2016年12月

呼夢農場は三重県四日市市にあるNPO法人呼夢・フレンズが運営している農場です。
障がいのある人もない人も共に、日々野菜作りに励んでいます。

このブログでは、呼夢農場の奮闘の様子や、開催イベントなどをお伝えしています。

ネギ仕事

来夢の餃子の材料として、大事なネギ。
今日は販売用としてキレイに掃除、水洗いして納品先に応じて大きさ別に分けて、多い日は5種類に分けます。
手間はかかりますが、
お客様の要望には出来るだけ添うようにしたいと思います。
16105778_1843727135848952_64943737925966745_n

有機肥料、低農薬で育った農場のネギさん、ぜひ食べてみてね。

目立ちたい!!

最近、のぼりを立てました。
ホームセンターで売っているのを見つけたスタッフが調達してきたのですが、文字が良い感じでしょう?
「生産者直売所」
って来実そのまんま!
DSC_0597 (1)
のぼり立ててから何組か新しいお客様がご来店!
のぼりがはためいていると「あらっ!こんなところにお店があったのね」…なんて、目に留めてもらえるようでして。
(どれだけ地味な佇まいだったんでしょう

道路を挟んだ向かいの駐車場にも立ってます。DSC_0598 (1)
こちらは、のぼりがなければ駐車場ってわからないですね。
のぼりが立っているだけで、あら不思議。
今まで民家の敷地だったのがお店の駐車場に様変わり。
「ちょっと車を停めさせて。」
と頼まれて、お貸しすることもあります。
直売所来実の存在を知ってもらうのが第一歩、一言声をかけてくださいね。

年末は12月30日の15時まで営業しています。
年始は1月2日から営業いたします。
 
のぼりを目印にお越しくださ~い。(^o^) 

今年最後の朝市です。

今朝はものすごくきれいな青空でしたが、その分冷えた一日でしたね。
さて、明日は今年最後の朝市です。
今回の朝市ではお鍋には欠かせない、ミニ白菜、ねぎ、水菜、大根をはじめ、お正月用に金時人参、黒豆をご用意しています。
冬至も近い!ということで 柚子!販売もしておりますが、寒いなか足を運んでくださる皆様にささやかながらプレゼントします。
北風が強いので暖かくしてお越しくださいね。
スタッフ一同お待ちしています。
チラシには載せていませんが、来実スタッフ手作りの「紫いもようかん」もご用意しております。(…します。今から作ります) 
 201612朝市_page_1

隼人瓜の煮物

先月、お漬け物で登場した隼人瓜を鶏肉と甘辛くこっくり煮てみました。
隼人瓜に鶏肉の旨みが染み込んで、トロッと柔らかくなってます。

レシピは次のとおり…
隼人瓜 1個 鶏肉(もも肉)1/2枚
砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2
隼人瓜は皮をむいて、中の種を取り除いたら1㎝
ほどの半月切りにします。
油を引いた深鍋でもも肉、隼人瓜の順に炒めて肉の色が変わったら、ひたひたにかぶるくらいの出し汁を入れます。
沸騰したら砂糖と酒を入れて数分煮込み、しょうゆとみりんも入れて更に煮ます。鶏肉に火が通ったらできあがり。
薄味~
甘辛くとお好みで煮詰めてください。
DSC_0565

ぜひ一度チャレンジしてみてね。
 

12月のベジ便、発送してます!

少しずつ寒くなって野菜達の生長がゆっくりになってきました。
今月は秋の太陽をたっぷり浴びてカラフルな野菜が勢揃い。
葉物もいろいろ入ってます。
今年最後のベジ便ということで、忘年会や年末年始の鍋パーティーやおせち料理に使っていただきたい水菜や黒豆、金時人参も入れました。
キャベツやミニ白菜も美味しそうでしょ!! 実際美味しいんですよ!
段ボール箱を開けるお客様の笑顔を勝手に想像しながら、発送作業やってま~す。
DSC_0566

無農薬のユズをどうぞ

農場の一区画を果樹園に!と7~8年前に植えたユズの木3本。
大してお世話してない今年の冬もたわわに実をつけました。
風が冷たくなってきたこの季節に小さい太陽みたいなまぶしい黄色の実は見る度にほっこりしてました。
でも、いつまでも木に成らせておくと木が疲れてしまうし、この時期に売らないといつ売るの?って感じ!?
というわけで本日収穫です。
またまた男性スタッフの出番。
枝のトゲをよけながら一つ一つ採ってます。
高い所や込み入った所にある実は高枝切りばさみを使ってすべて採ります。
お風呂に浮かべたり、お鍋の薬味やお酒に加えたり柚子ジャムなどいろいろお使い下さいね。

DSC_0564
 
記事検索
プロフィール

呼夢農場

QRコード
QRコード
ギャラリー
  • 最低気温だけど、乗車日和 な1日でした (^o^)v(^_^)v(^-^)v
  • 最低気温だけど、乗車日和 な1日でした (^o^)v(^_^)v(^-^)v
  • 最低気温だけど、乗車日和 な1日でした (^o^)v(^_^)v(^-^)v
  • 最低気温だけど、乗車日和 な1日でした (^o^)v(^_^)v(^-^)v
  • 最低気温だけど、乗車日和 な1日でした (^o^)v(^_^)v(^-^)v
  • ラ・ラ・ラ・ラディッシュ💕出荷中
  • ラ・ラ・ラ・ラディッシュ💕出荷中
  • パクチーの生長が待ち遠しい(>_<)
  • パクチーの生長が待ち遠しい(>_<)
  • パクチーの生長が待ち遠しい(>_<)
  • スティックセニョールの追肥と土寄せ
  • スティックセニョールの追肥と土寄せ
  • 商品見本、勉強になります。
  • 白菜しばり、難しい~(>_<)
  • ♨️湯守座にて。
  • ♨️湯守座にて。
ブログランキング
人気ブログランキングへ
  • ライブドアブログ