★ウミータ（アルゼンチン）
1.コーンは細かく刻み、タマネギを長ネギはみじん切り、クリームチーズはさいの目に 切っておく。
2.フライパンにバター５ｇを溶かし、タマネギと長ネギを炒める。
3.ボウルにコーン、クリームチーズ、牛乳、溶き卵、コーンスターチを同量の水で溶いたものを混ぜ合わせ火から下ろした2.を加える。塩、コショウ、ナツメグで味を整える。
4.クッキングシートにのせたセルクルや耐熱皿3.を入れ、上にすりおろしたパルメザン チーズ、パン粉をかけ、残りのバターを細かくちぎって散らす。
5.200℃に温めたオーブンに４.を入れ、30～40分焼く。チーズがきつね色になったら 出来上がり。
ホールコーン２カップ、タマネギ１/２個長ネギ１本、クリームチーズ１００ｇ、牛乳１/２カップ、卵２個コーンスターチ大さじ１バター１５ｇパルメザンチーズ大さじ３パン粉大さじ２塩・コショウ・ナツメグ各少々
