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高崎酒造

芋焼酎「しま安納」高崎酒造

高崎_しま安納安納芋の甘みが特徴の芋焼酎です。
芋臭さは抑えられており、安納芋の甘みがしっかしていて、後味で芋の旨みと辛味が残り
甘みと辛味のバランスがよく、とっても美味しい芋焼酎です。

甘く飲み易い焼酎を好まれる方には、ちょっと辛くて癖のある焼酎と感じると思います。

−ネットより−
しま安納は、非常に糖度が高く、甘くて美味しいさつま芋として大人気で主に焼き芋用などとして珍重されている高級品種「安納芋」で造られています。
高崎酒造さんは、この安納芋の発祥の地である「種子島安納地区」に蔵を構えており、本場の新鮮な安納芋を使用して造られています。
安納芋から引き出される優しい甘みとふくよかな芋の香りがお楽しみいただける逸品です。


購入価格 1800ml 2,380円(消費税5%時に購入)


〔品 名〕しま安納
〔蔵 元〕高崎酒造             
〔所在地〕鹿児島県西之表市
〔原材料〕安納芋
〔蒸 留〕
〔 麹 〕白麹
〔度 数〕25度











芋焼酎「甘露」高崎酒造

甘露種子島の地元の芋と地下水を使用した種子島の芋焼酎です。
しっかりとした甘みと芋の香りとコクや香ばしさがあり
レギュラー焼酎とは思えないまろやかに仕上がっています。
2500円前後の中級クラスの焼酎と飲み比べても、惹けをとらない美味しい焼酎です。
芋独特の香りと香ばしさがあるので芋焼酎が苦手な人には向かないですね。

−ネットより−
甘露の名前通り、ナチュラルにのどを通る甘味と旨味が特徴です。
さらにその旨味がなんとも後を引く感じで、一杯、また一杯と癖になります。
原料の芋については、島内で収穫された新鮮なサツマイモを使用しており、
仕込水には地底162mから湧き出る弱アルカリ性の天然水を使って仕込まれます。
さらに熟成の際には地下貯蔵タンクで熟成音響装置を用い、
長時間の微振動で焼酎のクラスター(分子集団)を小さくして、
酒質をまろやかに仕上げるという、大変に造り込まれた芋焼酎です。

購入価格1800ml 1,810円

〔蔵 元〕高崎酒造             
〔所在地〕鹿児島県種子島
〔原材料〕さつま芋・米麹
〔度 数〕25度










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