♀️



でね、平行して読んでいた本がこちら。



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✨✨✨続く✨✨✨



☆たまきのひと言☆
なんで「ありがとうございました」って言ったらいかんと?

読んでみてご覧。何でも聞かんで。









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ON-LINEが増えて、気になりませんか?自分の顔としゃべり方!!

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昨夏のイベントでお世話になった、後輩の長崎さん。


彼女の主催する、女子アナ47の
FamilySpeechAcademy
体験レッスンを受講しました。



zoomで5月いっぱい、1,000円!!

このブログに出てくる、先輩って、私ね!





あいうえお、ってちゃんと発声しているつもりだった~!!!

出来てなかった!!意外と難しい!!

たった1時間半なのに、講義を受けると、
確実に話し方が変ります。


それは、気を付けることが分かるから。

もちろん、すぐに出来るようになるわけではないけど、
これは、全国の学校の先生に受けて欲しいです!!

そして、主人も一緒に受ければ良かった~!!



一緒に娘も受けましたが、
話し方が変っただけでなく、
仕草や目線、
表情や、言葉の発音の仕方、
文章の長さや意識の持って行き方も習えて、
今なら
1,000円!!お得!!!!


受験生なら絶対受けるべき!!

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毎日やることが大事だとのことでしたので、
ラミネートして、お風呂に置いたよ!

毎日やろう!



そしてもう一つ。

ON-LINE講座が増えて、
自分の顔が気になる人増えてませんか?

女優ライトを買ったりね。


ライトだけでなく、メイクもコツがあるそうです。

もちろん、申し込んだよ!!





以前にも一度メイクを習いましたが、
今回はON-LINE向けメイク!


今後のON-LINE講座では、
いつもとは違う私に会えますよ。







☆たまきのひと言☆
昔はさ~お母さんが化粧してもしてなくても気付かんかったけど、
今は分かるね。




コロナ自粛でカレンダーの予定が消されたり
追加されたりで、真っ黒です。


結局、ON-LINEやらなんやらで、
自粛中、まったく外部と接触のない
ノーメイクの日は2日しかありませんでした。





今日は新月!!

新月に小豆と願いを!!

そろそろ小豆バーも良いかもね!





今日も一日、元気の魔法にかかってくださいね~!






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お料理レシピも大人気!!

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先日、お菓子のレシピをまとめたら、
助かった~!
アチコチ探さないで良いから、
あれをブックマークしたよ~

とのお声を聞きました。

お料理レシピも大人気だよ!!

こんなコメントいただきましたー!

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なんてことないレシピ過ぎて、
わざわざ上げるほどでも・・・

なんて思ったんですけどね。

若い子が施術に来ると、
お料理の味付けを市販の調味液をかけるだけ、
混ぜるだけ、にたよっていたりしてね。


そんなんなくても、簡単に美味しくできるのに・・・

基本の調味料だけで作れる、
そして失敗もしない方法で、
カラダもココロも元気になる、
そんなレシピだったら、
あの子も、この子も作れるんじゃなかろうか?


そんな親心から始めたお料理レシピ。

以外と主婦に人気。笑


ほとんど、弱火調理。

だから火にかけてほっておける。

その間に着替えたり、顔を洗ったり。

万が一火が通りすぎても、
焦げることはない。

くたっとなるくらい。



お料理のハードルを下げる意味でも、

分かりやすく簡単にをモットーに、
インスタでUPしています。


下の写真をクリックすると、インスタに飛んで見られますよ。
これなんか、レシピと言って良いのか?!笑
























☆たまきのひと言☆
私、お菓子作りは好きやけど、
ご飯のおかず作りはあんまり好きではない。






今日も一日、元気の魔法にかかってくださいね~!

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