2012年02月

2012年02月28日00:34★3,000円でCOOKING★
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★チャチャ&COOKING★
OPEN

みなさん、こんにちは
今日は、「ひめ亭のお知らせ」だよ

3月はひめ亭のCOOKING月間
勝手に作ってみたの hehehe

チャッチャッと簡単に
お料理はじめようよ

ぜーんぶコミコミで、3000円ポッキリ

早い者勝ちだよ~

3月3日(土)15:30〜
乾しいたけ(干しいたけ)を使ったお料理
今回は野菜ソムリエとして、お野菜を中心のお料理だよ
お野菜は体にも心にもうれしいよね

乾しいたけは、生の椎茸より
美味しさも栄養分も抜群にUPするんだよ
そんな乾しいたけのお話しもするよ

さぁーてと、
何を作ろうかなぁ
お楽しみに・・・
hoshi3hoshi1
乾しいたけ
hoshi4
戻したしいたけ
hoshi6hoshi7
ある日のCOOKING
hoshi10hoshi11
ひめちゃん、来てね
hoshi-michiko
場所は、恵比寿ガーデンプレイス内だよん
 

詳しくは コチラ
他のもあるよ 
美楽流−MIRACLEひめ亭 

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2012年02月27日00:39★チョコベジと神奈川野菜★
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★イクメン講座★

001
002
早起きだぞ〜
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いいお天気
日差しがお部屋の中にいっぱい

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横浜 桜木町
007012

 cyokobeji
チョコベジの冊子
cyoko
meiji
チョコレート
美味しそ!!
「yasaiyasai2
お野菜が届きました 

014015
神奈川三浦 高梨農場のお野菜
うーん、たっぷり
いろいろあるなぁ
きれいだなぁ
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  三浦ダイコン       ニューレディサラダダイコン
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淡桜ダイコン     青長ダイコン
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紅芯ダイコン        紅しぐれダイコン
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黒丸ダイコン
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早春キャベツ       あやめ雪 カブ
003
ロマネスコ
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芽キャベツ プチベールもあるよ
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準備中
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お子様用に一口大にきってみたよ
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お腹を壊すといけないから
レンジでチンして、やわらかく・・・
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カブの葉っぱも栄養たっぷり 
実より栄養があったりして 
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紅しぐれ大根を甘酢につけてみたよ
きれいな色になってね
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白ネギにさつまいも
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サトイモにロマネスコ
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フルーツトマト
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たっぷりだね
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チョコをとかしまーす
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板チョコ1枚をパリパリ
牛乳を20ccぐらいいれて
電子レンジに15秒くらい
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小さな泡だて器でかき回すとはやい
トロッとできました
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チョコだぁ
全部一人でセットしたんだよ〜
\(^o^)/
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チョコブラウニー
お土産だよ
これはくるみ入り
ホットケーキミックスで作ってみたよ
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ひめちゃん登場
1時間、イクメン講座もしたよ

野菜嫌いなお子様が
きれいなお野菜とチョコで
食べてくれたの
「美味しい!」って
嬉しかったなぁ
(^◇^)
おつかれさま、あたし




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2012年02月26日00:37★春色・TEA★
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★TEA★

春への期待は膨らむのに
毎日、寒いね

紅茶でうがいをしたり
紅茶をよくのむのは
インフルエンザの予防になるって知ってた?

紅茶nomo−nomo

さくらTEA
桜の塩漬けをぬるま湯で塩抜き
カップに塩抜きした桜の花を数枚いれて
TEAをそそぐ
できあがり
078

ストロベリーマシュマロTEA
紅茶を蒸らす時にいちごも一緒にいれて蒸らす
カップに、紅茶といちご
最後にマシュマロをいれて
できあがり
075

ミルクティ
小鍋に
水と牛乳を同量
(同じ温度がBETTER)
沸騰したら、火を止めて、茶葉を入れる
お玉で、空気を入れて泡たてる
好みの紅茶の色に仕上げる
もう一度、火をいれて沸騰すれば

茶こしでこして
できあがり
好みで蜂蜜やお砂糖を
074

これからは、アイスティも美味しくなるよね

アイスは二倍の濃さの紅茶を作るよ
コツは、湯の量を半分にすること
たっぷりの氷をいれてね
レモンを添えて
アイスレモンティ
080
バナナアイスミルクティ
グラスに
牛乳を30ccくらいいれて
氷をたっぷり
カットしたバナナをのせまーす
バナナにあたるように
濃いめの紅茶を注ぎます
出来上がり
ミントの葉をかざって
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スカッシュジャムティ
グラスに
お好みのジャムをスプーン2−3杯
氷をたっぷり
濃いめの紅茶をグラスの半分くらい
その上から炭酸水をいれ
ミントの葉を飾れば
できあがり〜
082
そういえば
ひめ、思っていたんだけどサ
紅茶入れる時に、
ポットにもひとさじっていうじゃない
あれは昔の話みたいよ
今は、人数分の茶葉で十分
CTCは茶葉がとっても小さいから
出過ぎに気をつけましょ

