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大海酒造

芋焼酎「14飲み比べ はしご酒 第1弾 さつま大海」大海酒造

はしご1弾_大海鹿児島の14の蔵から同一価格で、飲み比べとして限定発売の焼酎です。
まだ、全蔵から発売されていないので、発売されたら飲み比べをしたいと思っています。
なので、まだ開栓していません。
開栓したら、飲み口を追記します。

なお、14薩摩焼酎 飲みくらべはしご酒(第一弾)は、2017/08/25発売開始です。

−ネットより−
杜氏自身が「やわらかな味わい」を追及して醸した一品です。
カラッとした明るいイモの香りがあり、
きれいな口あたりと上品な甘みといったジョホワイトの特性がよく表れています。


購入価格 1800ml 2,190円(税率8%込み)

〔品 名〕14飲み比べ はしご酒 第1弾 さつま大海
〔蔵 元〕大海酒造   
〔所在地〕鹿児島県
〔原材料〕ジョイホワイト(農林46号)
〔蒸 留〕常圧蒸留
〔 麹 〕黒麹
〔度 数〕25度






芋焼酎「大海 常熱蒼々(じょうねつそうそう)」大海酒造

大海_常熱蒼々蒸かし芋のようなふくよかな芋の旨みと甘みのある芋焼酎です。
芋の香りがしっかしていますが芋臭さとは違う旨みがあって美味しいです。

−HPより−
麹にはフルーティーな香りが特徴的な特殊白麹を使用。
もろみを低温発酵させることで、より香りを際立たせています。
割り水に温泉水「寿鶴」を使用しました。
常圧蒸留ならではのふくよかな香りをお楽しみください。


購入価格 1800ml 2,200円(消費税5%時に購入)


〔品 名〕大海 常熱蒼々(じょうねつそうそう)
〔蔵 元〕大海酒造              
〔所在地〕鹿児島県鹿屋市
〔原材料〕紅乙女
〔蒸 留〕常圧蒸留
〔 麹 〕特殊白麹
〔度 数〕25度












芋焼酎「くじらのボトル 縦潮吹き 綾紫(白麹)」大海酒造

くじら_綾紫新酒白麹先日記事にしたくじらが右向き潮吹きと違って、くじらが縦になって潮を吹いているラベルです。

以前飲んだ時より芋臭い通好みの芋焼酎に感じました。
焼酎の出来具合なのか?こうの味の好みが変わってきたのか?どっちかな?

おだやかな甘みと綾紫の独特の香りと共に
香ばしいというより焦げ臭さのような香りが残りますが、
後味はさっぱりとしています。
焦げ臭いというか苦味に感じます。
しばらく寝かせて落ち着かせて、美味しくなることを期待します。



−ネットより−
地元大隅半島で契約栽培された紫芋と、国産こしひかりを原料に、
仕込から蒸留まできめの細かい管理によって本格的な芋の香りの強い飲みごたえのある芋焼酎が出来上がりました。
綾紫芋独特のアントシアニン系の香りと味わいがしっかりと広がる。
柔らかな甘みがあり、お湯割りでは熟成のやわらかさがより強調されます。
紫芋・白麹・常圧蒸留で造った芋焼酎。垂水温泉水「寿鶴」を使用。


購入価格 1800ml 2,310円


〔品 名〕くじらのボトル 縦潮吹き 綾紫(白麹)
〔蔵 元〕大海酒造             
〔所在地〕鹿児島県鹿屋市
〔原材料〕綾紫
〔蒸 留〕常圧蒸留
〔 麹 〕白麹
〔度 数〕25度








芋焼酎「くじらのボトル 潮吹き 綾紫(白麹)」大海酒造

くじら綾紫白麹今年のくじらのボトルの新酒は、くじらが上を向く縦に配置されていますが
以前購入したのは、右向きで潮を吹いていて、今回の記事の焼酎です。
(一般的なくじらのボトルは、左向きで潮を吹いていません)
今年購入して記事を確認したら、下書きしてアップを忘れていたので遅くなりましたが記事にしました。

−−−−−−−−−−−−−−−
ネットで調べたら、少し寝かせた方が美味しくなるということで
1杯だけ飲んで、後は、今まで飲んだ陶器製の焼酎の器に入れて寝かせました。
どんな風に味が変わるのか?楽しみです。

寝かす前でも、白麹の飲みやすさと綾紫を使っている為か芋の香りも強く
飲みやすさと芋の香りのバランスはなかなかのものです。
寝かさなくても、お値段以上の飲み応えのあるコストパフォーマンスのいい焼酎です。


−ネットより−
地元大隅半島で契約栽培された紫芋と、国産こしひかりを原料に、
仕込から蒸留まできめの細かい管理によって本格的な芋の香りの強い飲みごたえのある芋焼酎が出来上がりました


芋焼酎ならではの豊かな芳香、喉越しに響く確かな味わい、
芋本来の芳醇な香味をストレート・お湯割り等で、じっくりお楽しみ下さい。
限定無濾過バージョン!
季節限定の新焼酎(新酒)!くじらのボトル 綾紫無濾過バージョンの白麹仕込みです。
新酒の若々しさと荒々しさが特徴。半年〜1年ぐらい熟成させてからお飲みいただくと・・・ビックリ!


1800ml 2,310円

〔品 名〕くじらのボトル 潮吹き 綾紫(白麹)
〔蔵 元〕大海酒造             
〔所在地〕鹿児島県鹿屋市
〔原材料〕綾紫
〔蒸 留〕常圧蒸留
〔 麹 〕白麹
〔度 数〕25度















芋焼酎「楔」

f1182ff8.jpgこれも、ふわぁ〜〜〜っと香る柔らかい芋の香りと、癖のないスッキリした後味の芋焼酎です。
「なかむら」と同じじゃん!(爆)
甲乙つけがたいです!
芋焼酎は、苦手だったんですが。。。いつの間にか、ほとんどの芋焼酎が好きになりましたねぇ〜〜〜(笑)
この芋焼酎も美味しいです。コストパフォーマンスもとってもいいと思います。
販売店が限定されているので、プレミアムが付いている場合もあります。

−ネットより−
超人気の芋焼酎
芋の芳醇な風味と溶けゆくような後味!種も仕掛けもない拘りの本格芋焼酎です。
使用する芋は、地元の契約農家で栽培される最高の「黄金千貫」
仕込み水は、垂水温泉水の「寿鶴水」と原料にもこだわりを持っています。
柔らかく、そして奥行きのある味わい。

1.8L  2,499円

容量 : 1.8L
アルコール: 25度
原材料: さつま芋(黄金千貫)・米麹
蔵元 : 大海酒造
杜氏 : 大牟禮良行氏







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