こころんげんきブログ(社会福祉法人こころん)

社会福祉法人こころん」は障がいのある人も無い人もお互いに尊重しあい、障がいのある人びとが、地域住民の一人として地域社会で、普通に暮らせるよう応援します。  わたしたちは、障がいのある人びとが就労を通じて社会に参加し、また、地域でのゆたかな暮らしを築くことができる社会システムを創るため、農業や里山再生といった地域資源を生かした、総合的できめ細やかな生活支援・就労支援事業を行っています。

(写真:講師の梨本朝子さん)(写真:会場の様子)雑穀を栽培する梨本あぶらや 梨本朝子さんをお招きしたこころや体験教室「~雑穀栽培農家・梨本あぶらやさんに教わる~ラギ粉のアップルパイ教室」が1月22日、こころやカフェで開催されました。参加者はスタッフを含め10名 ...

2月19日、ヨガインストラクターとしても活躍されている山岸正子さん(西郷村)をお招きし、いつもの食材で食卓に添える華やかな一品のレシピを教えていただきます。こころんファーム養鶏場のブランド卵「ここたま」、こころや自慢のトマトを使ったスペイン風卵焼きのフリッタ ...

2月12日、ビーントゥーバーチョコレート専門店「CHOCOLATE FRONTIER BEAN TO BAR by 富久栄珈琲さんのチョコレートを使用したフォンダンショコラ教室を開催します。ビーントゥーバーチョコレートとは、ビーン(bean)はカカオ豆、バー(bar)は板チョコのことで、カカオ豆を ...

(写真:こころん工房のクリスマスケーキ2018)今年もこころん工房の皆さんはクリスマスケーキ作りに大忙しでした。(写真:ケーキの材料)(写真:丁寧に生クリームを塗ります)(写真:ケーキの上に生クリームで模様を描く)(写真:たくさんのイチゴで飾り付け) ...

(写真:小路さんの特製ランチ)日頃、こころん工房のチーズケーキ、ガトーショコラなどの注文をいただいている白河市の喫茶小路さん。12月4日、こころん工房の皆さんが、その小路さんを訪問し特製ランチをおいしくいただきました。(写真:ワッフルとリンゴのコンポート)( ...

(写真:こころんファームのJGAP青果物 認証登録証明書)2018年の春から秋にかけてJGAPコンサルタントより指導をいただきながら、たくさんの書類を整え、設備や体制を改善し続けてきました。そしてJGAP審査を10月に受け、ついに念願のJGAP青果物 認証登録証明書が11月、ここ ...

(写真:こころやマルシェの様子)「こころやカフェ体験教室の先生が集まった特別なマルシェ」が12月15日、直売・カフェこころやで開催されました。この日の出店者は以下のとおり。・森林ノ牧場(那須町 ジャージー牛の牛乳)・大島屋蒟蒻店(西郷村 蒟蒻)・梨本あぶらや ...

(写真:講師のtakaさん)〜多肉植物を使った〜クリスマスプランツ教室が12月18日、こころやカフェで開催されました。(写真:会場の様子)講師は、各地で多肉寄せ植え教室を開催しているtakaさん(泉崎村)。参加者はスタッフを含め10名。takaさんは多肉植物を育てるポイン ...

(写真:講師の高橋裕見子さん)「~TeaRoomColine 高橋裕見子さんに教わる~紅茶教室」が11月20日、こころやカフェで開催されました。講師は郡山市のTeaRoomColineなどでティーエキスパート養成講座を開催している高橋裕見子さん。参加者はスタッフを含め10名。(写真:左か ...

(写真:会場の様子。右から2番目が講師の森菜穂さん)「~ローフードマイスター・パティシエ森菜穂さんに教わる~季節の野菜を使ったローラーメンとロープリン教室」が9月12日、こころやカフェで開催されました。講師はローフードマイスター、ローフードパティシエなどの資 ...

(講師の塩田明美さん(右)と遊佐ひろしさん)「~万能調味料・お木の実ソルトを作って活用しよう~お木の実ソルト活用お料理教室」が10月16日、こころやカフェで開催されました。参加者はスタッフを含め8名。(写真:会場の様子)講師は石川町でカラフル野菜栽培と万能調味 ...

ミャンマーの国家最高顧問アウン・サン・スー・チーさんら視察団が10月7日、直売・カフェこころや及びこころんファームを視察しました。これは8日から都内で開催される国際会議に参加するために来日したスー・チーさんが「(同国に)担い手不足による有休農地の問題があり、 ...

(写真:「良い油をとって体内の悪い油を取り除きましょう」とする講師の梨本朝子さん)「~昔ながらの製法で搾油する梨本あぶらやさんに教わる~なたね油活用法お料理教室」が9月18日、こころやカフェで開催されました。講師は野出島地域活性化プロジェクトメンバーの梨本あ ...

(写真:講師のtakaさん)こころやカフェ体験教室「~多肉植物大好きtaka先生の~多肉植物の寄せ植え教室」が8月21日、こころやカフェで開催されました。講師は、各地で多肉寄せ植え教室を開催しているtakaさん(泉崎村)。参加者はスタッフを含め7名。(写真:缶の底に敷く ...

(写真:講師の森菜穂さん)「~ローフードマイスター・パティシエ森菜穂さんに教わる~キュウリ麺の冷やし中華とロープリン教室」が7月10日、こころやカフェで開催されました。講師はローフードマイスター、ローフードパティシエなどの資格を持つ森菜穂さん(猪苗代Rawfood ...

(写真:講師の中村美紀さん)仙台市と郡山市で料理とヨガの教室「Cooking Studio I-e(イーエ)」を主宰する中村美紀さん(料理研究家 栄養士・野菜ソムリエ)を講師にお招きした「大木代吉本店こんにちは料理酒を使ったアレンジレシピ教室」が6月20日、こころやカフェで開 ...

(写真:日本財団様の助成金により購入させていただいた軽ダンプ)平成30年8月、日本財団様の助成金「障害者支援施設(就労継続A・B・移行)の車両整備」として、こころんファームでの使用を目的とした軽ダンプを購入させていただきました。同年5月白河市田島地区に新設した ...

(写真:稲刈り後の泉崎烏峠そばの田んぼの様子)10月下旬、自然栽培米「コシヒカリ」の稲刈りがこころん事務所前、泉崎烏峠そば、泉崎駅そばの田んぼで行われました。(写真:しっかりと実の充実した稲穂)(写真:こころん事務所前の田んぼにて) ...

(写真:田植えの様子)自然栽培米「コシヒカリ」の田植えが5月22日、こころん事務所前の田んぼで行われました。(写真:泥にはまり動けなくなった田植え機をみんなで引っ張る様子) ...

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