025
美味しいTEA−TIMEを


zzz〜zzz
ひめ
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2012年02月24日00:36★神戸de味噌講座★
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★神戸新聞文化センター★
de 
調味料講座

サビない体づくり
〜味噌〜

おはよう
雨模様だね
5時30分
まだ、別所さんの声もない(J-WAVE)
元気に、今日は神戸だよ
新幹線、乗り遅れないようにしなくっちゃ
004
ひめの新しいポット
中身はブラックコーヒー
❤柄なの
後ろにあるトランクも❤柄
お勉強しなくちゃ
002
ひめのランチ
品川駅でゲット
あまり食べると眠くなっちゃうからね
005
新神戸 とうちゃーく
006
雨が上がって、
お空が明るくなってきました

お味噌の食べ比べ
008
白みそ・麦みそ・豆味噌・信州みそ・仙台味噌
「味噌の三礎=味噌には味のもと・命のもと・美のもと」
お味噌汁を毎日飲んで
抗酸化作用たっぷり、
美しく、若々しく、元気に過ごそう

032033
お野菜は、パプリカにきゅうり、
紅しぐれ大根
皮の色が薄い紫色の大根
中身も紫色が差し込んでいます
辛味も少なく、サラダで
美味しく食べれるよ
010
大豆
お豆腐のお話しもしました
013
木綿豆腐に「そのまま味噌」も美味しかった
新しい発見
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銀のぶどう 「シュガーバターの木」
ちょっと甘くて、パリッパリッ
う〜ん、美味

講座が終わって
ミント神戸 「ミルクの旅」
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ヨーグルトドリンクに、フローズンヨーグルト
いちご
ホッとする甘みだね
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グレープフルーツ
019
新幹線にのって
帰るよ〜
神戸滞在時間6時間弱也

皆さんがね、パンやお菓子を下さって
新幹線の中で、美味しくいただきました
朝ね、ランチのパンと思ったけど
アンデルセンも混んでいたの
GOOD TIMING
ごちそうさまでした
嬉しいなぁ・・・

おやすみなさい
  


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2012年02月23日00:36★ケニア大使館 紅茶★
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★ケニアの文化と紅茶★

064
ひめのお雛様
気持ち、出しましたぁ
ちょっと、ご無沙汰のブログ

何だかさ、心が風邪ひいちゃってサ
だから、毎日、ハヨから寝てました
寝るのが一番
また、気持ち新たに
がんばるど〜
(^_-)-☆

001004
目黒の八雲にありまーす
005003
カッコイイ
006
今日のテーマ
007
ウェルカムティ
008010
アールグレイとフルーツケーキ
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ケニアは動物の楽園
熱い国のように思うけど
最高温度 27度くらいとか
ナイロビは大都市、
行ってみたくなりました
023
ケニア産の紅茶は、高品質の紅茶
もちろん、無農薬、化学肥料も使っていません
見渡す限りの茶畑

ケニアは沢山の野菜や果物
薔薇やカーネーション、カスミソウなどの花々
よくファーストフードなどでいただく白身魚
蚊取り線香を作るときに使われる除虫菊
沢山のものが日本に輸入されていて
ひめも食べたり、使ったりしてのね
ケニアが近い感じがするね
\(^o^)/
013
お忙しい全権大使がご挨拶くださいました

ケニアは現在世界第三位の紅茶の生産国
1位は中国、2位はインド
輸入量も大変多い

ひめが一番大事だと思うこと・・・
紅茶を輸出することで、
ケニアの子供たちが学校に行ける
これは、WFPに参加するひめにとっても
嬉しいこと
(^◇^)
015
ケニア親善大使の平岩道夫さんと雅代さん親子
動物写真家でいらっしゃいます
ケニアに子供たちのために学校を作られたり・・・

ケニアでは、甘いミルクティが好まれているとか
49年前まで、イギリス領地、うなづけるね
特に朝はあまーいミルクティ
3杯も4杯もお砂糖を入れるんですって
ゆっくりと、溶けるまでかきまわすそうよ
一日のエネルギーチャージのためだってよ
016017
うれしいなぁ・・・
ひめが、いつも講座で言うこと
当たり〜

