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今回は、青森県弘前市に新しくできたラーメン屋さん「中華蕎麦 自遊仁」さんを紹介します。
青森県五所川原市にある「麺屋 遊仁」さんの分店?支店?別ブランド?のお店のようです。
場所はこちら(↓)。かつて「なべらーめん たぬき亭」のあった場所に、お店はあります。

こちら、店舗外観。
外見はたぬき亭の時とほぼ一緒。
宇宙人の人形とかはないですが(^ω^;)

こちらメニュー。
今回は、こんざーぎスタイルに準じる(と勝手に考えている)、魚介醤油蕎麦+チャったまをオーダー。

こちら、魚介醤油蕎麦+チャったま。

スープは煮干し香る、澄んだやさしい味のスープ。
わずかに香るエグミも良いアクセント。


チャーシューは低温調理なのか色が変わっていくので、しっとり系のほうが好きな人は急いで食べましょう(^ω^;)
程よく脂ものってて美味しいです(^ω^)

麺はこんな細ストレート麺。
歯ごたえ、歯切れともに良く、噛んでて楽しいです(^ω^)


味玉はこんな、4/5熟くらい?
程よく味が沁みてました。
こちら、弘前市の外崎というところにあるラーメン屋さん、「中華蕎麦 自遊仁」さん。
是非一度、行ってみてください(^ω^)
中華蕎麦 自遊仁
住所:弘前市外崎4丁目6-36
営業時間:11:00~15:00(ラストオーダー15分前)
定休日:未定
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