今日のランチ レシピ



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今日のランチは

ビーフシチュー(夜の残り)
パン
自家製鳥ハムサラダ
グリーンスムージー
フルーツ

 

こちらの
レポート詳細はこちら


お勧めレシピ!


鳥ハム

最近人気ありますね。

だって、ほったらかしで簡単にできます。材料費が安い!無添加!


材料

鶏むね肉(安いので国産を!)     2枚
砂糖                   大さじ2
ハーブソルト(なかったら塩)    大さじ2

以上

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こちらのハーブソルト使いました。塩の場合は分量半分に!
ハーブソルトは、ハーブの量が多いので、塩が少ないので

鶏むね肉の皮を取って、同じ厚さになるようにお肉を開く


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砂糖を全体に塗り込んで、(今回、砂糖忘れたけどおいしかった!)
そのあとハーブソルトをふります。1日寝かす。
(急ぎなら2時間くらいでもいいかも)

次の日30分くらい水につけて(塩抜き)ほったらかす。

ほんのりハーブソルトを振る


くるくる巻いてサランラップでしっかりくるむ

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たっぷり沸かした沸騰したお湯に入れる。
再度沸騰した時点で火は止めて、そのまま1時間くらいほっとく(余熱で中まで火を入れる)


たっぷりのお湯っていうのがポイント。
余熱で火を入れるためお湯が少ないとすぐに冷めてしまい中まで火が通らない。
ぐつぐつ茹でると火は通るけど、パサパサの仕上がりになっちゃうので、
余熱で完成させることがポイント!
そしたら完成!

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むね肉なので100g60円くらいです。
ハムを買うと100g150円くらいします(しかも添加物たっぷり)
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多めに作って冷凍OKですのでお勧め!
サラダに、おつまみに、サンドイッチにあいますよ~

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今日もカプチーノ
きのう、友人のおうちに遊びに行った帰りに駅で

だいすきな
らっぽっぽのパイを買ったので

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デザートも食べました。おいしい~。ほんと
リンゴとサツマイモって相性最高~

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ハロウィンバージョン

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おすすめのパイ750円

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会社の最終日にみなさんから頂いたお花
かわいい~

この時期はお花も長持ち~

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子供服も!超高級なミキハウス!うれしい~