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栃木県

富美川「2014全国新酒監評会金賞受賞酒 大吟醸 富美川」富川酒造

富美川_大吟醸金賞受賞富美川(忠愛)については、以前の記事を参照願います。
「中取り特別純米 無濾過生原酒」

その時に記事にした2014全国新酒監評会にて金賞を受賞したそのもの、金賞受賞酒「大吟醸 富美川」です。

甘くフルーティで、後味に日本酒のコクというか旨みが残る美味しいお酒です。
金賞受賞酒と言うと、華やかなフルーティな香りと甘みが特徴だったと思いますが
こうは、ちょっと華やか過ぎて華美な印象を持っていました。

このお酒は、その華やか過ぎる華美な部分を抑えており、穏やかというまででもないですが
華美な部分をなくして、フルーティな香りとほど良い甘みの後にコクがあって、弱いですが辛味も残る美味しいお酒です。
富川酒造のお酒を4本飲みましたが、これが一番美味しいです。旨いです。
金賞受賞酒でありながらも、この値段は、コストパフォーマンスもとってもいいです。



【品名】富美川「2014全国新酒監評会金賞受賞酒 大吟醸 富美川」
【ブランド】富美川
【種類】大吟醸
【原料】山田錦100%
【精米】40%
【日本酒度】+3.0
【酸  度】1.4
【酵母】M−310酵母
【度数】17〜8度
【産地】栃木県矢板市
【生産者】富川酒造

購入価格  720ml 3,450円(消費税8% 税別 3,194円)








忠愛「中取り純米大吟醸 無濾過生原酒」富川酒造

忠愛_純米大吟醸イベント用忠愛については、前々回の記事を参照願います。
「中取り特別純米 無濾過生原酒」

この酒は、純米大吟醸で、ラベルの愛の文字の色は 赤 です。

忠愛を3種類飲みましたが、全体的には、よく似た味わいに仕上がっていますが、
純米吟醸に比べてフルーティさも甘みも膨らんでいます。
特別純米酒(緑)→純米吟醸(紫)→純米大吟醸(赤)の順にフルーティさも甘みも膨らんできて
なおかつ、癖がなく飲みやすくなっています。
フルーティで甘いお酒が好きな人には、とってもコストパフォーマンスのよいお酒だと思います。

若干癖のあるお酒が好みの方は、緑の特別純米酒
一番コストパフォーマンスのあるのが、純米吟醸。
フルーティで甘いながらも日本酒の旨みが後味としてしっかり残るお酒が好みの方や
日本酒はやっぱし山田錦だぁ〜 って方には、この純米大吟醸がお勧めです。


【品名】中取り純米大吟醸 無濾過生原酒
【ブランド】忠愛
【種類】純米大吟醸
【原料】山田錦100%
【精米】48%
【日本酒度】+1.0
【酸  度】2.3
【酵母】T−F酵母
【度数】17〜8度
【産地】栃木県矢板市
【生産者】富川酒造

購入価格  720ml 2,138円(消費税8% 税別 1,980円)





忠愛「中取り純米吟醸 無濾過生原酒」富川酒造

忠愛_純米吟醸イベント用忠愛については、前回の記事を参照願います。
「中取り特別純米 無濾過生原酒」

この酒は、純米吟醸で、ラベルの愛の文字の色は 紫 です。
写真では、赤のように見えますが、紫です。(笑)

前回の特別純米に比べ、フルーティで甘みが増して、日本酒の癖が弱まっています。
フルーティで甘く、若干の日本酒の癖というか旨みがあります。
酒米も酵母の特別純米とは違いますが、特別純米に通じる味わいのお酒になっています。
フルーティで甘く飲みやすいお酒が好みの方は、純米酒ではなくこちらがお勧めです。


【品名】中取り純米吟醸 無濾過生原酒
【ブランド】忠愛
【種類】純米吟醸
【原料】美山錦100%
【精米】50%
【日本酒度】+1.5
【酸  度】1.7
【酵母】M−310酵母
【度数】17〜8度
【産地】栃木県矢板市
【生産者】富川酒造

購入価格  720ml 1,750円(消費税8% 税別 1,620円)









忠愛「中取り特別純米 無濾過生原酒」富川酒造

忠愛_特別純米イベント用酒屋さんを集めた試飲会の会場で閑古鳥がないていた程、ほとんど見向きもされない酒蔵ですが
いつもの酒屋の大将が試飲して、美味しく大変気に入ったお酒です。


このお酒は、試飲会等のイベント用のお酒で、一般に市販されているお酒ではなく、
酒屋の大将が試飲会で気に入り、酒蔵に無理を言って、無理やり仕入れたお酒だそうです。
普通のラベルは、「忠」と「愛」が同じ大きさになっていますが
市販用のお酒ではないので、愛を大きくしたラベルも特別なものになっています。

そして 今年の5月の新酒鑑評会で、富川酒造が(忠愛ブランドとして)初めて鑑評会金賞を受賞しました。
金賞を受賞したことにより、全国から購入したいとの申し込みが殺到しているとのことで、
試飲会での閑古鳥とは雲泥の差になっているそうです。


このお酒は、金賞を受賞する前に酒蔵から無理やり仕入れた珍しいお酒なので、
お店に並んでいた3種類を全部購入してきました。
この酒は、特別純米で、ラベルの愛の文字の色は 緑 です。


口に含んだ瞬間は、おぉ〜〜〜日本酒って感じの
若干癖のある日本酒らしい味と共にフルーティな甘みが広がります。
こうとしては、後味に辛味が欲しいなぁ〜〜〜って感じです。
今時のフルーティなお酒と癖の有る日本酒の両方を兼ね備えたお酒ですので
フルーティで飲み易い日本酒を好まれる人には、向かないかもしれませんが、
癖のあるお酒が好きな人には、とってもコストパフォーマンスがよくて、美味しいお酒です。




【品名】中取り特別純米 無濾過生原酒
【ブランド】忠愛
【種類】特別純米
【原料】五百万石100%
【精米】55%
【日本酒度】+3.5
【酸  度】2.0
【酵母】明利小川酵母
【度数】16〜7度
【産地】栃木県矢板市
【生産者】富川酒造

購入価格  720ml 1,620円(消費税8% 税別 1,500円)






仙禽 袋搾り「雄町」中取り無濾過原酒 純米大吟醸

仙きん純米大吟醸袋しぼりフルーティな香りに酸味が利いており、白ワインのような味わいです。
こうは、日本酒に、甘み、辛味、旨みのバランスを求めますが、
このお酒は、甘口、辛口とも、少し違う方向性を持っているような感じがしますので
どの好みの人でも、それなりに飲めるお酒だと思います。
無濾過原酒 大吟醸で、2100円という値段は、
とってもコストパフォーマンスがいいので一度は飲んでみてもいいんではないでしょうか?

−ネットより−
全て袋搾り、無濾過原酒で、搾ったその日のうちに瓶詰めという、手間のかかる作業を貫き通す「仙禽」。
2010年02月、雑誌「dancyu」や「食楽」の日本酒特集にも取り上げられ、ますます人気がヒートアップ。
この雄町は、イチゴを連想させられる瑞々しい香り、口に含んだ瞬間米の旨味が広がり、
仙禽特有の酸と見事に絡み合い旨味・甘味・酸味のハーモニーを奏でます。

【品名】仙禽 袋搾り「雄町」中取り無濾過原酒
【原料】雄町(精米歩合48%)
【日本酒度】−2 【酸度】2.0
【産地】栃木県
【生産者】せんきん

購入価格 720ml 2,100円










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