2016年06月

呼夢農場は三重県四日市市にあるNPO法人呼夢・フレンズが運営している農場です。
障がいのある人もない人も共に、日々野菜作りに励んでいます。

このブログでは、呼夢農場の奮闘の様子や、開催イベントなどをお伝えしています。

梅雨の晴れ間に朝市開催

最近のお天気は午前中雨降りで、午後は強い日差しなんてのがしょっちゅうで、小学生が登校するときにさしていた雨傘を下校するときには日傘にして帰る姿がほほえましいです。
そんなこんなで朝市もどんな天気になるのかとやきもきしましたが、やはり晴れ女の堀川所長のパワー、おそるべし!
朝っぱらから青空が見える晴天になりました。
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開店を待ちかねてたくさんのお客様が来てくださいました。ありがたいことです。
今回は惣菜に力を入れていて、初登場の卵焼きはどんどん売れていきました。
毎月好評でいつも早々と完売御礼の炊き込み御飯ですが、これから暑くなるので今月までで一旦終了しますm(_ _)m。

お馴染みのきららの里の卵も多めに準備したつもりでしたが、売り切れてしまい、ご希望のお客様におわびする事に。来月はしっかり準備しますね。
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終わってみると、久しぶりのお天気に皆さん、よそへお出かけされたのかな~?って感じの今回の朝市。
もっともっと魅力ある朝市を目指してスタッフ一同進んで参ります

来月は7/16(土) 9:30~11: 00です。皆さんのお越しをお待ちしてます。   

お中元にいかがでしょうか?

こちらが6月分のベジ便の野菜達です。15種類近く入ってます。
出来るだけ農薬の使用を控え、有機肥料を多く使って栽培しています。

試しで1回だけのご利用も出来ますし、お中元としてもいかがでしょうか?
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きゅうりのレシピ「蒸し鶏&中華だれ」

パッとしないお天気ですが、暑いですね。
夏至も過ぎて夏野菜がどんどん大きくなってきている農場です。
年中出回っているので旬を忘れそうですが、夏野菜の代表キュウリ。
毎日農場で採れるのですが、中にはへそ曲がりもいて売り物にできません。

そこでキュウリを大量消費できるレシピです。

鶏胸肉1枚をフォークでぶすぶすと裏表、皮も刺してお皿にのせてお酒を大さじ1ほど回し掛けてラップしてレンジで6~7分、中まで加熱されていなければ再度チンします。
お好みの厚さにスライスして冷蔵庫で冷やします。その間に野菜とタレの準備。
野菜はキュウリ2~3本、多いと思うでしょうが、食べられますよ!他にシソ、これからの季節はミョウガもオススメ。
それらを量はお好みで千切りにして、お皿にキュウリ、鶏肉、シソ類で重ねて盛り付けます。

<タレ>
お酢、しょうゆ 各大さじ2
ごま油 大さじ1.5
砂糖小さじ1/2
豆板醤、オイスターソース 各小さじ1

これにネギ、ニラ、ショウガ、ニンニクをお好きな量みじん切りにして混ぜて、食べる直前に鶏肉にかけます。

キュウリから水分が出て水っぽくなるので、ホントに直前にかけてくださいね。
ニンニクが入っているので、週末メニューかな?

真っすぐなキュウリを頑張って育てます!(どうやって??)
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コリンキー、大きくなってます

生で食べられるカボチャのコリンキー、受粉もできて日に日に丸く膨らんできました。
可愛い黄色でしょう?
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今はまだ薄い色ですが、黄色が濃くなったら採り頃、サラダや浅漬けがオススメ。最近少しずつ知名度があがってきたように思います。
販売できるようになったらお知らせしますね。
添付ファイル エリア

 

まむしのその後

発見してから何日たってからも、まだまだ元気に泳いでます。」風呂おけの中にいたオタマジャクシを食べたんだろうと言うスタッフもいて、スマホでの撮影会もしたり…
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あれから会う人会う人に「マムシいりませんか?」と聞くのですが、全員にお断りされて、困った困った(>_<)  雨が降って水位が上がって風呂おけから脱出!逃亡して農場に潜伏されても困るし…
逃げ出す前になんとかせねば。。
一応、火バサミだけは家から持ってきた…さあどうする?どうなる?マムシ…
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赤い月

農場で特にオススメの野菜、ジャガイモのレッドムーンという品種の収穫を始めました!黒いビニールのマルチを剥がしたら手のひらに乗る大きさのものがゴロゴロと。「赤い宝石箱や~」みたいにスタッフもはしゃいで、しばし芋掘り大会をしてました。
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メークインのように卵型で煮崩れしにくく、またやや粉質なのでカレーやポテトサラダ、コロッケなどにお使いいただけます。
この美味しさをぜひ味わってくださいねo(^-^)o
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ギャーーー!!へびー、それもマムシ

タイトルで脅かしてゴメンナサイ。
もう、息が止まりました!
ふと見た貯水桶の中にニョロニョロと。
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頭が三角なので、
マムシですよね!
昔、一升瓶のマムシ酒の中にいたのは見たことあるけど、生きているのは初めて。
震える手でシャッター切りました。 
しばらく皆でどうするか相談したけど、
逃げられそうにないのでそのままに。
欲しい人いるかな?

ブラブラ三兄弟、植え付け完了

夏野菜の代表、ゴーヤ類を植えました。
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手前から白ゴーヤ、
普通のゴーヤ、ヘビウリです。
この写真では苗の違いなんてわかりませんよね。。
苗の植え付けの後は、
成長に伴ってツルを伸ばすアーチも設置。
お天気よし!風も心地よい!アーチも完璧!(←自画自賛)
ビバ畑仕事!
早く緑のトンネルとブラブラとあちこちでぶら下がるゴーヤ達を見てみたい!
楽しみです。
成長具合はまたお知らせします。

ビッグネーム!?

こんなちっちやなキューリ、初登場。

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名前は「どかなりキューリ」です。
なかなかゴツいネーミングに笑えます。
このまま丸かじりやピクルスなどに使えます。
少しずつ収穫してるので、直売所来実でお求めくださいね。
 
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