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滋賀県

喜楽長「辛口純米吟醸」喜多酒造

喜楽長_辛口純米吟醸久しぶりの記事になりました。
先日、彦根へ行った時に
夢京橋キャッスルロードにある酒屋さんで購入したお酒です。
前日の宿で飲んだ喜楽長の純米酒が辛口で美味しかったので購入しました。

日本酒度+14.0のラベルが辛口を物語っていて 
水のようなスッキリ辛口でもなく、芳醇辛口でもない
その中間的な味わいで、米のうまみを残しつつさっぱりとしたのど越しで辛みが残ります。
裏ラベルの記載にあるように、食中酒としてお勧めの一本です。

−裏ラベルより−
「うまみのある辛口が飲みたい」そんな気持ちからこのお酒が生まれました。
米のうまみを感じられ、のど越しはさわやかで、飲んだ後、辛さが余韻として残るタイプ。
「うまい辛口」をめざしました。食中酒としておすすめします。


購入価格 720ml 1,566円(税込)


【品名】喜楽長 辛口純米吟醸
【ブランド】喜楽長
【種類】純米吟醸
【原料】山田錦
【精米】55%
【日本酒度】+14.0
【酸  度】1.9
【酵母】
【度数】14度
【産地】滋賀県
【生産者】喜多酒造








多賀「純米酒 多賀 秋の詩」多賀株式会社

多賀_秋の詩正月に多賀大社へ行った時に買ってきたお酒です。

原料の「秋の詩」は、コシヒカリと吟おうみを交配して作られた
滋賀県でのみ栽培される飯米(食べるお米)で、その飯米で醸したお酒です。

全体的には辛口に仕上がっており、辛口派にお勧めのお酒です。
飲んだ瞬間から辛味が伝わってきて、
その後 すぐに甘みと米の旨みが来て、後味が辛味に変わっていきます。
香りは、控えめで、辛味だけでなく旨みもあって、
すっきりと芳醇の中間的な味わいでキレのよいお酒です。

−HPより−
地元の農家さんとともに造った純米酒です。
純米酒の豊かな味わいと落ち着いた香りをお楽しみください。
お燗でも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

購入価格 720ml 1200円(税込み)


【品名】純米酒多賀秋の詩
【ブランド】多賀
【種類】純米酒
【原料】秋の詩(多賀町産)
【精米】70%
【日本酒度】
【酸  度】
【酵母】
【度数】16度
【産地】滋賀県犬上郡多賀町
【生産者】多賀株式会社







萩乃露「直汲み 辛口純米吟醸 はぎの露」福井弥平商店

萩の露_中汲み辛口純米吟醸通常ラベルは、「萩乃露」ですが、これは、「はぎの露」となっており
日本名門酒会限定のお酒だろうと思います。
ネットで調べても、情報があがっておらず、詳細は不明です。

飲んでみると、フルーティで甘く弾けるような酸味のあるイマドキの吟醸酒です。
食中酒というより、軽いツマミだけで、日本酒を味わうお酒です。
酸度が高めで辛口と記載されますが、
飲んだ瞬間は、甘みとフルーティな酸味をを強く感じて辛味はほとんどありません。
後味では、若干の辛味が残ります。
全体的は、芳醇甘口って感じで、濃い口でも飲み易いお酒に仕上がっています。


【品名】直汲み 辛口純米吟醸 はぎの露
【ブランド】萩乃露
【種類】純米吟醸
【原料】
【精米】60%
【日本酒度】
【酸  度】
【酵母】
【度数】17度
【産地】滋賀県高島市
【生産者】福井弥平商店

価格 1800ml 3,150円






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