083
ご一緒に パチリ
ありがとうございました

❤紅茶のお話しは次回に❤
明日は、神戸で講座だよ
今回は「お味噌」
早起きして、食べ比べ用のお野菜、切らなくちゃ
おやすみなさい




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2012年02月19日00:56★ひめの晩ご飯★
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ひめの晩御飯★

今朝はちょっと雪模様
寒かったよ〜

002

珍しく、飛行機
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ひめちゃん
さっそく、登場
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素敵なお店の入口
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いい感じ
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すぐに満席になっちゃった
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今日のお店「ALMA」
恵比寿でーす
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食前酒
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乾杯 今日はbeerじゃないの
ちょっと、寒い
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美味しいオリーブオイル
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前菜
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バーニャカウダ
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先日、神奈川県民共済 親子講座で
お願いした神奈川 三浦の高梨農園のお野菜です

色合いもよくて、やっぱり美味しい
お野菜は芸術だ♪
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白ワイン
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オマールエビと貝とお野菜のカルパッチョ
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菜の花とカラスミのスパゲッティ
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BEER 白穂乃香
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ほうぼうのお魚
かぶにエビをつめたもの
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アイスクリーム
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ラムレーズン入りで美味しいよ
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お友達とパチリ
031
レストランの方とパチリ
ごちそうさまでした
恵比寿 「ALMA」 
http://www.conception-gp.com/alma/index.html
今日も寒かったね
ひめは寒いの嫌いだよ
ポカポカが大好き
明日、晴れますように



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2012年02月18日00:35★金柑&塩麹★
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★そのまま金柑★

★塩  麹★

006
鹿児島 中山果樹生産組合
そのまま食べれるよ〜

001

今年は特に甘いんですって
一物全体食
皮ごと食べよう
002
うん、うん、だね
お日様はスゴイ
003004
ビタミンC、カルシウムがたっぷり
今の時期のビタミンCはうれしいね
風邪の予防にもお肌にもいいもの
果物でカルシウムが入っているのは珍しいのよ
骨ももちろんだけど
イライラもしずめてくれるよ
SMILE・smile・・・
005
きれいな金柑
ごちそうさまです

「MY塩麹作り」の講座でした
007
塩麹で漬けました
008
皆さんに「塩麹サラダ」
金柑がいい味をだしていましたよ
他に
かぶ、レディサラダ大根・紅しぐれ大根
京にんじん・人参・きゅうり・
りんご・きんかん・
018023
横浜 桜木町
神奈川県民共済
025026
雪が舞って、寒い〜
030
夜のおつまみ用に
自分の分、とっておいたの
ペロペロ
BEERといただきました
029
塩麹、美味しい
まぶして置いておいただけなんだどなぁ
\(^o^)/

ご案内
「MY塩麹作り」講座
この日は、生麹で作れるよ
糀のお話しや塩麹の使い方も伝授♪

2月26日(日曜日)15:00〜
場所 : ひめ亭
                  (恵比寿ガーデンプレイス内)
料金 : 4500円
       お持ち帰り
若干名のみ
来てね♪
010
明日の朝は、0度とか・・・ブルッ
温かくして、寝よっと
バイバイ
ひめちゃん



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2012年02月17日00:36★のどくろ&キティ★
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★のどくろの煮つけ★

★キティちゃんケーキ★

005

武道館
003

すごい人の山〜
002
BRAYAN ADAMS
ライブはすごいね
生音は最高
楽しかった
舞台がとってもシンプル
かえって、よかったなぁ
レトロな雰囲気もよかった
昔のカッコイイお兄さんでした
・・・
聞いたことある曲が1曲あったの
\(^o^)/
ひめの今日のカッコ(いつもと同じだけど・・・)
浮いてたなぁ・・・
008
ひめちゃん
018
シャンパンで乾杯
011
赤貝という名前
甘辛く、美味しく煮てありました
012013 014
前菜3種
素朴でパクパク・・・美味しい
おふくろの味〜
016
あたし、のどくろって言うの
017
おひさしぶり・・・
りっぱでしょ
015
ビール〜
019
お芋煮
020
あたしはカレイ
お腹、いっぱいよ
022
わかめおにぎり
025024
お漬物
お誕生日ケーキだぁ・・・
026

027028
キティちゃんよ
かわいい♪♪♪
でも、食べちゃった
カリカリ
甘くて、美味しかった↑
029

035
ひめちゃんは、いくつになったのかな???
何本だろう・・・数えられない
037
ろうそくが、いっぱいできれい
039
ひめちゃん、フーするよ
音楽、スタート〜
044
銀座 琳千のmamaとパチリ

045
うふっ
046
ご馳走様でした
素敵なお誕生日、二日目
ありがとうございました
010
今日のお花
春ね





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