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嘉美心酒造

神心「神心 純米吟醸 青ラベル(火入れ)」嘉美心酒造

神心_純米吟醸口に含んだ瞬間は、淡麗でおだやかな飲み口でありながらも、
後味にはとろんとした旨みのあるお酒です。
飲み続けると、後味のとろんとした旨みがどんどん広がってくるように感じ
辛口ではなく、旨口の飲み飽きしないお酒です。
辛口派の方には、後味に少し辛味が欲しくなると思います。


−ネットより−
嘉美心酒造から、新たな銘柄「神心」(かみこころ)が発売されました。
創業100周年を昨年迎えられ、創業当初考えていた「身も心も清めて酒を醸したい」との想いから銘柄「神心」が誕生。
季節ごとに、違った形で発売されます。
今回は、定番酒として火入れ酒で発売。飲み口は軽やかで淡麗なお酒。
後味は、旨味のあるしっとりとした味わいに仕上がっています。飲み飽きしないお酒です。

【品名】神心 純米吟醸
【ブランド】神心
【種類】純米吟醸
【原料】あけぼの
【精米】58%
【日本酒度】-2.0
【酸  度】1.4
【酵母】
【度数】15度
【産地】岡山県浅口市
【生産者】嘉美心酒造

購入価格 1800ml 3,024円(税別 2,800円)











嘉美心酒造「冬の月 純米吟醸 無濾過生原酒」

冬の月日本名門酒会のなかでもダントツ人気の「冬の月」 一年に一度の発売です。
白桃麹を使っている為なのか?
飲んだ瞬間に、フルーティな香りとどっしりとした甘みがどぉ〜んと伝わってきます。
その後に酸味と辛味が残りますが、すぐに切れていきます。
酸味も辛味もそんなに強くないので、フルーティで甘いお酒の印象が残ります。
華やかでフルーティなお酒を好まれる方のは、とっても美味しいお酒です。
端麗辛口を好まれる人は飲まない方がいいですね。


−ネットより−
年一回の発売で毎年大人気の限定清酒「冬の月」です。
米の柔らかさを伝える為、搾りの際に全量「無加圧搾り」
(圧力をかけずに自然に滴り落ちる酒を集める)で搾り、
嘉美心らしい優しい旨口の無濾過生原酒に仕上がっています。

【品名】嘉美心酒造「冬の月 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて
【原料】岡山県産の「日本晴」
【酵母】桃の木から発見された岡山白桃酵母を使用
【産地】岡山県
【生産者】嘉美心酒造

購入価格 1800ml 3,000円

















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