呼夢農場は三重県四日市市にあるNPO法人呼夢・フレンズが運営している農場です。
障がいのある人もない人も共に、日々野菜作りに励んでいます。

このブログでは、呼夢農場の奮闘の様子や、開催イベントなどをお伝えしています。

空豆がふくらんできました


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空豆も栽培期間は長いのに、収穫はあっという間に終わってしまう野菜です。
去年の10月に種まきしてやっとの結実。
もまだまだ手がかかるんです。

脇芽を切り取る整枝(スマホの変換ワードには無いですね)や小さなさやを切り取る摘果(これも無し)、
アブラムシがつかないように枝の先端を切る芯止め、
こんなに手間がかかるから空豆って結構お高い値段になるのかな?

私は薄味で煮て皮まで食べるのが好きですが、塩ゆでやかき揚げも美味しいですよね。

食べる楽しみを目指して作業をがんばります💪。

キャベツ、キャベツ、さらにキャベツ(>_<)



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キャベツが順調に育ったんですよ〜。
収穫しようと思ったら、
週間天気予報は☔また☔。
これではキャベツが割れてしまう😱

キャベツやトマトなど、急に大量の水分を吸うと表皮が持ちこたえられず、身が割れてしまいます。こうなると商品価値はゼロ〜、0点でなく、いままでの苦労が水の泡〜マイナスだわ。

それを避けるべく、明日から☔との予報が出たので急いで収穫しまくり‼️
コンテナに入れて、段ボールにも詰めて、折り畳みケースにも山積み、もう車に乗りません(T_T)

ひとまず来実に持ち帰り、ナメクジがいないか点検して新聞紙にくるみ、ビニール袋に入れて保冷庫に入れる作業をぼちぼちします。

キャベツ一個が2キロ近くあって収穫だけでヘトヘト(>_<)  👕💦汗だく 💪筋トレになりますね。

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今晩はキャベツをたくさん使っての焼きそばです。
きれいな緑色を生かしたかったので塩焼きそばにしました。
すぐに火が通るので炒め過ぎに注意しましょう。

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仕事帰りにきれいな夕焼けが見えました。
ホントに☔
が降るのかな?



じゃがいもの花が咲きました。

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白い花は「十勝こがね」、ピンクは「アンデスレッド」です。
それぞれイモの皮と同じ色です。

ナス科の植物なので、花もナスに似てますね。

今のところ、順調に育っているので、6月の収穫が楽しみです。

大根、みずみずしいですよ

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これも寒さ厳しい季節を越えてやっと収穫時期を迎えました。
最近のたくさんの☔をもらい、どんどん太くなり、りっぱな大根足に。

少し肌寒い日には、シーズン最後の🍢おでんなんていかがでしょう?
もちろん、大根サラダや大根おろし、酢の物などなどいろいろ使える大根、売り場にずらーっと並んでます。

カラフルな大根、「茜わらべ」「紅くるり」「味むらさき」も少しずつですが出荷しています。
サラダに添えると色味が引き立ちますよ。


イオン尾平店には火・金曜日の15時頃と17時頃に店頭に並べます。
お好みの大きさをお買い求めくださいね。

スナップえんどう、出荷中

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去年の10月に種まきして、寒さよけ、鳥よけ、ツルがうまく巻き付くようにヒモをはり、
やっとやっとの収穫です。
ツルが伸びるに伴って収穫量も増えて、袋詰めに追われてうれしい悲鳴!
2分ほど塩水で茹でて氷水につけて、水切り後は手でつまんでマヨネーズをつけながら食べるのが一番‼️
🍺のアテに最高ですね。

今月末まであるかどうか、収穫期が短いスナップえんどう、見かけたら迷わずゲットしてくださいね!

過去最高の出来!


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見て見て!と自慢したいようなラディッシュ達が出来ました❗


虫に葉っぱを食べられたり、実が割れたりする事が多いのですが、今回は良い出来です。
小ぶりなうちに急いで収穫・出荷せねば。
直売所来実やイオン尾平店の地産地消コーナーでお買い求めくださいね。

早くも田植え、始まりました。

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朝市でふと気づくと前の田んぼが田植えの真っ最中❗この辺りで一番早いです。
ちょうど晴れた週末で、手伝いのご家族もいて作業がはかどっている様子。

それにしても早い時期ですね。
例年なら2週間くらい後からGWにかけての作業です。
超早場米なのかな?
品種改良がめざましいお米の世界、新米をどこより早く出荷するのも経営戦略の一つの手段だなあなどと考えながら、ほぼ機械での田植え風景を眺めてました。

あれならスーツと革靴でやれる⁉️なーんてね。
添付ファイル エリア

🐶ワンワンワン🐶の朝市でした?!


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気がつけば、4匹のワンちゃんで、
朝市のスペースが埋まってしまうほど。
もともとこじんまりとやっているので、ハスキーのような大型犬だと、それだけで人間1人分はスペースを取りますね。
写真は今回初お目見えのハスキー犬夫妻と飼い主さん。
動物好きなお客様とのふれあいは見ているこちらまでハッピー💕な気分になります。
来月も来てくれるかな?(いいとも!)


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今月はまた、新しい試みとして、作業所来夢に通っているメンバーさんの保護者の方々が喫茶コーナーを開きました。
部屋に上がって朝市で買われたスイーツなどを食べたり、飲み物を買っておしゃべりしたりと
ほっこりできる場所になってい
ます。今回は親子連れの方や町内の方がご利用くださいました。
少しずつでも立ち寄る方が増えるといいですね。


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それから、目を引いたのが「いちご大福」🍓🍓。
ちょーっとお餅が柔らかかったそうで、写真のようにお色気満点の「おっぱい大福」になっちゃいました〜❤️

私も見た目に誘われて思わず買ってしまった❗
いちごと餡と求肥の取り合わせ、美味しいです☺️最初に考えた人に👏。


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野菜や炊き込みご飯、きららの里の卵など定番の商品もお目当ての方が次々に買ってくださいました。
ありがとうございました❗


来月は5/19(土曜日)9時半から開催です。
皆さまのお越しをお待ちしてますワン🐶


じゃがいもが芽を出しました。


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桜の開花日や、
雨の予報を気にしながら植えたじゃがいも達が芽を出しました。
芽が出る方を下にしたものも丸ごと1個植えたものと変わらないくらい元気です。
何本も出た芽は3~4本に間引きしてもらいました。
マルチを張った場所はもうする事はなく、収穫を待つのみ。
暖かくなってきたので、これからの成長が楽しみです!

春キャベツはぜひ生で!


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春キャベツの出荷が始まっています。
鳥達につつかれ、
ヒヨドリをつかまえた事もここまで成長したら、もう良い思い出?

さあ、どんどん食べてくださーい🍴
その際はぜひ、生で。
3センチ角に切ってお好みで軽く塩を振ってどうぞ。
串カツが一番似合うでしょう\(^o^)/。
カツで脂っこくなった所にみずみずしいキャベツをパリパリと歯応えを楽しみながら頂くー!
ハイ、決まり!

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