うさぎカフェの客層について、
ちょっとお話してみようと思います。
前にもちらっとお話しましたが・・
普通客層というと、
20代女性とかファミリー層なんていう風になるのでしょうが、
うさぎカフェの場合、
もうお分かりでしょうか・・・(笑)
身内や友達以外の『本当の』お客様の
9割以上が『うさぎ好きさん』(と本物のうさぎさん・・笑)なんです!!
私たちもまさかここまでとは思いませんでした。

そもそも、
鎌倉でカフェをやりたいと考えるようになったきっかけは
私もだんなさんも鎌倉にある程度の土地勘があったということと、
都心から1時間ほどでそう離れてはいないけれど
自然が多くのんびりできてちょっとした観光気分が味わえるところ、
という理由からなんです。
よくOL向けの雑誌に「鎌倉癒しの日帰り旅行」なんて見出しが出ますよね(笑)
私はずっと神奈川育ちだったのですが
2年ほど世田谷に住んでみて
無性に「自然の多い鎌倉に住みたい」って思ったのもきっかけのひとつでした。
『鎌倉へのんびりな観光ついでに
これまたのんびりなうさぎさんでも眺めながらちょっと休憩』
そんなカフェになれるかな?って想像していたんです。

うさぎカフェのある場所は
北鎌倉〜鎌倉を散策する時には必ずといっていいほど歩く鎌倉街道沿いなので
うさぎ好きさんと観光客は半々くらいになるのかな?と考えていたんです。

実際オープンしてみると・・・
観光で鎌倉を訪れる人は基本的に目的地が決まっているんですよね。
私も観光に行く時には
○○でご飯食べて○○でお茶して・・って大体決めますし。

だから現在は
鎌倉へ行ったら『うさぎカフェ』へよろう!と決めてくださっている方と、
たまたま通りかかったうさ飼いさん
またはうさぎを飼っていた方が
『うさぎ』という言葉につられてよっちゃいました!という方がほとんどなのです。

ちなみにうさぎさんのお客様は、
28日営業をして14匹です。
私たちは正直こんなにたくさん来ていただけるなんて
思ってもみませんでした・・

うさぎ好きさんに支持されるようなお店になれればいいな〜
とは考えていましたが
まさかこれほどとは!というのが正直なところ。

でもこれで逆に今後の方向性が明確に見えてきました。
メニューにしてもサービスにしても、
もっともっと『うさぎ』にこだわりたいということ。
うさぎさんが好きな人をもっと喜ばせたい、
もっと楽しませたいという思いでアイデアを出し続けること・・・。
ふたりで経営する小さなカフェだし、
まだまだ豊富とはいえないメニュー数だからこそ
うさバカな(笑)私たちにしかできないサービスを
こつこつと見つけていくことが大切なのかな。。と思っています。

この間だんなさんがぽつりと・・
「もし他にもうさぎカフェがあったらくっきー連れてお客さんとして行きたい」
って言ってました。
そういう気持ちってすごく大切にしたいと思いました。
自分がお客さんとしてくっきーをつれてカフェに行くとしたら?
こんなところが不安。
こんなサービスがあったらうれしい。。などなど。。。

私たちもくっきーと生活をする
うさぎさんが大好きなうさ飼いのひとりですからね。
今のうさぎカフェじゃぁまだまだ大満足とはいえないな(笑)
もっともっと努力してうさぎさんにこだわったカフェを目指します。