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磯自慢酒造

磯自慢「吟醸 山田錦」磯自慢酒造

磯自慢_吟醸甘みと一緒に、フルーティな香りがふわぁ〜〜〜っと伝わってきて、強過ぎない酸味もいいです。
辛味は、そんなに強くないですが後味があっさりしています。
もうちょっと辛味があってもいいかな?って感じですが
口に含んだ瞬間のフルーティな甘みと香りが口の中に広がって、
すぐに爽やかに酸味に変わっていく感じがとっても飲み易く、そして最後に辛味が残ります。
辛味のあるツマミと共に飲むと、最後の辛味が引き立って、とっても美味しいです。

磯自慢の3種類のお酒の中で一番最初に飲んだのがこれですが、3種類共 どれも同じような印象の酒質で、
磯自慢の山田錦の吟醸酒の中では、一番コストパフォーマンスのよいお酒だと思います。


−HPより−
上品でフルーティな香りに、透明感のある甘さ、そして優しい酸味という静岡型吟醸酒の特性を全て兼ね備えたお酒です。
くどさのない自然な酒質ですので、飲み飽きですにスイスイと杯が進んでしまいます。

【品名】吟醸 山田錦
【ブランド】磯自慢
【種類】吟醸
【原料】兵庫県特A地区東条産山田錦
【精米】麹米:50% 掛米:55%
【日本酒度】+6〜+7
【酸  度】1.1
【度数】15〜6度
【産地】静岡県
【生産者】磯自慢酒造


購入価格 1800ml 3,727円









磯自慢「純米吟醸 山田錦」磯自慢酒造

磯自慢_純米吟醸SAKE COMPETITION 2012の純米吟醸の部で一位に輝いたお酒です。
大吟醸に比べて、少し甘み控えめで
フルーティな香りと甘みに酸味。それでいて、しっかり辛味も伝わる美味しいお酒。
純米吟醸としては、少し値のはるお酒ですが、磯自慢をしっかり感じられるうまさです。
磯自慢の大吟醸に比べれば、コストパフォーマンスのよいお酒です。
冷酒で飲むのが一番ですが、飲みながら常温に戻ってきても、
甘みが強くなりますが、くどくなく美味しく飲めます。

−ネットより−
フルーティーな吟醸香、すっきりしながらも、コクと旨みがバランスよく広がり、辛口のお酒です。



【品名】純米吟醸 山田錦
【ブランド】磯自慢
【種類】純米吟醸
【原料】兵庫県特A地区東条産山田錦
【精米】麹米:50% 掛米:55%
【日本酒度】+4〜+6
【酸  度】1.3
【度数】15〜6度
【産地】静岡県
【生産者】磯自慢酒造

購入価格 1800ml 4,252円











磯自慢「大吟醸 一滴入魂 山田錦」磯自慢酒造

磯自慢_大吟醸08年の北海道洞爺湖サミットの夕食会で、乾杯用のお酒として採用された磯自慢。
その時に使われたのは、中取り純米大吟醸35であり、この大吟醸とは違いますが、
販売店も限定されていて、全ての磯自慢が、なかなか手に入らなくなっています。
この大吟醸 一滴入魂は、磯自慢ラインナップの中核を担うお酒で、一升瓶で販売しているお酒の中では、最高ランクのお酒です。

フルーティな香りと甘みが伝わり、しっかりとした甘みと酸味の後、
フルーティで甘く飲み易いだけのお酒とは違って、後味に辛味も残る美味しいお酒です。
冷酒で飲んでうまいお酒です。
常温になってくると、甘みが強くなってきて、少しくどくなってきます。
冷やして飲みましょう。


−ネットより−
スッキリとしたフルーティーな香りが心地よく、味わい深く、バランスの取れた綺麗なお酒です。
この大吟醸が 一番磯自慢の特徴を 出していると思います。

【品名】大吟醸 一滴入魂 山田錦
【ブランド】磯自慢
【種類】大吟醸
【原料】兵庫県特A地区東条秋津産山田錦
【精米】麹米:45% 掛米:45%
【日本酒度】+5〜+7
【酸  度】1.2
【度数】16〜17度
【産地】静岡県
【生産者】磯自慢酒造

購入価格 1800ml 8,505円









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