2015年03月

呼夢農場は三重県四日市市にあるNPO法人呼夢・フレンズが運営している農場です。
障がいのある人もない人も共に、日々野菜作りに励んでいます。

このブログでは、呼夢農場の奮闘の様子や、開催イベントなどをお伝えしています。

朝市です!緑です!旬です!

梅の見頃も過ぎて、もうそろそろ桜が咲く季節になってきましたねー(^-^)

『馬鈴薯は桜が咲くまでに植えろ』という昔からの習わしがあり、
大急ぎで畝の準備をしたり植え付けを進めている呼夢農場です☆

さて、朝市のお知らせです!
チラシはこちら↓

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今月の朝市に登場するのは・・・・、小松菜!!
種蒔き第3弾が、大きくなってきました!
この出始めの小松菜は柔らかくて、そのままでも食べられそうなぐらいアクがありません。
法蓮草よりも鉄分いっぱいの小松菜をどうぞ~☆

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そしてー、今月の目玉は、先日テレビでご紹介されていた『今、食べるオススメの野菜』のベスト3に入っている
『プチベール』と『芽キャベツ』です☆

プチベール・芽キャベツはキャベツの赤ちゃんみたいですが、栄養価は普通のキャベツの倍以上!
栄養と旨味がギュッと凝縮されている野菜です♪

茹でてサラダに、ベーコンと炒めもの、そのままポイポイと掘り込んだシチューやカレーも絶品♪
なんにでも使えます.。゚+.(・∀・)゚+.゚
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そしてー、もう一つ、やっと大きくなってきた『フリルレタス』
収穫した時からどんどん元気がなくなっていくレタス・・・
お店に並ぶ頃は、フニャフニャかなー
でも、水にさらすと復活するので、ぜひサラダやサンドイッチのお供にどうぞ♪
 IMG_20150318_122009[1]

この時期は、緑の野菜が多く、あまり色っぽくはありませんが・・・
旬の野菜を、その土地で採れたものを食べる。
それが、健康の秘訣!


お惣菜や揚げたてコロッケ(今月は里芋コロッケ!)、お漬物も色とりどりに並びます(^-^)
どうぞ、足を運んでみてください♪

【朝市開催情報】
・3月21日(土)9:30-11:00
・作業所来夢 駐車場 
・雨天決行
・059-385-1515(来夢) 

芽が出てめでたい、めでたい(*^-^*)


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3月ですねー!!
畑はまだまだ寒いけれど、春分まであと半月♪
頑張るぞー!
っと言っているような  
元気なカリフラワーの双葉が出てきました♪
何だか芽を見るだけでこっちが元気をもらえそう♪

畑からは出荷できる野菜がどんどん減っていきますが、3月は種まきや畝作りで大忙し!!

しかーし、今年は特に寒く、雨が多いので作業が思うように進んで行きません(ToT)

うーーーーん、晴れの日が続きますように(>_<)


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ビニールトンネルの中では、ほうれん草、小松菜がズラーリと芽を出しました(^-^)
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