冬の蓼科

こんにちわ！！

レストランの小池です。

本日より、冬季営業始まりました(^o^)
お客様を迎えるのにふさわしいお天気です！！











気温は、現在−３℃。
寒いですが、久々に太陽に照らされ綺麗な蓼科山です。

昨日の夕方で、−９℃まで冷え込み女神湖も全面ではありませんが、氷の上を真っ白な雪で覆われ
ています。





































昼間でも、路面も凍結しているところもありますので、お越しの際はお車の運転お気を付けてお越し下さいませ。

雪がひらひら舞う光景は幻想的でいいですね。

子供の頃は嬉しくて、外をかけ回ったものです。

大人になっても、雪にはテンションがあがります。

なぜ、雪は白い白いのでしょう？

実は、空気を多く含んでいることに関係があります｡

雪が空気を含み、光が乱反射するから白く見えるのです｡
知っている方も多いと思いますが、１年にこの数カ月しか見れない景色を是非この
白樺に囲まれたホテルでゆっくり眺めて見てください。

花鳥風月

こんにちわ！！

レストランの小池です(^・^)

朝、出勤途中、木が樹氷で真っ白！！
本格的な冬を迎えようとしています。












第２牧場も、毎朝霜で一面真っ白です。
遠くの浅間山の下には、雲海が出来ていて、
とても綺麗です。




















路面は、まだ凍結していませんがこれからお越しになる際は、スタットレス着用のお車で、ご来館下さい。

とても寒いですが、こんな景色が見れるのもこの季節ならではだと思います。

本日から、来月１２月１５日まで当館はメンテナンスのため休館させて頂きます。
お電話での、お問い合わせは午前９時から午後５時までとなります。
ご迷惑おかけいたしますが、ご了承下さいませ。

冬の気配を身近に感じる季節になりました

こんにちわ！！

レストランの小池です(^・^)


朝晩の冷え込みが厳しくなり、インフルエンザの予防接種に足を運ばれる方も多い季。

体調管理には十分気を付けて過ごしたい時期です。


蓼科の秋は紅葉も終わり、今朝は、枯葉のじゅうたんに真っ白な霜が降り、
冬の気配を日々感じています。










１１月最後の祝日「勤労感謝の日」。
小さい頃は、両親に「お仕事いつもありがとう」の日と働く人への感謝の祝日だと思っていました。

１１月２３日という日は元々「勤労感謝の日」でなく「新嘗祭（にいなめさい）」と呼ばれる祭日で、非常に重要な宮中祭祀が行なわれる日でした。

この新嘗祭とは天皇が日本国民を代表し、五穀豊穣（豊作であること）そして命の糧を授けて頂いたことに対する神への感謝を捧げるための祭り、つまり日本の収穫祭なのです。

「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう」という如何にももっともらしい趣旨にしても「勤労感謝の日」という名称に合わせて日本政府が考えた「後付け」だそうです。

衝撃！！今更、、、知りました(^_^;)

昔は、１１月２３日まで新米を口にしてはいけないと言う諸説まで、あったみたいですよ！！

まだまだ、長野県でも収穫祭が週末行われています。
長野と言えば、「りんご」その他、きのこフェアなど行かれてみるのもおすすめです！！
信州の秋の味覚を、是非お土産に、ご家庭に。

私も、まだ新米食べてないので今年は２３日に、作ってくれた家族に感謝し
お米に感謝して食べたいと思います。

今朝のコロシアム

おはようございます！！
レストランの小池です(^O^)
昨晩遅くまで、雨が降っていたのですが今朝は、すっかり晴れて気持ちの良い朝を
迎えています。











朝６時　気温３℃ですが、目がスーッと覚めるような澄んだ秋の朝です。
紅葉も、日に日に濃くなりレストラン「パノラマ」から見る景色は、１年で一番華やかです！！






















立科産農家直送の、りんごも大人気でご好評頂き、シナノゴールドも残りわずかとなりました。次はいよいよ、サンふじの収穫を待つばかりです。

今日は、少し雑学を・・・
明日、２５日は「プリン」の日だそうです。なぜ、毎月２５日がプリンの日なのかというと、プリンを食べると思わずニッコリすることから、「ニッコリ(25)」の語呂合わせであることが由来だそうです。
元々は、船乗りの非常食として、お肉や野菜を入れた茶わん蒸しが後に、甘い味のカスタードプティングとして日本に伝わった歴史のある食べ物ってご存知でしたか？

ここ、ホテルコロシアムイン蓼科「ピクルス」カジュアルブッフェレストランでも、
デザートの１番人気は、グランシェフ安藤特製プリンです。
私も大好きで、カラメルソースがしみ込んだ生地とカスタードの部分が絶妙で、
お客様もグランシェフ安藤「特製プリン」ファンの方が沢山いらっしゃいます！！
小さいお子様から、ご年配の方までに親しみのあるデザートですね。

他にも、１０月２５日は、「世界パスタデー」イタリアで第１回世界パスタ会議が開催されたのが由来みたいです。そんな会議あるですね。笑
今年も、あと２か月とちょっとですが、あっという間の日々を、今日は何の日？なんて調べてみるのもいかがでしょうか？

お客様との出会い

こんにちわ！！

レストランの小池です(^・^)

日増しに秋も深まり、どんどん色づく景色にどことなく寂しさを、感じる今日この頃・・・
本日は、あるお客様との出会いのお話を少し・・・

私が、コロシアムに来てやっと仕事に慣れてきたころ、そのお客様は初めてご来館されました。
2014.11.1　その日は、お客様１組だけでした。
田舎育ちの無知な私の話をお二人真剣に耳を傾けて頂き、ワインも勉強不足なのに、私のオススメのワインを飲んでくださいました。
私が知る、蓼科の事をたくさんお話し、興味を持っていただいたのか、「また来るね。」と言ってくださった言葉に正直、ものすごく不安でした。
ですが、その翌年、「また来たよ。」と、本当にご来館してくれた日の事をとても嬉しく感動の再会をしたのを覚えています。
今は、１年に何回か来てくださる大切なお客様です。
そんな、お客様より昨年は、私のお誕生日もかねて、スタッフに３Ｌマグナムボトルを頂いたのですが、今年は、日本に５本しか入荷されてない昨年よりさらに大きい
スパークリングの６Ｌをサプライズで持って来て頂きました。
今年もスタッフみんなで乾杯しようと思います。
本当に、出会いとお客様に感謝です！！

他のお客様も、もちろんいつもたくさんのお気遣い、スタッフ一同本当に感謝しております。


ありがとうございます！！












紅葉も見頃を迎えております。
大浴場下の、ハウチハカエデがとても綺麗です！！