土佐しらぎく_斬辛特別純米生山歩きに出かけた時にたまたま寄った酒屋で進められたお酒です。
車で行っているので試飲はできませんでしたが、芳醇辛口とのことで購入しました。

そんなに強くありませんが、フルーティな香りがあって
癖のない旨みと甘みがあり、甘過ぎない程よい甘みがうまいです。
その後、辛味に変わっていきます。

価格相応のスペック(純米酒、八反錦、精米歩合等)になっていますが
それ以上の味わいになっていて、芳醇辛口派の方にはお勧めのお酒です。

−ネットより−
斬辛(=ざんから)は八反錦のふくらみのあるリッチな味わいが広がり、
後口の斬れが爽やかな特別純米酒です。
フレッシュな柑橘果実を思わせる香味は、
鶏の水炊き、たこ山葵など素材を生かしたお料理におすすめです。


購入価格 1800ml 2,750円(2,550円税別)


【品名】斬辛 特別純米 八反錦 しらぎく
【ブランド】土佐しらぎく
【種類】純米酒
【原料】広島県産八反錦
【精米】60%
【日本酒度】+5
【酸  度】1.3
【酵母】
【度数】15〜16度
【産地】高知県安芸郡
【生産者】仙頭酒造